藍莓酒的做法 1. 藍莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒沒過藍莓就好了。 2. 大約兩三天后就會開始有顏色析出。藍莓從紫黑色開始變成紅色了。酒的顏色會越來越深，果實的顏色會越來越淺。 3. 大約兩個月以后可以開始喝。 小貼士 因為藍莓帶白霜，會自己慢慢發(fā)酵，如果用密封罐的話，每隔幾天把蓋子打開放一下氣。

藍莓果凍是英式的飯后甜點，酸甜口味，無論是從外型還是口感都很適合夏日 用料：藍莓40g；白砂糖40g；吉利丁1片；檸檬汁20ml；水200ml 將藍莓，白砂糖，檸檬汁和水放入鍋中，小火加熱，直到變成淡紅色 可將藍莓輕輕戳破，口感更佳 將加熱后的汁過濾，藍莓濾除待用 放入泡好的吉利丁片，攪拌至融化于加熱的藍莓汁 倒入合適的容器，再將濾除的藍莓放入 冷藏4—5小時即可

蜂蜜紫甘蘭汁 -網(wǎng)上廚房 選擇放心的蔬菜，然后將葉子打開，在清水中加一小勺鹽，浸泡10分鐘，或者可以用淘米水浸泡； 將紫甘藍撕成碎片； 將撕成碎片的紫甘藍投入攪拌機中；加入1：1的冷水（或者冰水。） 再加入一大勺的蜂蜜?？醋约旱南埠脕矶康亩嗌?； 用攪拌機攪打成漿即可飲用，有植物萃取機的更好，營養(yǎng)保留更全面；

材料 蘆薈 1塊 礦泉水 檸檬 2片 蜂蜜 適量 作法 1.將蘆薈去皮，剝出果肉； 2.將果肉切成小方??； 3.檸檬蒂部切去，中間部分切2片薄片； 4.將蘆薈丁放入杯中，加入適量的礦泉水和蜂蜜，攪勻； 5.將檸檬片放在水的上層； 6.放上薄荷葉裝飾，即成。

黃瓜 1根 薄荷糖 4顆 蜂蜜 1湯勺 水 1湯勺 作法 1.黃瓜洗凈去刺，浸泡十分鐘左右，連皮切塊榨汁； 2.濾去汁水中的浮沫，待用； 3.將4粒薄荷糖加1湯勺水隔水溶化成薄荷糖水； 4.視實際情況決定蜂蜜的量； 5.將黃瓜汁倒入薄荷蜜中攪拌均勻即可。

焦糖南瓜布丁 作法 1.在鍋里放入糖和水，用中火加熱，煮到糖水沸騰，繼續(xù)用中火熬煮焦糖南瓜布丁 2.等糖漿煮到理想顏色后，加入20g熱水，迅速用勺子攪勻后關(guān)火，趁熱把煮好的焦糖倒入布丁模焦糖南瓜布丁 3.南瓜去皮切薄片，入微波爐叮幾分鐘至熟焦糖南瓜布丁 4.雞蛋打入碗中打散，加入鮮奶油攪拌均勻焦糖南瓜布丁 5.蒸熟的南瓜放入料理杯中；加入細砂糖及牛奶混合后，用料理機攪打均勻焦糖南瓜布丁 6.倒入步驟三中的溶液，混合均勻；過篩即成布丁液焦糖南瓜布丁 7.將布丁液倒入到布丁容器模中，輕輕磕打幾下瓶子除去里面的

【冰桔茶】材料：青金桔5個、蜂蜜30ml、綠茶葉5克、開水500ml。做法：1、茶葉倒入小鍋（或任何耐熱容器中），加入開水后蓋上蓋子將茶泡開，涼后放入冰箱冷藏備用。2、青金桔對半切開，擠出汁水到杯子里。3、調(diào)入蜂蜜，再加少量冰鎮(zhèn)后的綠茶將蜂蜜青金桔汁調(diào)勻，最后將所有綠茶倒入調(diào)勻即可。飲品制作

【桂花蜜茶】 1.玻璃瓶事先洗凈，放水中煮10分鐘殺菌控干； 2.桂花挑去雜質(zhì)，倒入鹽輕拌勻，腌10分鐘左右； 3.瓶子里鋪一層桂花，在上面澆一層蜂蜜，再鋪一層桂花，再澆一層蜂蜜，直至裝滿瓶子； 4.加蓋密封后放冰箱，冷藏一周以后即可。 小貼士：切片檸檬，加入水和桂花醬，就是一杯酸甜悠香的“桂花蜜茶”了，冷熱皆可，超簡單。

芒果西米露】1、水燒開，倒入西米煮3到5分鐘；2、關(guān)火蓋上鍋蓋燜5到8分鐘，撈出看一下，西米有很多白芯；3、再次煮開3到5分鐘關(guān)火加蓋燜5到8分鐘，如此重復直至西米全部透明；4、撈出過冰水，入椰漿中，加白糖調(diào)味；5、芒果去皮去核，切塊入椰漿西米中即可。

pink Mojito Cocktail【材料】白朗姆酒50毫升特級砂糖1茶匙青檸1個（榨汁）帶莖新鮮薄荷枝3枝越橘汁1毫升（少量）蘇打水少許【制法】將砂糖和青檸汁倒入杯底加入薄荷葉搗爛注入白朗姆酒，往杯中加滿碎冰放入一些新鮮薄荷葉倒?jié)M蘇打水加入越橘汁攪拌

