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2014年10月17日 13:35
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棒骨燉藕湯的做法 工 藝:燉口 味:咸鮮味難 度:初級入門人 數(shù):3準備時間:5分鐘烹飪時間:<90分鐘 棒骨燉藕湯的主料:豬大骨頭1根 棒骨燉藕湯的輔料:藕1節(jié)、食鹽適量、醋適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、小蔥適量、水適量、白醋適量 棒骨燉藕湯的做法: 1、棒骨取一小段放入冷水中加熱 2…http://www.6a8a.com/caipu/70360/
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茄汁味紅酒燴牛尾的做法 工 藝:燴口 味:茄汁味難 度:初中水平人 數(shù):2準備時間:30分鐘烹飪時間:<2小時 紅酒燴牛尾的主料:牛尾500克、洋蔥半個、胡蘿卜半個、西紅柿2個、小麥面粉2勺、紅酒250毫升 紅酒燴牛尾的輔料:食鹽半勺、橄欖油1勺、蒜2粒、黑胡椒1勺、番茄醬5勺、水250毫升 紅酒燴牛尾的…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70374/
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韭菜炒千頁豆腐的做法 工 藝:煎口 味:咸鮮味難 度:初中水平人 數(shù):2準備時間:5分鐘烹飪時間:<30分鐘 韭菜炒千頁豆腐的主料:豆腐1盒、韭菜50克 韭菜炒千頁豆腐的輔料:花生油1勺、生抽1勺、蠔油1勺、食鹽1茶匙 韭菜炒千頁豆腐的做法: 1、備料,韭菜洗凈。 2、千頁豆腐切塊,或根據(jù)自己喜…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70376/
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營養(yǎng)下午茶 葡式蛋撻的做法 工 藝:烤口 味:甜味難 度:高級廚師人 數(shù):2準備時間:30分鐘烹飪時間:<10分鐘 葡式蛋撻的主料:低筋面粉6克 葡式蛋撻的輔料:雞蛋黃2個、煉乳85克、白砂糖25克 葡式蛋撻的做法: 1、將煉乳、牛奶、白糖攪拌均勻,加熱至白糖完全融化 2、倒入蛋黃,攪拌均勻 3…
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養(yǎng)生煲湯 蟲草燉雞湯的做法 工 藝:燉口 味:咸鮮味難 度:初中水平人 數(shù):2準備時間:15分鐘烹飪時間:<90分鐘 蟲草燉雞湯的主料:雞1只、蟲草花20克 蟲草燉雞湯的輔料:食鹽適量、姜1塊 蟲草燉雞湯的做法: 1、鮮雞洗凈,斬件。姜去皮,切片 2、將蟲草花,雞塊,姜塊放入紫砂煲中,加入開水…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70377/
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上班族下飯菜 電飯煲鹵仔排的做法 工 藝:煮口 味:咸鮮味難 度:初級入門人 數(shù):2準備時間:10分鐘烹飪時間:<60分鐘 電飯煲鹵仔排的主料:豬小排500克 電飯煲鹵仔排的輔料:味精少許、蔥適量、姜適量、料酒適量 電飯煲鹵仔排的做法: 1、將子排清洗干凈,冷水下鍋,倒入適量料酒,水加到子排的2…
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葡萄干南瓜發(fā)糕的做法 工 藝:蒸口 味:甜味難 度:初級入門人 數(shù):2準備時間:30分鐘烹飪時間:<30分鐘 葡萄干南瓜發(fā)糕的主料:小麥面粉280克、南瓜300克 葡萄干南瓜發(fā)糕的輔料:葡萄干1把、酵母3克、白砂糖15克、水適量 葡萄干南瓜發(fā)糕的做法: 1、南瓜去皮去瓤,切成小塊,平鋪盤中覆上保鮮膜…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70383/
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黑胡椒土豆絲的做法 做 法:炒口 味:黑椒味 難 度:新手嘗試人 數(shù):2準備時間:5分鐘烹飪時間:<5分鐘 黑胡椒土豆絲的主料:土豆1個 黑胡椒土豆絲的輔料:食鹽適量、蒜適量、黑胡椒適量、紅椒1個、尖椒2個 黑胡椒土豆絲的做法: 1、黑胡椒土豆絲的主料準備好 2、青紅椒切成細細的絲 3、土…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70381/
