芝士奶油焗红薯

【DIY海鲜炒乌冬面】1.洋葱，青椒，圆白菜切丝备用。2.虾去壳去头尾，剔除虾线。3.锅内烧开水，将乌冬面氽烫两分钟捞出。4.锅内倒油后，放入虾仁，放入洋葱丝，青椒丝，白菜丝翻炒。5.然后放入氽烫好的乌冬面继续快…

羊肉X面

蜂蜜厚多士加冰激淋球

【泰式橄榄油甜辣吮指虾】原料：大虾7-8只、大葱6片、姜片2片、泰式甜辣酱3汤匙、盐1茶匙、料酒3汤匙、清水少许。做法：（处理虾后，用盐，料酒腌制20分钟）1、锅中倒入适当的橄榄油，中火加热至5成热。2、放入大虾，略炸至定型即可。3、所有炸过的虾捞出控干备用，虾油放入小瓶中放凉储存备用。4、炒锅中放入适量的虾油，放入葱姜片，大火爆香锅底。5、放入炸过的大虾，翻炒数下，用盐调味后加入泰式甜辣酱，翻炒均匀。可以加入少量的清水。6、汤汁收干变浓稠后即可出锅。

【红酒煎牛扒】原料：牛通脊肉200克、洋葱120克、黄油20克。腌肉调料：红酒30ML、蛋清20ML、黑胡椒碎1/4小匙、玉米淀粉1/2小匙、橄榄油10ML。碗汁调料：红酒50ML、蚝油10ML、番茄沙司10ML、黑胡椒碎少许、盐2克、白糖1大匙。做法：1、牛通脊剃去筋膜切成约2-3CM左右厚的片儿；2、用松肉锤将肉片正反面拍松；3、牛肉中加入红酒，蛋清，黑胡椒碎；4、反复抓拌至牛肉将红酒蛋清全部吸收后加入玉米淀粉拌匀；5、最后倒入橄榄油抓拌均匀后腌制1小时以上备用；6、洋葱洗净后切丝备用，碗汁调料混合均匀备用；

【泰汁鸡翅】原料：鸡翅。调料：盐 白胡椒粉 米酒（或花雕酒）泰式甜辣酱。事先准备：1. 用牙签在鸡翅上扎无数小洞，加入适量盐、白胡椒粉和米酒抹匀，腌制1小时。做法：1. 锅内热少许油，加入鸡翅小火煎至两面微黄熟透。2. 锅内加入适量水，加入泰式甜辣酱（口味重的，再加入少许盐）搅匀并煮开。3. 加入鸡翅煮至汤汁浓稠即可。

【文蛤蒸蛋】 材料：文蛤300克，鸡蛋4个，调料：高汤1大匙，料酒1/2大匙，精盐1小匙，做法：1.文蛤泡水、吐沙，洗净后捞出备用，2.鸡蛋打入碗中搅匀，加入高汤、料酒、盐拌匀，再放入文蛤，3.放进蒸锅中蒸至文蛤开口即可端出。

【三蔬炒虾】 原料：辣椒、元葱、胡萝卜各1个、虾500克、葱姜蒜末1小碗、豆瓣酱1勺、黄酒1勺、醋1勺、糖1勺、胡椒碎适量。 做法：1、辣椒、元葱、胡萝卜各1个、虾500克、葱姜蒜末1小碗、豆瓣酱1勺、黄酒1勺、醋1勺、糖1勺、胡椒碎适量；2、热锅爆香豆瓣酱、姜蒜末，放入虾翻炒，烹入黄酒、醋、糖；3、虾变色后，放入蔬菜块、葱末大火翻炒；4、出锅前，撒胡椒碎调味就可以了。

材料：面粉200克，黄油60克，无铝泡打粉6克，盐1克，糖25克，鸡蛋一个，牛奶70克 安佳车打奶酪片5片，培根4片，香葱适量。蛋黄液少许。做法：1，黄油，奶酪，培根，葱切小粒备用。 2，混合面粉，泡打粉，盐，糖，加入黄油粒搓成屑状。 3，加入牛奶，鸡蛋拌一下，加入奶酪培根葱粒，拌至成团状即可，不要过度搅拌。 4，盖膜松10分钟后，放到加少许面粉的台面上，擀成片，折叠2次擀成2-3CM厚。 5，切三角形摆到铺油布的烤盘里，表面刷蛋液。 <br /><br />6，烤箱预热190度，中层约20分。 <br />（一烤盘的量）

材料 鸡蛋三个、虾仁100g、牛奶50ml、盐2g 做法 1.虾仁用一点料酒腌制10分钟，切成小粒，再稍微剁几下。 2.鸡蛋打散后加入牛奶和虾仁粒以及盐搅匀。 <br /><br />3.平底锅放两小勺油，中小火加热，倒入一些蛋液，能 <br /><br />摊满锅底的量即可。 <br /><br />4.锅底蛋液未完全凝结时，用锅铲和筷子帮助把蛋饼卷 <br /><br />起来，放在锅子一边。

【作坊】：韩式泡菜豆腐煲