雪菜鲶鱼炖豆腐的做法 工 艺：烧口 味：微辣味难 度：新手尝试人 数：准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟 雪菜鲶鱼炖豆腐的主料：鲶鱼1000克、豆腐1盒、雪菜200克 雪菜鲶鱼炖豆腐的辅料：食盐5克、醋1勺、鸡精3克、姜4片、蒜5粒、料酒2勺、水淀粉半碗、蒸鱼豉油3勺、白糖1勺、白胡椒2克、葱5段、香菜2根…http://www.6a8a.com/caipu/72125/

清嘉庆【连年有余粉地粉彩图碗一对】本品外壁施粉红釉为地,口沿下一周蓝彩勾边的黄彩如意头纹,腹部粉彩绘缠枝莲纹,两朵盛开的莲花之间勾连枝桠下有鲶鱼两只相连,寓意“连年有余”,近足处有一周变形莲纹,内壁施白釉,内心矾红绘变形寿字,一周围绕蝙蝠五只,寓意“福寿无疆”。纹饰细腻,成对出现不可多得

1、杜哥?鱼虾跳——滨湖区大丁家园太康新村132号-18(近万达广场)。网友点评：@二缺Cc 两个人吃的，点了三个菜，没上菜之前还在想够不够吃，等上菜后就知道，我们真的想多了！烤鱼点的鲶鱼，加了金针菇和千叶豆腐，很香很辣吃的很爽！。。。

豉汁蒸鲶鱼：鲶鱼1条、豆豉、生姜、大蒜3瓣、香葱、红椒、生抽、砂糖、鸡精、白胡椒粉、芝麻香油、做法：生姜、大蒜、红椒切碎.香葱分开葱白葱绿切碎.豆豉剁碎.用斩刀将鲶鱼头侧的尖剌斩掉.将鲶鱼斩成1.5CM厚的块状.炒锅烧热.加入油冷油放入姜、蒜、葱白、红椒碎炒出香味.加入豆豉用小火炒出香味.加入生抽、清水、砂糖、鸡精、胡椒粉用小火煮至砂糖溶化即为豉汁.将煮好的豉汁倒入碗内.加入鲶鱼块拌匀.腌制15分钟.腌好的鲶鱼排放在平盘内.连同腌制的豉汁.再淋上香油.蒸锅内烧开水、摆上鱼盘、加盖大火蒸12分钟.蒸好的鱼.在表面洒上青葱碎即可。

【器世界】名家字画#孙进手绘原稿 鲶鱼 国画禅意画鱼# 书画 作品材质：纸本水墨 作品题材：鱼 作品品相：十品 （完美品）作品形式：条幅 作品性质：手绘原稿（未装裱） 孙进 1977年6月出生于黑龙江齐齐哈尔。2001年毕业于清华大学美术学院。致力于传统与创新的探索，用笔墨传达内心的感受。其作品在业内界受极高赞誉。

【烧烤.啤酒.足球赛】上海广灵二路31号的人气#新疆烧烤王#，经营了十几年，招牌巫山烤鱼都是现称现烤的，鲶鱼才22一斤，香辣、豆豉味道最赞；烤羊肉串、鸡翅掌宝绝对正宗。最近每天都营业到球赛结束，还换了60寸大电视，噪杂声中看比赛太有feel啦！

王家渡鲶鱼 1、鲶鱼治净切成2厘米见方的块，用盐和5克味精腌渍5分钟。2、锅加入色拉油烧至七成热，下入鱼块小火炸3分钟至色泽金黄捞出。3、锅入20克色拉油烧至五成热时入葱段煸香，加豆瓣酱、泡椒、花椒、泡姜、泡青菜碎，小火煸炒1分钟出香，入鲶鱼块、高汤大火烧开改小火烧5分钟至原料充分入味，加味精，用水淀粉勾芡装入盛器里，撒葱末和香菜即可

鲶鱼豆腐汤 ★鲶鱼头、尾各一、豆腐一块（北豆腐，韧豆腐什么都行，如果用内脂的就算豆花了），姜适量切丝[美食中国] ★锅内添油烧热，下部分姜丝稍煸一下后，放入鱼头、尾略煎，将剩余的姜丝放入，添一碗水，将豆腐切小块放入 ★大火烧开，急火熬煮几分钟，看汤色有些转白了，就转中火，加入盐、几滴生抽（也可省略），煮10-15分钟左右关火即成，喝时撒上小葱花、白胡椒粉

鲶鱼炖豆腐 1两斤左右的鲶鱼一条，洗净切块，用料酒先腌几分钟，去腥。 2豆腐切块备用，注意不要选内脂豆腐，要选稍老一点的硬豆腐，水豆腐下火锅不经煮，煮长了时间就成一锅豆腐脑了。 3生姜、大蒜切片，青红椒各一个切大丁，青蒜切长段，干尖椒剪好备用； 4锅中倒入小半锅油，烧至八成热时下先入生姜片大蒜片，再下入干尖椒，炒香； 5至尖椒有些变色时，下入鲶鱼翻炒几下，看到颜色变白就可以了，加两大勺盐，两锅铲醋，豆瓣酱和剁椒酱各两大勺，炒匀。 6倒入半锅水，和煮汤差不多，刚好将鱼淹起来的水量就行了。7下入豆腐，盖上锅盖，大火烧开，然后改中小火，再闷煮二十分钟就可以了，记住不要怕煮老，老话说千滚豆腐万滚鱼，所

雪菜鲶鱼炖豆腐用料：鲶鱼1000克、豆腐1盒、雪菜200克、料酒2大勺、醋1大勺、蒸鱼豉油3大勺、白糖1大勺、鸡精3克、食盐5克、白胡椒2克、豆瓣辣酱2小勺、小葱8克、姜4片、蒜5瓣、水淀粉半碗、香菜8克、花生油2大勺 1、鲶鱼先用热水烫一下，用刀刮去表面的粘液，切块 2、鲶鱼块儿用不粘锅把两面煎一下;豆腐切大块儿，小葱切段 3、料酒、醋、蒸鱼豉油、糖、鸡精、盐、白胡椒加适量水调成汁 4、锅里放油，下雪菜简单炒一下，放入2小勺豆瓣辣酱(不吃辣的省略) 5、加入葱姜蒜炒香，加入调好的碗汁，煮开，放入鱼块 6、加豆腐块，炖20分钟(炖煮过程尽量少翻动，否则鱼块容易散

【蒜烧鲶鱼】1.鲶鱼去内脏及鳃，斩去鱼头，切小段汆水清除粘液；2.酱油，料酒，姜汁，醋、糖加少许清汤兑成一碗料汁备用；3.锅中放油将鲶鱼煎至两面微黄捞出；4.放入花椒炸香捞出，入蒜瓣爆香，入洋葱、尖椒、鲶鱼，倒入料汁；5.待汤滚起后改小火焖煮10分钟左右放盐，开大火收汁浓稠放入鸡精

鲶鱼包

茄子焖鲶鱼的做法