昨日晚上,我們在中國廚王石康林大師主理的春城雅宴,品嘗了一桌代表云南滇菜高水準(zhǔn)的大餐,讓我們感到了十分驚艷。
整套宴席下來,具有西餐化的精致大氣的擺盤與造型,顏值極高的菜品一個個上桌,皆是藝術(shù)品的震撼,讓人不忍心下箸,太漂亮了。
菜品的主要食材選自云南各個地市的好食材:諾鄧火腿、保山紫皮石斛、昭通小草壩天麻、魚子醬、楚雄黑松露和牛肝菌、昆明寶珠梨、騰沖皂角米等等,皆是原生態(tài)的健康好食材。
環(huán)球刺身拼盤:用的是挪威的深海三文魚、金槍魚、法式鵝肝,食材新鮮、造型設(shè)計十分藝術(shù),顏值當(dāng)當(dāng)。
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