材料 土鸡蛋 2个 糖 2汤匙 蜂蜜杏仁 10粒 纯牛奶 250ml 芒果 1个 作法 1.将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好; 2.加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解; 3.打匀的蛋液用筛网过滤1次; 4.将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合; <br />5.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中; <br />6.碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔; <br />7.锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子; <br />8.中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可; <br />9.将芒果丁、杏仁摆好。
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【西米火龙果】材料:西米150克,火龙果1个 调味料:白糖100克,湿面粉20克,清水适量。1.西米用开水泡透蒸熟,火龙果对半剖开,挖空起肉切粒。2.锅烧热,注入清水,加入白砂糖.西米.火龙果粒一起煮开。3.用面粉勾芡后盛入火龙果外壳内即可。(可加入黄桃等其他水果。)
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sayuki0722
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