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排骨
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糖醋雞翅教程
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【酸奶南瓜餅】 材料 南瓜泥 糯米紛 酸奶 1袋 面包糠 作法 1.將南瓜蒸熟,加入糯米紛拌勻、酸奶放冰箱凍成塊后切成小塊; 2.用拌好的南瓜泥裹住酸奶塊制成丸子,粘上面包糠,放油鍋中炸至表面金黃出鍋擺盤。
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【回鍋藕片】材料:蓮藕1段、鹽適量、油適量、辣椒干適量、干淀粉適量、生抽5ml、辣椒醬2勺 做法:1.蓮藕去皮洗凈,切成均勻的薄片,燒半鍋開水,燒開后將藕片放入綽燙2、3分鐘左右,取出瀝干水,均勻撒上淀粉翻勻。2.起油鍋,放適量油燒至7成熱,分批放入藕片,將藕片炸至金黃色撈出,瀝油, 將油盛起,留少許在鍋中,放入2勺辣椒醬,煸炒一下,盛起,加5ml生抽,糖鹽適量,調(diào)勻。3.將大蒜頭拍碎切末,準(zhǔn)備適量辣椒干,再放少許油在鍋中,下大蒜末爆香,放入辣椒干煸炒,倒入炸好的藕片,翻炒均勻,將之前調(diào)好的醬料均勻的撒在藕片上,大火翻炒幾下,不斷翻炒,將醬汁均勻裹在藕片上,撒上蔥花即可。
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【日式土豆沙拉】食材:土豆 250g 小黃瓜 50g 洋蔥 30g 胡蘿卜 30g 煮雞蛋 1個(gè) 三文治火腿 30g 紫蘇粉 2g (或者海苔粉) 調(diào)料:沙拉醬 胡椒粉 適量 鹽 適量 制作方法: 1:土豆帶皮煮透。蒸也可以。熟了以后包皮,壓成泥! 2:黃瓜 洋蔥切薄片,切完用鹽腌5分鐘,用清水沖凈鹽分,擠干水分。胡蘿卜切薄片,用水煮一下,煮1分鐘就好!不要煮爛。 3:煮好的雞蛋切成小丁。越小越好! 4:三文治火腿切小??! 5:以上都做好了,把把所有東西跟土豆泥混合在一起。放沙拉醬 醬 鹽 胡椒粉。調(diào)料都根據(jù)自己口味放。 6:裝盤后可以根據(jù)自己喜好撒上一點(diǎn)紫蘇粉
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【菠蘿雞翅】做法:1、雞翅洗凈瀝干。2、適量菠蘿切小塊。3、炒鍋倒油燒熱,放雞翅,帶雞皮的一面朝下,煎好一面再煎另一面,撈出控油。4、鍋內(nèi)留底油,放入白糖炒糖色,至溶化變金紅色后,倒入雞翅,放鹽,料酒,高湯,胡椒粉,大火煮開。5、加入菠蘿塊,轉(zhuǎn)小火燉至湯汁收盡變濃稠即可。
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【西瓜冰沙】用料 西瓜500g 檸檬1/2個(gè) 白糖20g 步驟 1.材料準(zhǔn)備好 2.西瓜去皮切小塊,用叉子挑去籽 3.放入攪拌機(jī)中,加入白糖打成蓉,打的越細(xì)膩越好 4.擠入一些檸檬汁 5.倒入容器中,放入冰箱冷凍一晚 6.第2日取出,用叉子刨成冰沙即可
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