非常简单又美味土豆饼做法 主料:土豆300克、水300克、面粉200克 辅料:盐3克 步骤 1. 主要原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 2. 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。 3. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 4. 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。 5. 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。 6. 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了
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凤梨酥:冬瓜1500g、菠萝1000g、黄油160g、低粉275g、细砂糖200g、麦芽糖150g、奶粉50g、糖粉50g、鲜奶20g、鸡蛋。馅:1冬瓜切去皮去籽,切小块剁成冬瓜蓉;2将冬瓜蓉用纱布包起来挤掉水分。冬瓜水丢弃不用蓉备用;3菠萝去皮,切成丁也剁成蓉;4把菠萝蓉冬瓜蓉细砂糖麦芽糖放入炒锅,大火煮开以后转小火,不断搅拌直到糖完全溶解后用小火慢慢翻炒,炒到金黄色状态晾凉备用。/酥皮:1把黄油软化后加入糖粉用打蛋器打发。倒入打散的鸡蛋。继续打发至鸡蛋与黄油完全融合,呈羽毛状。加入鲜奶继续打发融和。2低粉和奶粉混合筛入黄油里。用橡皮刮刀拌匀使粉类和黄油完全混合后包馅压模155度20分钟。
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