【黃桃免烤布丁】原料:黃桃約500克,鮮奶油40克,牛奶45克,細(xì)砂糖25克,吉利丁8克(約2片)做法:(出品量4份)1.原料稱(chēng)重準(zhǔn)備齊備。2.牛奶+淡奶油混合放入鍋中,攪拌均勻。3.加入白砂糖混合后,用小火加熱至微沸離火。4.吉利丁取一片半,約6克用冰水泡軟。5.加入到牛奶混合物中,攪拌至溶化。6.可以過(guò)篩一遍7.把黃桃放入攪拌機(jī)內(nèi),我用了六瓣黃桃做泥,另外一半黃桃裝飾8.攪打成黃桃果泥。9.取1/2的黃桃果泥加入到布丁液中拌勻。另外半片吉利丁用冷水泡軟加入到余下的果泥中。10.把布丁液倒入容器中,放入冰箱冷藏一晚或者冷藏3小時(shí)左右,至布丁液凝固11.從冰箱取出凝固的布丁,淋上果泥,即可食用
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