【杏仁豆腐】1.瓊脂放入清水中浸泡至軟，淘洗幾次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化;2.把融化的瓊脂液倒入碗中，倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻 ;3.把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小時即可凝固吃時切塊，淋入糖桂花或蜂蜜即可。
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龍蝦沙拉配葡萄柚鱷梨 - 有時候很想給自己吃點“健康的”。在學(xué)校，厭煩了各種炸雞、烤派、三明治一類的成品速食，大部分時間都會在自助沙拉柜臺配一碗，一般會挑苦菊，西紅柿，芝麻菜（rocket），希臘乳酪?。╢eta cheese），和水分過多或有點蔫掉的生菜。苜蓿芽（alfalfa）這樣比較金貴的就很難見了。自己做，最大的問題就是菜通常一買一大把，如果買很多品種就太多了，一個人吃不完。在外國的超市，會有多種蔬菜混合的沙拉蔬菜包，倒是很適合一個人吃一吃。
原菜譜：http://blog.williams-sonoma.com/lobster-salad-with-grapefruit-avocado/
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