【抹茶薄荷冰茶】——材料：兩杯水，1個青檸，2茶匙抹茶粉，兩杯冰塊，1把新鮮薄荷葉，糖或蜂蜜。——做法： 在一個調(diào)酒壺或者可密封的容器中將水和抹茶粉搖晃到完全混合無結(jié)塊。打開蓋子，加入糖、冰塊、一點青檸汁和少許薄荷葉，然后繼續(xù)搖晃。飲用時用青檸皮和薄荷葉裝飾即可。

高溫天要常喝的防暑飲品【西瓜檸爽】材料：去皮西瓜600克、檸檬1個、蜂蜜15ml、冰塊適量、薄荷適量。做法：1、西瓜去皮切塊，裝入料理杯中。2、檸檬切兩半，將汁液擠到料理杯里。3、蜂蜜也倒入料理杯。4、用攪拌器打成泥，再用網(wǎng)篩過濾掉殘渣。5、杯子里裝滿冰塊，將過濾好的西瓜汁倒入，最上面裝飾上薄荷即可。百甜匯奶茶飲品培訓提示如果買的西瓜夠甜，蜂蜜可以少放或不放。西瓜不用去籽，因為直接打成泥后會過濾一次，所以西瓜籽就給濾出來了。喜歡口味酸一點的，可以多加檸檬汁，最后切一些檸檬片進行裝飾也會非常漂亮

鯊魚進擊Shark Attack cocktail【材料】伏特加90毫升、檸檬水45毫升(檸檬汁)、紅石榴糖漿2撒（毫升）【制法】將上述材料倒入裝有冰塊的柯林斯杯，再攪拌均勻。

香蕉牛奶雞尾酒 [主體:朗姆酒、牛奶、香蕉] 材料:1/5朗姆酒、4/5脫脂牛奶、1茶匙檸檬汁、1茶匙砂糖、1只不大的香蕉 做法:各種配料放入了碎冰的攪拌器中混合，然后倒入杯中。

綠島芬芳 Green Island Fragrance】 材料:伏特加1.5份、日本蜜瓜利口酒0.5份、檸檬汁1份、菠蘿汁1份、糖漿1毫升、檸檬角1個；制法:將全部配料倒入有冰塊的雞尾酒搖酒器內(nèi)，搖勻，濾至海波杯的冰塊上，將檸檬汁擠到飲料上，插入吸管即可~

用鹽輕輕搓洗柚子皮，把表面的一層蠟去掉 2. 洗好的柚子削皮，越薄越好。 3.把皮切成一毫米細絲 4. 切好的皮用鹽水焯一下，去掉苦味。 5. 果肉剝成小塊 6.把果肉和果皮放在一個干凈的小鍋里，加進冰糖，小火熬一個小時。等到柚子醬粘稠就可以關(guān)火了。 7.待柚子醬冷卻后加入蜂蜜拌

~喝的就是顏色~

【咖啡沙冰】1.先將咖啡豆以及冰塊倒入冰沙機中。2.再把果糖加入作法1冰沙機中。3.接著于作法2冰沙機內(nèi)倒入義式濃縮咖啡。4.再將全脂鮮奶倒入作法3冰沙機中。5.按下冰沙機按鈕開始攪打，一邊以上方攪拌棒輔助攪打。6.冰塊完全打碎，將完成的冰沙倒入杯中，再擺上1顆咖啡豆裝飾。

料 蘋果 檸檬 胡蘿卜 蜂蜜 作法 1.將蘋果，胡蘿卜去皮，切塊，和500ml礦泉水（涼白開也行）一起用攪拌機打碎； 2.檸檬取一半，將檸檬汁擠入果汁內(nèi)，加入適量蜂蜜即成。

材料 烏梅10粒 山楂片30片左右 冰糖適量 清水1500ml 做法 1）將烏梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分鐘，以便去除表面的塵土。再用清水反復沖洗干凈。 2）鍋中倒入清水，放入烏梅和山楂片，大火加熱至沸騰后，調(diào)成中火煮約30分鐘即可。關(guān)火后放入冰糖攪拌至融化。 3）待酸梅湯冷卻后，倒入瓶中放入冰箱冷藏。 超級羅嗦： **烏梅在各地中藥店有售。200克的烏梅大約有50顆，請大家酌量購買哈。山楂片嘛，一般超市的就有啦。 **熬制好的酸梅湯會有一些殘渣，因此在冷卻后，倒入瓶中或杯中

【酸奶DIY】1.準備引子酸奶、牛奶；2.準備白糖(可不加，不加比較酸)；3.牛奶倒鍋內(nèi)，加白糖煮開，將煮開的牛奶放涼至不燙手后倒入酸奶，攪拌均勻；4.裝入開水燙過并且無油無水的密封瓶中，放入電飯煲內(nèi)，鍋中加清水，加熱至鍋壁稍稍燙手斷電，8小時候濃稠的酸奶就做好了~~吃貨請關(guān)注