?【巧克力蒸蛋糕】 ?材料：雞蛋4個(gè)、玉米淀粉90克、色拉油80ml、細(xì)砂糖60克、可可粉20克 做法： 1、將色拉油倒入不銹鋼盆內(nèi)，加熱至燙手，加入玉米淀粉和可可粉混合攪拌均勻，放涼備用； 2、雞蛋打入容器內(nèi)，加入細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器自低速至高速攪打，蛋液會(huì)逐漸膨脹至越來(lái)越濃稠細(xì)膩；打發(fā)至蛋糊滴落時(shí)會(huì)留下清晰紋路即可； 3、將蛋糊分次倒入玉米淀粉糊中，用橡皮刮刀由上至下混合翻拌均勻，倒入大小合適的容器內(nèi)（需要預(yù)留蛋糕漲發(fā)的余地），加上蓋子； 4、蒸鍋大火燒至水開(kāi)，放入模具后轉(zhuǎn)中火蒸30分鐘，熄火后等2分鐘開(kāi)蓋，取出冷透后脫模切割即可。

?【奶油抹茶蛋糕】 ?把雞蛋蛋黃與蛋白分開(kāi)分別放入兩個(gè)大碗中 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中 攪打蛋黃攪成淡黃色即可 攪打蛋白攪成象奶油狀 將面粉（篩過(guò)）放入到蛋黃中，輕輕攪均攪完后你會(huì)發(fā)現(xiàn)面都團(tuán)到一起 將抹茶粉和蛋白放入到5中攪均，不能用攪拌器， 蛋漿準(zhǔn)備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進(jìn)去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個(gè)時(shí)候就可以聞到一股蛋糕的香味 放涼后，可以用鮮奶油等進(jìn)行裝飾。如果直接食用也很OK

【全蛋海綿蛋糕】做法：低粉150克過(guò)三遍篩；4個(gè)雞蛋加130克糖、一小撮鹽打發(fā)至三倍大；倒入過(guò)篩后的低粉，輕快拌勻成面糊；取出1/3面糊加入牛奶35克、油30克拌勻，再倒回另2/3面糊快速拌勻；將面糊倒入蛋糕模達(dá)七成滿(mǎn)；入預(yù)熱過(guò)的烤箱倒數(shù)第二層180度烤15分鐘；轉(zhuǎn)160度烤25分鐘，取出倒扣在架上晾涼。小貼士：打蛋時(shí)要先快后慢，打到表面可以寫(xiě)出字就好了，不可過(guò)度打發(fā)；打蛋盆一定要無(wú)油無(wú)水哦！

一分鐘微波爐檸檬酸奶小蛋糕（無(wú)油低脂版）：準(zhǔn)備一個(gè)小杯子，將雞蛋打入杯中，將一湯匙面粉放入杯中，和雞蛋攪勻，放入半湯匙左右的檸檬汁，自己估量一下就好了，放入一湯匙的牛奶，放入一湯匙的酸奶，最后放入白糖或者代糖，或是用木糖醇，放入微波爐里面叮一分鐘，大概是中火到中高火左右，看到蛋糕浮起來(lái)了就可以拿出來(lái)了，用盤(pán)子蓋住杯口然后轉(zhuǎn)個(gè)方向。

可做2碗，材料：瓊脂5克，水400毫升，甜紅豆泥150克 做法 1瓊脂放入水里泡軟，開(kāi)水煮到溶解。 2加入現(xiàn)成的紅豆泥，攪拌均勻后倒入湯碗。 3室溫冷卻后就定形啦。 小訣竅 可以用果凍模具，做出來(lái)就是小塊小塊的，還有形狀哦。也很便于攜帶。

【酥脆無(wú)敵的草莓派】首先是做酥粒：高筋面粉30克、軟化黃油20克、杏仁碎20克、花生碎5克、糖粉10克；然后是草莓餡料：新鮮草莓120克、雞蛋半個(gè)、牛奶40克、溶化黃油40克、白砂糖25克、高筋面粉10克、鹽1/4勺；

【棉花糖烤吐司】材料：吐司厚片1片，香蕉1根，巧克力醬或焦糖醬少許，棉花糖適量，糖粉少許；做法：1、吐司切2~3CM厚片，中間挖出一個(gè)方形的坑，不要挖穿。 2、香蕉去皮，切成段。 3、把香蕉碼入面包中，整齊排滿(mǎn)。 4、澆上巧克力醬或焦糖醬。 5、在表面依次排滿(mǎn)棉花糖。 6、烤箱預(yù)熱后，中層，上下火，180度10分鐘，如需上色，轉(zhuǎn)200度再2~3分鐘；取出后表面澆巧克力醬。

