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智商真的不低的刘…
2015年5月7日 14:59
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材料：琵琶腿、生姜、八角、啤酒（或料酒）、糖、酱油、盐、鸡精                                               步骤：（1）琵琶腿从中间剁开，用料酒、酱油、姜片进行腌制，腌制时间最短半小时，最好前一天晚上包保鲜膜放冰箱腌制一晚。（2）将腌制好的琵琶腿倒入滚水焯至浮油出现。（3）捞出焯好的琵琶腿沥干。（4）热锅凉油，滑入姜片，八角，倒入琵琶腿，一瓶啤酒，并加水没过鸡腿，酱油调味，闷锅，汁快收干后加盐调味，出锅前少许鸡精即可。

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