巧克力幕司用料:海绵蛋糕一片 鲜奶油 480ml 纯黑巧克力 360g 百利甜酒 144ml 做法:将鲜奶油和巧克力放到小锅中小火加热,不断搅拌至巧克力全溶,慕司溶液变得很软滑。然后倒入另一容器中放到冰箱冷藏待用 2.将已经完全冷却的慕司溶液从冰箱取出,加入甜酒并用橡皮刀搅拌均匀,然后取电动搅拌器打发溶液直到慕思溶液的颜色变淡(changetoapalercolor)即可,此为做好的慕斯馅3.将慕斯馅倒入已经铺好蛋糕底的模中,放入冰箱冷藏四小时以上或过夜。食用前取出切块撒上可可粉或配上一点鲜奶油都可
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