【9款下酒菜做法合集】酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質缺乏。因此，下酒菜里應有含蛋白質豐富的食品。 醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學反應，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應少了醋，以減少酒對人體傷害。

【韓國料理】?? ?? ?? - ?? ??? 喝紅酒的下酒菜-金槍魚餅干；準備材料：金槍魚罐頭，果醬，餅干，咸黃瓜，玉米罐頭，西紅柿，奶酪；疊放順序：1.餅干那上面抹果醬，2.放奶酪，3.放咸黃瓜，4.金槍魚，5.玉米粒，6.西紅柿

17.水戶納豆（そぼろ納豆）「Soboro-Nattou」。茨城縣鄉(xiāng)土料理。是用切碎的納豆和干蘿卜絲攪合在一起，再用醬油調味，可以當下酒菜也可以拌飯吃。納豆是日本傳統(tǒng)黃豆發(fā)酵食品，歷史已逾千年，黏性很強，營養(yǎng)豐富，在日式早餐中很常見。

杏仁卷心菜 （蔬菜類） 捕獲等級：1級以下 棲息地：營養(yǎng)豐富的土地（可人工栽種） 體長：40cm 體高：—— 體重：4kg 價格：1顆/8000元 雖然是蔬菜的一種，但是味道和口感都接近杏仁的卷心菜。雖然作為沙拉和下酒菜點綴是最合適的，但是由于它擁有著和杏仁一樣的高卡路里。所以若是用杏仁卷心菜當做減肥餐的話，體重反而會一發(fā)不可收拾。既有杏仁的高蛋白和香甜，也有卷心菜的脆爽和清新。是市面上最受歡迎的食材之一

#韓食制作秘方#黃油煎干魷魚吃過嗎？這可是眾多韓國人喜愛的簡單下酒菜之一呢！在家就能輕松做出，滿屋子的黃油香，當成零食也是不錯滴！原味魷魚干也很好吃，但如果吃膩了想換種口味的話那就試試這款黃油煎干魷魚吧！把它帶回家，現(xiàn)在GO~

這道小吃要是論起是哪的特產(chǎn)，還真不好說，咸亨的自是杭州的、津津當數(shù)是蘇州的，當然還有其他省市都有制作，也都有自己的特色?，F(xiàn)在這道鹵豆腐干，從小時候的牙祭已經(jīng)演變成LG的下酒菜。

【喝酒時最忌諱的下酒菜】1、胡蘿卜：所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質。2、涼粉：會延長酒精在胃腸中的停留時間，增加人體對酒精的吸收。3、熏臘食品：含有較多的亞硝胺和色素，與酒精反應，不僅傷肝，還會誘發(fā)癌癥。

[椒鹽蒜香蝦｜調味簡單，鮮香無負擔，適合當作零食和下酒菜。 ①蒜切片，用適量油小火爆香至金黃； ②蝦去頭去蝦線，尾部留殼，放入鍋中，中火炒2分鐘，加入鹽、黑胡椒粉和辣椒粉調味，繼續(xù)翻炒約3分鐘即可。

吃毛豆有余味，消夏夜不可或缺的下酒菜：【鹽水煮毛豆】 夠家常，家常到幾乎人人都會做?。?！ 你要不要試試？？？

土豆，其貌不揚，但別看它土頭土腦，它含有類似味精的谷氨酸鈉成分，卻深藏著一份天然去雕飾的鮮味，哪怕是用清水煮熟也會很鮮美。但這么粉嫩的小土豆，用來炒、燉似乎過于平常，那就來做個人氣下酒菜孜然椒鹽小土豆。

【本格居酒屋 神田 新八（しんぱち）本店】 包括手工釀造純米酒等共有120多種日本酒，配上河豚，松茸等與季節(jié)相符的日式下酒菜。每天從富山縣漁津港買進新鮮海產(chǎn)，因為新鮮所以刺身和火鍋的種類相當豐富。店里布置成昭和時代風格 地址：東京都千代田區(qū)鍛冶町2-9-1

下酒菜：香椿豆的做法 主料： 香椿 100克 黃豆 150克 調料： 鹽 2克 雞精 2克 1、香椿沖洗干凈。 2、鍋中注入水加入鹽大火燒開后關火，下入香椿芽汆燙2秒鐘。 3、直接放入冷水中沖涼，瀝干水分。 4、汆燙好的香椿芽切碎。 5、將泡發(fā)好的黃豆煮制5分鐘。 6、把黃豆和香椿芽混合，加入鹽和雞精調味即可。 下酒菜：香椿豆特色： 鮮香可口

