無煙廚房少不了的28種蒸菜 材料: 娃娃菜1顆,綠豆粉絲1把(50克),大蒜1整顆,新鮮紅椒1/5個(gè),香蔥1根 因?yàn)楣ぷ鞯姆泵?,現(xiàn)在的時(shí)尚白領(lǐng)們沒有時(shí)間做飯,就只能在公司或者外面吃著沒有營養(yǎng)的盒飯,很多同學(xué)給我留言,希望多做一些方便,快捷而且有營養(yǎng)的食物,于是就上網(wǎng)搜索起來,無意中發(fā)現(xiàn)方太美食inn網(wǎng)站,發(fā)現(xiàn)上面有很多烘焙,蒸箱以及烤箱的食物,既方便,也省時(shí)間。 在inn學(xué)園里有種類繁多的方便食譜,很適合現(xiàn)代的上班族,無油煙煮食,方便快捷,健康又美味。還提供初
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豇豆糾結(jié)杏鮑菇:杏鮑菇、豇豆、蒜頭、素蠔油、水淀粉。做法:豇豆清洗干凈后.在鹽開水中焯水.直到變軟彎曲不會(huì)斷裂即可.杏鮑菇去頭尾(頭尾和邊角料可煲湯)切成5cm長.1cm見方的長條.將豇豆纏繞在杏鮑菇上,注意留出杏鮑菇頭尾.因?yàn)榧訜岷笮吁U菇會(huì)縮短一些.少量植物油將蒜蓉爆香.倒入纏上豇豆的杏鮑菇.注意不要用了翻炒.防止豇豆散開.影響菜品.加少量水.素蠔油、鹽等.小火慢煮.直到豇豆完全成熟(注意:豇豆有溶血素和毒蛋白.這兩種物質(zhì)是有毒的.煮熟才能破壞.生吃豇豆會(huì)引起嘔吐或腹瀉)盛盤.鍋內(nèi)留少量湯汁.用水淀粉勾薄芡.淋在菜上即可
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西班牙土豆煎蛋餅 雞蛋 3個(gè) 土豆 1顆 洋蔥 半顆 鹽 黑胡椒粉 1.土豆去皮切成薄片,用清水沖去土豆片表面的淀粉待用(如果不馬上做,要把土豆片浸泡在清水中防止變色)。洋蔥切絲,雞蛋加鹽打散; 2.小點(diǎn)的平底鍋放油燒熱,放土豆片下去慢慢煎到邊緣微微焦黃; 3.倒入洋蔥絲,煸炒至出香味,撒入黑胡椒粒(量稍多一點(diǎn))和鹽; 4.把打散的雞蛋液倒入鍋中,先不要?jiǎng)渝佔(zhàn)?,中小火?~3分鐘; 5.鍋中蛋餅底部凝固定型后,取一個(gè)比鍋?zhàn)由源蟮谋P子,扣在鍋上,翻轉(zhuǎn)鍋?zhàn)?,把鍋中蛋餅倒扣出來在盤子上
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