【正宗湘菜剁椒鱼头】1、腌：胖头鱼头洗净，从鱼嘴正中对开，抹上盐，醋，料酒腌制几分钟。再在鱼头上下都摆上姜丝，表面铺一层剁椒。2、蒸：蒸锅放水，烧到水开后，把准备好的鱼头放进去蒸15分钟左右。3、泼油：出锅后，撒上葱花，取净锅烧热油，浇在蒸好的鱼头上即可。

做法超级简单的剁椒菜，一锅蒸就OK啦！

剁椒蒸巴沙鱼柳 剁椒/蒜/姜/葱 生抽/料酒/蚝油/油 1.巴沙鱼柳竖切一刀，横切成1厘米左右的片状，均匀地铺在盘子上； 2.加生抽、蚝油、料酒腌制15分钟左右； 3.剁椒加姜末、蒜末拌匀，覆盖在鱼片上； 4.蒸锅烧开，将鱼片大火蒸10分钟出锅； 5.烧一锅热油，淋在鱼片上，撒上葱末即可。

做法超级简单的剁椒菜，一锅蒸就OK啦！

剁椒蒸鸡寒冷的冬天，需要吃红红火火的剁椒菜来暖身开胃，配米饭非常下饭。食材：鸡中翅10个、豆豉2大匙、剁椒2大匙、金针菇1小把、姜蒜葱适量、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙1.把鸡中翅一分为三，剁好后放入清水中浸泡15分钟，泡出血水后再冲洗一遍沥水备用2.姜切片，蒜剁碎，香葱切成段3.金针菇切去根部后撕开，铺在碟子里4.把姜葱蒜和鸡中翅搅拌均匀5.放入生抽，料酒，白糖和淀粉抓匀腌制15分钟6.鸡翅腌制好后铺在金针菇上面，撒上一层豆豉7.最后把剁椒铺在鸡翅上面，水开后中火蒸25分钟后即可（时间按现实情况调整）8.撒点葱花点缀下出锅，开吃

主料： 紫薯300克 南瓜300克 水（或者牛奶）30克 木薯淀粉120克 紫薯芋圆：马铃薯淀粉 南瓜芋圆：马铃薯淀粉40克 辅料： 方形月饼模 红豆细500克 调料： 南瓜芋圆：糖粉30克 紫薯芋圆：糖粉30克 水煮芋月饼的做法 1. 南瓜去皮切小丁; 2. 上锅大火蒸至熟烂; 3. 转入一大碗中用勺背碾压成泥; 4. 用滤网过筛一…http://www.6a8a.com/caipu/63098/

郑恩彩/The King：永远的君主 [weibo@·多加芋頭·]