【餐盘里的圣诞树】 圣诞节，越来越全球化，连中式米饭也想来凑一把热闹。^_^ 将米饭铺在餐盘中成等边三角形；西兰花摘成小朵，焯水后沥干，间隔铺在米饭上；草莓切成丁随意装饰在米饭上；树干是用火龙果的叶片取代的，可就地取材；最后用少许椰蓉模仿雪花洒在周围即可。

【桂花葛粉羹】 做法：葛粉10克、细砂糖5克放入碗中，先用1勺凉开水调开，随后冲入沸水同时不停搅拌，至葛粉成晶莹透明状，加入1小勺糖桂花，调匀即成。 此羹入口有一股甘甜、清润和芬芳之感，那种透明的质感犹如丝绸般莹亮；小小一碗的量，不会给肠胃增加负担，还能让第二天的排毒功课做得轻松自如。

【油煎茄子】1.面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。 2.茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。 3.蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食~

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