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玫瑰薏米粥的做法 工 藝:煮口 味:甜味難 度:初級入門人 數(shù):1準備時間:數(shù)小時烹飪時間:<30分鐘 玫瑰薏米粥的主料: 黑米和薏米 玫瑰薏米粥的輔料:玫瑰花10朵、紅糖適量 玫瑰薏米粥的做法: 1、黑米和薏米洗凈浸泡過夜 2、干玫瑰花浸泡開 3、把黑米、小米和薏米放進鍋中,加入水燒開,…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70382/
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上班族家常清蒸鱸魚的做法 工 藝:蒸口 味:咸鮮味難 度:中級掌勺人 數(shù):2準備時間:15分鐘烹飪時間:<30分鐘 清蒸鱸魚的主料:鱸魚1條 清蒸鱸魚的輔料:蔥適量、細香蔥適量、胡蘿卜適量、植物油適量、蒸魚豉油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量 清蒸鱸魚的做法: 1、鱸魚治凈:內(nèi)臟去凈,尤其要洗凈…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70384/
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土豆泥沙拉小餐包的做法 工 藝:烘焙口 味:甜味難 度:中級掌勺人 數(shù):2準備時間:30分鐘烹飪時間:<60分鐘 土豆泥沙拉小餐包的主料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母粉4克、雞蛋5個、土豆2個 土豆泥沙拉小餐包的輔料:食鹽3克、水100克、淡奶油20克、白糖35克、橄欖油40克、沙拉醬4勺 土豆泥沙…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70355/
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棒骨燉藕湯的做法 工 藝:燉口 味:咸鮮味難 度:初級入門人 數(shù):3準備時間:5分鐘烹飪時間:<90分鐘 棒骨燉藕湯的主料:豬大骨頭1根 棒骨燉藕湯的輔料:藕1節(jié)、食鹽適量、醋適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、小蔥適量、水適量、白醋適量 棒骨燉藕湯的做法: 1、棒骨取一小段放入冷水中加熱 2…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70360/
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地皮菜炒雞蛋的做法 工 藝:炒口 味:清淡味難 度:初級入門人 數(shù):2準備時間:5分鐘烹飪時間:<10分鐘 地皮菜炒雞蛋的主料:雞蛋2個、地衣1把 地皮菜炒雞蛋的輔料:色拉油適量、食鹽適量、醋適量、生抽適量、白糖適量 地皮菜炒雞蛋的做法: 1、雞蛋加一點點醋打散,地皮菜洗干凈 2、炒鍋倒油…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70362/
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田園排骨湯的做法 做 法:煲口 味:清淡味難 度:初級入門人 數(shù):2準備時間:5分鐘烹飪時間:<2小時 田園排骨湯的主料:排骨800克 田園排骨湯的輔料:食鹽2.5茶勺、料酒1湯勺、細香蔥2根、姜1塊、胡蘿卜1根、玉米1根 田園排骨湯的做法: 1、原料圖:排骨。 2、配料圖:玉米、胡蘿卜、生姜、香…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70363/
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甜味小吃 桂花枸杞釀蘋果的做法 工 藝:蒸口 味:甜味難 度:初級入門人 數(shù):1準備時間:10分鐘烹飪時間:<10分鐘 桂花枸杞釀蘋果的主料:蘋果1個、蓮子10克、枸杞15顆 桂花枸杞釀蘋果的輔料:紅棗3個、花生10克、糖桂花適量、淀粉少許 桂花枸杞釀蘋果的做法: 1、蓮子提前用清水浸泡,紅棗洗凈去…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70365/
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韭菜炒富貴蝦的做法 工 藝:炒口 味:咸鮮味難 度:初級入門人 數(shù):2準備時間:10分鐘烹飪時間:<10分鐘 韭菜炒富貴蝦的主料:韭菜1把、蝦300克 韭菜炒富貴蝦的輔料:色拉油適量、食鹽少許、雞精少許、姜少許、干辣椒少許、料酒少許 韭菜炒富貴蝦的做法: 1、【圖1-3】富貴蝦洗凈,用剪刀把富貴蝦…
