【三丝杏鲍菇】油、调味料、配菜一样都不能少。调料用得好，做出来的美食反而会别有一番风味。比如很简单的一道三丝杏鲍菇，看似平淡无奇，但是如果用了大冲辣椒酱来拌，那么就会完全不一样。红红的辣，最大限度地发挥美食色、香、味的魅力，是一道不错的夏季的开胃小菜，让你不由自主，胃口大开。>>>>详细做法：http://www.haodou.com/recipe/233680

焗烤英式布丁】吐司 3-5片，鸡蛋 3个，细砂糖 50克，鲜奶油 200ml，香草精3滴，葡萄干30克，黄油 10克。做法1. 将吐司的边缘切掉，然后将吐司切成小块备用 2. 把鸡蛋，细砂糖，鲜奶油，香草精在一个大碗中混合，并搅拌均匀成为蛋奶液备用 3. 将软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部，然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡几秒钟后捞出放入焗碗内 4. 烤盘内注入1-2cm高的热水，然后将焗碗放入烤盘内，并在吐司表面撒上葡萄干。放入预热好的烤箱中，以170度焗烤约30分钟左右，表明呈金黄色即可http://www.xiachufang.com/recipe/11150/

玫瑰子姜的做法: 1 准备好所需食材，苋菜用水煮熟取汁。 2 子姜去皮。 3 用削皮刀削成薄片。 4 将削好的姜加入食盐腌制1小时左右至出水，挤干水份备用。 5 放入白醋、白糖、苋菜汁继续腌制一天后就可以食用了。 6 将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。 http://www.beitaichufang.com/recipe/15357/

香煎土豆泥茄盒--口感香软不油腻，土豆泥做馅很赞，是老少都喜欢的一道菜。 制法: 1. 茄子洗净，切成连刀片（两片一组，中间不要切断） 2. 土豆洗净切成两半，上锅蒸20分钟左右蒸熟，取出稍微晾凉，剥掉外皮，加盐和黑胡椒一起捣成泥 <br /> <br />3. 把土豆泥填入切好的茄子中 <br /> <br />4. 用3大匙面粉和等量水调成稠面糊，把茄盒放入沾满面糊 <br /> <br />5. 锅烧热下适量油，下入裹好面糊的茄盒中小火煎，一面的面糊定型后再翻面煎另一面，然后再翻过来将表面煎至金黄即可。出锅装盘撒上椒盐即可 <br />http://cn.openrice.com/recipe/detail/6251.htm

【五香熏鱼骨】1.鱼骨加黄酒、生抽以及葱姜腌制片刻；2.开水中加糖、生抽、老抽煮滚，关火调入五香粉和醋，做成酱汁放凉备用。3.热锅倒入油（多一些），油热至7分热，分批逐一放入鱼骨（用吸油纸擦干鱼骨表面的水分防止热油溅到自己），把鱼骨炸酥、表面呈深金黄色。4.捞起趁热立刻放入酱汁中浸泡。5.等第二批鱼骨炸好放入酱汁浸泡前，把第一批浸泡过的鱼骨挟出来装盘。（转自：http://www.xiachufang.com/recipe/1075117/）

【开饭喇】锅粑芋艿 有趣的名字，也是美味的零食。喜欢的朋友自己动手做吧 材料及份量: 芋艿 400克 青椒 2个 红椒 2个 调味料: 蒜 5-6瓣 <br />小葱 2根 <br />姜 3克 <br />大葱 3克 <br />植物油 3大勺 <br />盐 随意 <br />辣椒粉 随意 <br />孜然粉 1-2大勺 <br />红油 1大勺 <br />花椒油 1小勺 <br />鸡精 <br />制法:http://cn.openrice.com/recipe/detail/6034.htm

菠菜刺球的做法：1.菠菜洗净2.锅子烧水，将菠菜放入，焯水3.捞出控干冲凉，挤干4.将菠菜剁碎5.加入盐、白胡椒粉、香油6.搅拌均匀7.冰箱取出凉馒头。（最好是冰箱冷藏的，不会太干，太松散，好切）8.切薄片9.切细丁10.过筛，将馒头屑筛掉11.将整粒的馒头粒取出，散的馒头屑去掉12.菠菜团团13.将菠菜团放淀粉中滚一遍14.放入鸡蛋液中，粘裹蛋液15.将菠菜团放入馒头粒中，粘裹遍身16.油温7成，将裹满馒头粒的蔬菜球放入17.炸至金黄色，捞出18.待油温升高，将其全部放入，复炸一次，捞出控油即可http://www.xiachufang.com/recipe/229043/