七彩蛋糕

想吃嗎？

蛋糕

蛋糕

顏色好好看啊~

『巧克力海綿蛋糕』 用料 雞蛋4個(gè) 可可粉20克 低筋面粉130克 砂糖120克 泡打粉3克鹽3克 牛奶50毫升 色拉油45毫升 做法 低筋面粉過(guò)篩后和可可粉，泡打粉、鹽混合攪拌均勻備用，牛奶和色拉油稍微加熱后混合攪拌均勻備用；雞蛋和砂糖打至完全融合， 膨脹3-4倍；面粉分3次輕輕篩入蛋漿內(nèi)攪拌均勻；取出部分蛋糕糊，把牛奶和色拉油混合物分3次倒入內(nèi)輕輕拌勻；加入牛奶和色拉油的蛋糕糊倒回另外一盤(pán)蛋糕糊內(nèi)快速輕輕攪拌均勻；烤箱175度，中層烤20分鐘改170度烤20-25分鐘，取出倒扣放涼脫模切塊。

【紫薯發(fā)糕】材料：紫薯 210克 白糖 30克 牛奶約 230克 地瓜脯 普通面粉 300克 干酵母 5克 藍(lán)莓干 做法：1.紫薯洗凈，蒸熟去皮后放入盆中； 2.用飯鏟將紫薯切塊后加入牛奶，白糖； 3.用攪拌機(jī)打成細(xì)膩的紫薯奶糊； 4.紫薯奶糊倒入盆中加入發(fā)酵粉攪拌均勻； 5.加入普通面粉； 6.用飯鏟將面粉與奶糊拌勻成面團(tuán)狀； 7.將面團(tuán)全部盛入模具中； 8.用飯鏟稍濕點(diǎn)水將面團(tuán)表面抹平整光滑； 9.放入溫暖處發(fā)酵至2倍大時(shí)，在表面裝飾藍(lán)莓干和地瓜脯，冷水上鍋，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸30分鐘；10.稍晾涼脫模。

『年輪蛋糕』 用料 ? 雞蛋2個(gè)面粉半碗水小半碗糖適量鹽一丁點(diǎn)兒油一丁點(diǎn)兒黃油適量 做法 ? 蛋清和蛋黃分別放到2個(gè)大碗中； 大碗1：打發(fā)蛋清，加半調(diào)羹糖，一丁點(diǎn)鹽；再打個(gè)100下，加半調(diào)羹糖，再打個(gè)幾百下，加半調(diào)羹糖；大碗2：蛋黃+面粉+水+適量糖攪拌；大碗1中的蛋清分2次加到大腕2的面糊中，由下至上攪拌；小火，鍋中倒入一丁點(diǎn)兒油，舀起一些面糊放入鍋中，將其刮平整，卷起，卷到最后剩一點(diǎn)，慢慢揭起，移到鍋?zhàn)忧岸耍?再舀一些面糊，刮平整，無(wú)縫拼接； 幾秒鐘后，將之前做的部分卷至拼接處即可。

【意式咖啡巧克力布朗尼】做法：黃油、巧克力、鹽放在盆里，隔熱水加熱；融化后輕輕攪勻；面粉、可可粉、杏仁粉、泡打粉過(guò)篩后；加入輕輕翻拌至看不到干粉，加香草精；面糊分次加濃咖啡液輕輕拌勻；雞蛋加糖打散分次加入面糊中；輕輕翻拌均勻；烤模包好錫紙，烤箱預(yù)熱170°，烤25分鐘，晾涼后冷藏隔夜品嘗。

-【凍芝士蛋糕】- 【材料】：奧利奧餅干200克，黃油30克，奶油奶酪250克，淡奶油250克，牛奶50克，糖70克，吉利丁片2片 【做法】： 1、奧利奧餅干去掉夾層，弄成碎末 2、把黃油融化 3、把黃油放入餅干碎里攪拌均勻 4、鋪在模具底部 5、奶油奶酪隔熱水軟化，攪拌無(wú)顆粒狀態(tài) 6、加入牛奶 7、攪拌均勻 8、吉利丁片用冷水泡軟 9、隔熱水把吉利丁片融化 10、融化的吉利丁片放入奶油奶酪里 11、淡奶油加糖打發(fā) 12、放入奶油奶酪里 13、攪拌均勻 14、入模具，冷藏凝固

這種蛋糕看起來(lái)怎能不心動(dòng)嗎？

泡芙

想不想吃啊？

榴蓮蛋糕，榴蓮雖然不好聞，但是吃起來(lái)還不錯(cuò)噢，而且還非常營(yíng)養(yǎng)，用榴蓮做成蛋糕，當(dāng)然也是非常營(yíng)養(yǎng)的

有提子，真不錯(cuò)(?? . ??)