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咖喱味烤排骨雜蔬的做法 工 藝:烤口 味:咖喱味難 度:初中水平人 數(shù):3準備時間:數(shù)小時烹飪時間:<30分鐘 烤排骨雜蔬的主料:豬小排600克 烤排骨雜蔬的輔料:南瓜300克、西葫蘆150克、色拉油少許、食鹽適量、蜂蜜適量、白醋適量、烤肉料適量 烤排骨雜蔬的做法: 1、平底鍋刷一層薄油,放進排骨…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70367/
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家常炒菜 東安雞的做法 工 藝:炒口 味:酸辣難 度:普通人 數(shù):3-4人準備時間:20分鐘烹飪時間:20分鐘 東安雞的主料:雞750克、辣椒15克、大蔥10克、姜10克、料酒10克、醋5克 東安雞的輔料:白砂糖5克、味精3克、料酒10克、雞粉2克、花椒3克、花生油30克、淀粉20克、香油10克 東安雞的做法: 1…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70312/
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家常水煮毛豆的做法 工 藝:煮口 味:咸鮮味難 度:初級入門人 數(shù):1準備時間:5分鐘烹飪時間:<5分鐘 水煮毛豆的主料:毛豆適量 水煮毛豆的輔料:色拉油少許、食鹽適量、干辣椒適量 水煮毛豆的做法: 1、毛豆清洗干凈后剪去兩端 2、熱鍋后加入一些食用油 3、加入毛豆翻炒 4、加入一些辣…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70313/
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家常炸排骨年糕的做法 工 藝:炸口 味:咸鮮味難 度:初中水平人 數(shù):2準備時間:15分鐘烹飪時間:<30分鐘 排骨年糕的主料:排骨、年糕適量 排骨年糕的輔料:老抽適量、生抽適量、白糖適量、郫縣豆瓣適量、雞精適量、料酒適量 排骨年糕的做法: 1、粘米粉和糯米粉混合 2、加入少許熱水攪成團,…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70316/
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家常燉陳皮牛腩的做法 工 藝:燉口 味:咸鮮味難 度:初中水平人 數(shù):2準備時間:30分鐘烹飪時間:<60分鐘 陳皮牛腩的主料:牛腩300克、陳皮150克 陳皮牛腩的輔料:姜3片、蔥白4段、干辣椒3個、花椒10粒、蒜3瓣、冰糖4顆、蠔油2匙、料酒3匙、水淀粉適量、老抽2勺、生抽1匙、食鹽少許 陳皮牛腩的做法…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70317/
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紅椒茄子的做法 工 藝:炒口 味:咸鮮味難 度:初級入門人 數(shù):2準備時間:10分鐘烹飪時間:<10分鐘 紅椒茄子的主料:茄子400克 紅椒茄子的輔料:紅椒140克、食鹽5克、姜5克、小蔥1根 紅椒茄子的做法: 1、將茄子洗干凈,從中間切開,再切成橫截面半厘米見方的長條,紅椒去蒂去籽洗干凈切成和茄子…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70323/
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白玉蘑菇炒油菜的做法 工 藝:炒口 味:咸鮮味難 度:初級入門人 數(shù):2準備時間:5分鐘烹飪時間:<5分鐘 白玉蘑菇炒油菜的主料:油菜500克\真姬菇適量\雞腿蘑適量\竹筍少許\紅椒適量 白玉蘑菇炒油菜的輔料:色拉油適量、食鹽5克、雞精2克、蒜少許、淀粉少許、洋蔥適量 白玉蘑菇炒油菜的做法: 第1…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70324/
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營養(yǎng)下午茶 椰香紅豆糕的做法 工 藝:煮口 味:甜味難 度:初中水平人 數(shù):2準備時間:數(shù)小時烹飪時間:<60分鐘 椰香紅豆糕的主料:赤小豆300克、吉利丁2片 椰香紅豆糕的輔料:椰漿150克、牛奶100克、白糖50克、椰蓉10克 椰香紅豆糕的做法: 1、將小紅豆用清水清洗2遍后,加入一倍量的水浸泡5小時…h(huán)ttp://www.6a8a.com/caipu/70325/
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