PolentaWith green beans, root celery & rosemary para nuts. A guest post & recipe on Harini's Tongue Ticklers. http://tongueticklers.com/2011/08/polenta-with-root-celery-green-beans-pecan-nuts/If summer was edible, it would be this for me.Heading off on a holiday now. Here is a hint of what will be ahead on the blog.http://www.purevege.com/2011/08/polenta-with-root-celery-green-beans.html

【开饭喇】参考法国油浸鸭的方法来烹煮鸡翅。加上奶油玉米汤浓缩版，它无疑会是一道非常不错的小主菜。末日前呆在家里做外国大餐吧 制法: 1、先将鸡翅中洗净，与海盐、百里香一起腌制3小时。 2、将鸡翅表面洗净擦干后与百里香一同放入鸡油，用小火慢煮1小时。 3、把玉米粒和小红葱碎用黄油炒香后放入鸡汤熬煮，蘑菇与鸡油稍拌放入烤箱以180摄氏度烤15分钟。 4、将奶油倒入3里，用搅拌机打碎保温备用。 <br />5、用大火将鸡翅炸脆。 <br />6、最后在盘里倒上4，然后放上鸡翅和蘑菇。 <br /> http://cn.openrice.com/recipe/detail/6129.htm

buttermilk pancake 无油热香饼 - 为什么butterbeer就是好喝的啤酒，而buttermilk就是像豆汁儿一样的发酵品呐。。。买来的2L装真是。。。。。 (ノ=Д=)ノ┻━┻掀桌??！ 上网搜搜发现原来是烹饪调料。。。put the table back（\#-_-)\┯━┯。。。用来做香蕉蛋糕 muffin和pancake这种本身不太用发酵又想吃的软一点的东西。。。。 根据all recipe上的方子稍微改了改，没有植物油或者黄油，本身buttermilk也是脱脂的，真是热量超超超超低，而且果然比之前做的靠牛奶的方子好吃多了╮(╯▽╰)╭ 一次的分量能烙6张左右，正好吃三天，面糊搅好冻在冰箱里，吃的时候现煎不过5分钟的样子（包括洗锅?。┏斗奖?，适合早上时间不多的学生上班族~ 【其实当夜宵也不错呀Hmmmmmmm】 其实做各种点心断断续续也有快两三年，记得当时第一次买低筋免费就做的pancake，现在再动手真是稳准狠。。。比当时不知道强多少倍。。。现在万年水人特来分享。。。> 3 < 希望大家也能像苦逼的我一样啃到低卡的美味早餐~

年味的可乐鸡翅是红薯比较喜欢的菜品，因为甜而不腻，一般受到年轻人和小朋友的喜爱。而且可乐鸡要上色均匀和最后油亮好看都是有诀窍的哦！腌制过程和油炸过，再加上最后放的是冰糖而不是白糖，都很重要！&gt;&gt;&gt;&gt;详细做法:http://www.haodou.com/recipe/9246

【开饭喇秀】奶油泡芙--纯正的意大利美食 制法: 1、牛奶和水混合，加入切小块的黄油，中高火加热到沸，迅速倒入粉类搅拌，离火后搅拌到面糊到常温。2、将鸡蛋打匀，少许少许地分次加入面糊，每次等鸡蛋液全部吸收后再加，直到面糊浓绸但不散，用勺子舀起后很缓慢地落下。3、将面糊装入裱画工具中，用圆型嘴在烤盘上挤出大约2tbsp的面团，轻轻抹去棱角。4、烤箱预热450oF，放入泡芙烤10分钟，将温度降低到375oF，继续烤15分钟，关烤箱让泡芙在烤箱中闷10分钟。取出后冷却。5、将材料B中除糖粉外的所有材料混合打发，用小刀在泡芙内挖个洞，放入适量奶油，撒些糖粉即可 http://cn.openrice.com/recipe/detail/5484.htm

荠菜春笋 荠菜春笋正当季，趁着天气没热起来荠菜还没疯长，炒一道鲜美的菜肴。 荠菜仔细反复洗净，否则吃起来会牙碜，洗好的荠菜入开水锅中烫下捞出，挤掉水分切碎末待用。 春笋剥掉外壳切滚刀条也入烧开水的锅中加盐烫2分钟，以去涩味和草酸。 锅烧热。。详细看连接http://www.xiachufang.com/recipe/1029341/

