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Missssshine
2014年3月5日 11:55
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玄參燉豬肝制作：將豬肝洗干凈，與玄參同時放人鍋內(nèi)，加水適量，燉煮約1小時后，撈出豬肝，切成小片備用，將炒鍋內(nèi)放人菜油，投入洗凈切碎了的姜、蔥，稍炒一下，再放入豬肝片中，將醬油、白砂糖、料酒混合，兌加原湯適量，以濕淀粉收取透明湯汁，倒人豬肝片中，攪拌均勻。 ????
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【煎土豆沙拉】將新鮮土豆洗凈，煮熟或者蒸熟；將土豆切成大小合適的塊，在平底鍋中放入少量油，將土豆煎成金黃色；將西紅柿洗凈去成小塊、蔬菜洗凈瀝干水分，將所有蔬菜放入一個大的盆中，放入蛋黃醬以及適量熟芝麻、海苔碎，拌勻即可。
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【大拌蜇皮】1.海蜇皮（超市有賣），打開包裝，用清水浸泡一下。這里有個讓海蜇皮很脆的做法，就是開水里焯幾秒，立刻過冷水，撈出晾干；2.白菜（只用嫩芯），切絲，海米浸泡，粉絲用開水泡軟；3.所有的材料拌在一起，用醋、鹽、味精、香油、蒜蓉。
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【五味子桂圓粥】1.大米淘洗干凈，桂圓去皮；2.五味子洗凈，把大米放入鍋內(nèi)，加適量清水；3.放入桂圓、五味子，大火煮開，再用文火煮至軟爛。
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