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蜜蜂糖
2014年2月22日 16:08
關(guān)注

蝦仁釀香菇

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秘鞋柜,不只是用來換鞋的,太漂亮了~~
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【水煮土豆片】土豆切片洗凈瀝水;郫縣豆瓣醬剁碎,青紅椒切片;爆香蔥姜蒜、干紅辣椒、八角和花椒、香葉;下豆瓣醬炒出紅油;下蝦煎至發(fā)紅變色;烹入料酒和生抽,倒入沒過的熱水,添加一點(diǎn)糖,大火煮開;下土豆片大火煮開轉(zhuǎn)中火煮至變色熟透;下入青紅椒,用鹽和味精調(diào)味;起鍋前撒入蔥花和香菜。
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【糯米紅棗】1.紅棗浸泡數(shù)小時,瀝干水分用剪刀剪開去核;2.糯米粉玉米淀粉混合,加入清水和成團(tuán)(如果怕散可以用開水和);3.將糯米粉搓成長條,切小段,加入紅棗中間;4.做好的紅棗排入盤子中,放入蒸鍋蒸熟;5.取出蒸好的紅棗,表面淋上糖桂花即可開吃 。
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【酸辣湯】 1.筍片、香菇、海參、魷魚、豆腐分別切絲 2.鍋中放開水,加鹽和雞粉、香菇絲、筍絲、海參絲、豆腐絲燒沸,用水、生粉勾芡 3.雞蛋打入碗中打勻,澆到勾芡后的湯鍋中 4.出鍋倒在盛有醋和胡椒粉的碗中,撒上蔥花即可
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香辣小龍蝦的做法 主料龍蝦 兩斤 輔料:蔥 一顆 姜 一塊 蒜 一頭 八角 兩個 花椒 少許 香葉 兩片 桂皮 一塊 調(diào)料:郫縣豆瓣 兩湯匙 白糖 兩茶匙 鹽 一茶匙 五香粉 一茶匙 1、準(zhǔn)備好原料 2、龍蝦用水泡一下,拿筷子打圈攪一會,會出來很多臟的絮狀的東西。然后泡一會,再攪一下。換水,再攪一次。這樣尤其適用大龍蝦,不用一個個的拿起來刷了。 3、龍蝦尾巴有左中右三瓣,中間那個長在最上面的瓣,用食指和拇指捏著最根部掐斷一扭,扯出來的就是泥腸子了。4、同步驟3 5、同步驟3 6、鍋里面放油,比炒菜多一倍。燒熱,放入控干的小龍蝦。炒均勻。7、放入所有配料,炒到小龍蝦變紅。 8、盛出來備用。9、鍋
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湯鮮魚嫩的酸菜魚:將頭、尾、骨、魚腩放一碗內(nèi).魚片放一碗內(nèi).分別用少量鹽.雞精.料酒.水淀粉抓勻.腌制10分鐘.酸菜洗凈.切成段.鍋內(nèi)下油.放入姜.蒜蓉爆香后.下入泡椒.酸菜翻炒至出香味.另起一鍋.熱油放入魚骨.魚頭略煎.加入清水4碗.加蓋大火煮開.加入魚腩.魚尾.及炒好的酸菜類.加入鹽(可不放)雞精.白胡椒粉 7.煮好后.將所有的魚都撈出來放入碗內(nèi).再放入魚片煮至變色.馬上連湯連魚片倒入碗內(nèi).干鍋將干紅椒及花椒略爆香.放在魚片上.再燒約2大匙熱油.淋在魚表面即可。
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包餃子咯
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1分鐘就可以學(xué)會的——【6種花樣餛飩包法】,一分鐘變高手!
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【DIY糖醋魚】原料:魚、料酒、雞蛋、淀粉、姜絲、醋、糖、番茄醬、鹽;制作:1.魚去頭尾去魚鱗切塊,加料酒腌20分鐘;2.雞蛋磕碗中加干淀粉攪成蛋糊;3.熱鍋加油,魚片均勻裹蛋糊入油炸至金黃撈出瀝油;4.鍋內(nèi)放姜,加醋、糖、番茄醬、鹽和濕淀粉,沿一個方向攪動成汁;4.將汁淋在魚上即可。
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獼猴桃的綠色世界,有獼猴桃控嗎?
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三明治。我自己會比較偏向用多點(diǎn)蔬果。
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泰式薄荷蝦 大蝦250g 輔料 洋蔥30g 蒜20g 香菜15g 薄荷葉15g 蘋果20g 小米辣10g 檸檬汁20g 白糖15g 魚露20g 鹽3g 1. 洋蔥,蒜,香菜,薄荷葉,蘋果,小米辣 .2. 魚露,檸檬汁,糖,鹽 .3. 大蝦去殼,去蝦線,背開待用 .4. 處理好的大蝦焯水過涼備用 .5. 將洋蔥,蒜,香菜,薄荷葉,小米辣切碎。蘋果擦成蓉。加入魚露,糖,檸檬汁,少許鹽調(diào)制成口味酸,甜,辣,咸的料汁 .6. 將處理好的大蝦放入料汁中拌制均勻即可
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