炎炎夏日，昆明成为了全国游客与吃货的避暑胜地。
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旅游旺季到来，作为云南民族风味最大的连锁品牌老滇山寨推出了夏季新美食，我们陪同外省吃货一起去世纪金源车立方的世纪店品尝了他们家的新菜品。
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重新装修好的世纪店，更加突出喜气洋洋的中国红的热闹气氛，传统与现代、现代与民族气息结合得更有意思。
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门口的民族艺术团边唱边跳，成为整个世纪金源最有云南魅力的餐厅。
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新菜白族老酱酸辣鱼，源自于大理地区的白族传统风味，加了香辣醇厚的老酱，加了大理的酸木瓜，酱味、酸辣味融合，下酒下饭都十分过瘾。
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夏季正是吃菌好时节，这份汽锅菌子肉讲，把云南著名的汽锅鸡的容器、传承自汉唐时代中国四大名陶汽锅来把云南的鸡枞、黑松露、土猪肉饼，以小火蒸至3个多小时，肉香、菌香、黑松露香融为一体，老少皆宜，人人喜欢，迅速就被消灭，再加一份才够。
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思茅小炒乌鸡，也是一道新菜品，用来自思茅地区（普洱）的乌鸡以干椒、青椒、薄荷炒香上桌，干香有韧劲，十分耐嚼，一口一口慢慢吃，味道逐步在味蕾中弥漫，那是一道下酒的好菜。
思茅小抄乌鸡的器皿也是很独特，它用了玉溪江川手工打制的铜锅
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小白也会做的酥皮点心
第一次尝试简约的酥皮点心~~味道还不错的~赶快趁小孩子放假做起来吧~~~
食材:芝麻汤圆6粒 蛋挞皮:6个 蛋液: 适量 黑芝麻: 适量
做法:①汤圆，蛋挞皮提前解冻
②把解冻好的汤圆放入蛋挞中，捏紧
③烤盘中放入烤纸，依次放入蛋挞皮，刷上一层薄薄的蛋液，撒上适量黑芝麻
④烤箱提前预热180度，预热好后放入烤盘，用180度烤25分钟，酥皮点心就做好啦~~
口感很酥脆，咬下去浓浓的奶香味伴着芝麻的醇香，好吃而不腻~~
这次用的是DETBOM空气炸烤箱，除了颜值高之外 ，功能也是很多~
有上下管控制，空气炸锅功能，蛮实用的~
期待我们下次的美食~~
食谱来自小红书：米儿
#DETBOM空气炸烤箱#
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慢慢变蓝AAA7878
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