#韓國美食#喜歡喝韓國米酒的你喝過“草莓米酒”嗎？小編推薦【SioKo??? ?????】這家店的草莓米酒、藍莓米酒味道真的超贊哦口感味道都沒得說，環(huán)境也很有情調~當然各式下酒菜也是不能錯過的~周末和朋友就在這里度過吧草莓米酒價格：14000韓幣

【9款下酒菜做法合集】酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質缺乏。因此，下酒菜里應有含蛋白質豐富的食品。 醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學反應，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應少了醋，以減少酒對人體傷害。

零廚藝可以挑戰(zhàn)的夏季人氣下酒菜--干炸小黃魚 原料：小黃魚24條 大蔥一根 姜6片 蒜10瓣 米酒1/2杯 鹽2小匙 干淀粉200g 面粉200g 1.小黃魚祛除頭，內藏，洗凈，放姜片，大蒜粒，蔥段，米酒，鹽，拌均勻腌制30分鐘以上。把腌制好的黃魚用廚房用紙沾干水分，塑料袋里放入干淀粉，面粉，把小黃魚放進去。封住袋子口，不停的搖晃，打開之后，每條魚都沾滿了面粉 2.鍋中放油。放入沾好粉的小黃魚，中小火煎炸。油的量不要末過黃魚，一面炸到金黃色，翻面繼續(xù)炸另一面。等兩面都變成金黃色，就可以了，放在吸油紙吸取多

荷其爽下酒菜 做法 1. 剪去蝦須，將蝦用清水反復沖洗兩遍后瀝干。青紅椒去蒂去籽后切成碎末 2. 把蝦放入盤中，淋入料酒攪勻后，撒入干淀粉攪勻，使淀粉能夠均勻的包裹在蝦身上 3. 大蒜去皮切碎末。鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黃色后撈出 4.

Wisteria sinensis (Sims)Sweet紫藤又名藤蘿。蝶形花科，紫藤屬。它鉤連盤曲、攀欄纏架，初夏時紫穗懸垂，花繁而香，盛暑時則濃葉滿架，莢果累累，為原產(chǎn)中國的著名觀花綠蔭藤本植物紫藤在栽種，觀賞的同時，也衍生出了大量與之相關的文化，成為眾多藝術作品取材的對象。把紫藤花當做下酒菜，這可是與彼時的餐飲習俗相互契合的。在齋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的風俗綿延傳承至今。民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，制作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風味面食。

【吃在韓國】在家里叫外賣喝酒的時候常吃的下酒菜.一般配送一套(一菜一酒)：1.雞腿&燒酒;2.熟魷魚絲3.韭菜煎雞蛋4.奶酪烤扇貝5.辣椒醬拌帶魚&蒸排骨6.魷魚絲核桃南瓜子等干果類7.土豆片蘸番茄醬8.拌飛魚魚子9.煮板蟹10.烤蟶子和鱩魚11.炒火腿12.煮大蝦13.蝦仁卷蘿卜.加上甜甜的美酒

紫藤又名藤蘿。蝶形花科，紫藤屬。它鉤連盤曲、攀欄纏架，初夏時紫穗懸垂，花繁而香，盛暑時則濃葉滿架，莢果累累，為原產(chǎn)中國的著名觀花綠蔭藤本植物紫藤在栽種，觀賞的同時，也衍生出了大量與之相關的文化，成為眾多藝術作品取材的對象。把紫藤花當做下酒菜，這可是與彼時的餐飲習俗相互契合的。在齋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的風俗綿延傳承至今。民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，制作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風味面食。

#每日一道韓食#完全日式裝潢很有情調，適合點上一杯酒慢慢品味。天婦羅、炸豬排很贊的下酒菜。日式油炸拼盤為19000韓幣（約110元），包含炸蝦、炸蟹腿、炸蔬菜餅等。位置也很方便，就在釜山1&4號線東萊站附近，地址：釜山東萊區(qū)明倫洞533-115。下雨天，去小酌一杯吧！

我知道你們想咸魚套已經(jīng)想了很久了！不過作為集萬千寵愛于一身的下酒菜，豈能讓你們這么容易得到？讓我們一起來看看獲取方式吧！~請大家為圖2中的咸魚【配上一句臺詞】，并參與【本條微博】的【評論與轉發(fā)】。只要在圣誕節(jié)前，評論與轉發(fā)量達成下方指定條件，我們就會通過兌換碼禮包的形式【免...展開全文c