【开饭喇】拔丝蛋片-甜绵柔酥，别有风味。将鸡蛋磕在大碗内，加入凉开水 淀粉，搅匀待用；芝麻洗净炒熟备用。 2.将炒锅上火，淋少许油滑锅，将鸡蛋淀粉倒入，并转动炒锅，将蛋液摊成一块直径约30厘米的蛋饼备用。 3.将蛋饼放案板上，用刀切成长6厘米、宽3厘米的菱形片。炒锅坐上火，加植物油，待油烧至七成热时，下鸡蛋片，不断翻身，使鸡蛋片炸透，炸松，使其逐步膨胀，离火。 4.另取一炒锅上火，加热油25克，放白糖，不停地用勺炒动，待糖浆呈棕红色时，下入炸酥的鸡，迅速颠翻几下，使糖汁均匀地裹在鸡蛋片上，然后倒在预先涂过热油的盘内，上面撒少放青红丝、熟芝麻即可。 http://cn.openrice.com/recipe/detail/6095.htm

【开饭喇秀】桂圆枸杞桂花膏，今年流行吃切糕，高富帅的切糕咱吃不起，但是可以自己来DIY! 制法: 1）用小锅暖水煮桂圆，水烧开后转成中小火，再煮约10分钟后，加入洗净的枸杞和冰糖，再煮5分钟，待冰糖完全融化之后，熄火。 2）倒入大的宽口的容器里，放在一边放凉。用小碗暖水融化鱼胶粉，粉水比例约为1：2。记得不停搅动，待鱼胶粉完全融化之后，倒进桂圆水里，搅匀，再放入1小搓桂花，搅匀。待桂圆水完全凉透后，把他们倒进小碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱。约1-2小时后，桂圆羹变硬，就可以吃了。若想冬天吃，可以不必用鱼胶粉做成果冻，可以直接烧水泡桂圆吃也有同样的功效 http://cn.openrice.com/recipe/detail/6043.htm

可乐鸡翅的做法 1：鸡翅买回来洗干净，中间划一刀。然后过水焯一下，剔除浮沫捞出待用。 2：锅中底油，放入葱段姜片，八角，大料爆香一下，然后倒入鸡翅，煸一分钟这样。 3：倒入可乐淹没鸡翅了，加点酱油调味（因为可乐有点甜和苦，却没有酱油的浓香和咸）大火烧开后转小火。 4：锅中汁差不多没有的时候，鸡翅被筷子轻松的插入，加点盐，大火收汁就可以出锅了。http://www.haodou.com/recipe/29228

【开饭喇秀】冰糖嫩酵糕--唤起童年。 制法: 1. 将白米和纯糯米放在一起淘净，加水浸6小时，然后连水一起磨成米浆； 2. 将米浆用布袋装起，扎紧袋口，用重物压干米浆中的水分，即得湿米粉，将湿米粉倒在盆内揉散； 3. 在锅内放500克清水和150克白糖，烧开后逐渐倒入湿米粉中，边倒边用木棍搅，趁糖开水热时将湿米粉搅匀， 待烫好的米粉冷却后，加入酵汁(老酵加少量水搅散，去渣)，搅匀后让其发酵； 5. 数小时后，见米粉略起小泡，加入食碱水，边加边搅，并撇去浮在米浆面上的泡沫； <br />6. 蒸笼内铺上湿布，倒入米浆(约1厘米厚)，蒸30分钟，出锅冷却后切块即可 <br />http://cn.openrice.com/recipe/detail/6098.htm

【开饭喇秀】辣炒鱿鱼卷 制法: 1、原料集合；——鱿鱼杀净、去内脏、外衣 2、鱿鱼须切段，鱿鱼身纵向对称分为4大块，切花的时候，里面朝上，小窍门：新手在两边各放一根牙签，以切断；左右分别切60度的花刀交叉，然后切段； 3、切好的鱿鱼用料酒腌制15分钟左右； 4、其他配料切好，豆豉稍微剁碎； <br />5、坐锅，大火，水烧开后，放入鱿鱼打卷后捞起、滤干； <br />6、热油，中火，依次放入姜、蒜、小米椒、豆豉爆香，放入辣椒、葱段炒出香味，约半分多钟； <br />7、改大火，放入鱿鱼，烹入料酒，迅速翻炒，加盐、酱油、生抽、白砂糖调味(量为盐的1/3)，即可出锅； <br />http://cn.openrice.com/recipe/detail/6177.htm

Soft peach bridal bouquet recipe | photo by J. Layne Photography | Flowers by Ruby Reds Floral

【泰式鸡腿堡】做法：http://www.xiachufang.com/recipe/227002/

红油抄手的做法http://www.xiachufang.com/recipe/239960/

【香煎什锦土豆饼】做法：http://www.xiachufang.com/recipe/113079/

A Crowd Favorite: Feta Dip I thought Id share this awesome super easy no-cook appetizer that has always been a hit. This is that ONE recipe that I always get asked for the most. And its ridiculously, embarrassingly easy.

红烧的东西我一直非都很爱吃的。其中鱼就是我的最爱。这个的做法是我转过来的，觉的过程都很详细，只要一步步跟着来，就肯定能学会。http://www.haodou.com/recipe/899