【兩面黃】做法：1.堿面下水煮至五分熟，迅速撈出，過涼。2.加適量鹽、油拌松。3.不粘鍋中加入寬油加熱，倒入面條，保持圓狀，一面煎至金黃換另一面直至兩面金黃。4.炒個(gè)蝦仁雜菜，趁熱澆于面餅上，可趁熱切成披薩狀吃。

【番茄燒排骨】做法：1）肋排剁小塊,洗凈放水里浸泡30分鐘,中途倒掉血水,換清水。2）番茄洗凈,切大塊,冷鍋放排骨,蔥,姜,香葉,桂皮,料酒。3）開火,放料酒,加水沒過排骨1指高。4）大火燒開排骨轉(zhuǎn)中火,加番茄,蠔油,番茄醬,糖,老抽,大火燒開轉(zhuǎn)小火。5）燉至湯汁到排骨一半時(shí)加鹽繼續(xù)燉,燉爛后大火收汁?！竞枚共俗V】

【酸梅湯】 原料：烏梅10顆；山楂片20片；甘草10片；冰糖50g；清水2L；桂花少許； 1、烏梅，山楂，甘草。在中藥店都可以買得到。 2、烏梅，山楂，甘草沖洗幾遍后涼水浸泡半小時(shí)，中間可以換水幾次。砂鍋里備好2L涼水，放入洗凈瀝干的三樣。 3、大火燒開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬一小時(shí)，放入冰糖，融化拌勻后即可關(guān)火。待稍涼一下倒入晾水杯里?？杀淅洳?。喝時(shí)倒入茶壺或茶杯中時(shí)用茶包過濾一下。放入少許干桂花。 4、該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強(qiáng)身，是炎熱夏季不可多得的保健

?【蜂蜜櫻花果凍】---⑴原料:果凍粉12g、櫻花蜜茶10g、水200g。⑵做法：1、取適果凍粉于碗中。2、加入適量的溫水，果凍粉與水的比例為6比100克。3、用湯匙快速地?cái)嚢?，使果凍粉均勻融解?、加入適量櫻花蜜茶（櫻花蜜茶在我的下午茶專輯有發(fā)布哦~）。5、搖勻至櫻花綻放。6、取果凍磨具杯，加入調(diào)好的果凍水，并將1至3顆綻放的櫻花放入杯中。7、將其放入冰箱中冷藏5小時(shí)，即可享用啦。---PS：*果凍粉有很多種，比如食用明膠、丁粉、瓊脂等都可以的。蜂蜜可依個(gè)人偏好勺取。冰著吃，口感會更好哦~

?【水饅頭】---⑴原料：A.洋菜粉4公克，水150㏄，B.細(xì)砂糖50公克，水麥芽20公克，C.蕨粉25公克，水100㏄，D.桑椹果醬適量，橘子果醬適量，白豆沙160公克。 ⑵做法：1、鍋中放入材料A，加熱拌煮至沸騰后轉(zhuǎn)中小火，繼續(xù)拌煮至洋菜粉完成溶化后，再加入材料B繼續(xù)攪拌煮勻后備用。2、將材料C先拌勻后，再慢慢加入作法1混合拌煮，至呈光澤透明狀后熄火備用。 3、用湯匙取作法2舀入軟質(zhì)塑膠模型中，填入約至1/2的份量后，再加入桑椹果醬或橘子果醬。4、先將白豆沙分成每個(gè)約20公克重后，再放入作法3中，并加入作法2填滿模型，并放涼備用。5、食用前再將水饅頭扣出即可。

直火烤牛排丨中式醬油風(fēng)味，免腌制，適合野營聚會，很Man的料理。①肉眼牛排解凍拭干，涂少許鹽和黑胡椒調(diào)味，置于烤架，旺火兩面各烤4分鐘至上色；②融化的黃油30g、醬油60ml混合，刷在牛排上，中火兩面烤約8分鐘至七分熟，離火靜置10分鐘切片，搭配烤大蒜即可。

下飯素菜，甜辣脆皮豆腐丨①豆腐1塊、蜂蜜1湯匙、任意辣醬1茶匙，混合拌勻，撒少許玉米淀粉，中火煎出脆皮待用；②爆香蒜姜和干辣椒，依次放入彩椒、西蘭花、豆腐，加醬油3湯匙、米醋2茶匙、紹興酒1湯匙、芝麻油1茶匙、少許鹽糖，充分翻炒，出鍋前用水淀粉勾芡即可。

一起貼秋膘，紅燒芋頭排骨｜ ①排骨2斤、料酒1湯匙、老抽1/2茶匙、鹽糖少許，腌制20分鐘；②加姜絲蒜末翻炒2分鐘，加紹興酒1湯匙、生抽1茶匙、豆瓣醬2湯匙、鹽1/2茶匙，芝麻油、五香粉和白胡椒粉少許，再加雞湯文火煨45分鐘；③芋頭炒至表皮金黃，倒入排骨中，再煨15分鐘即可。