【牛奶燉蛋】 1.將雞蛋打成蛋液,牛奶備好。加2湯匙糖入蛋液中,打勻后靜待3分鐘,讓糖充分溶解 2.打勻的蛋液用篩網(wǎng)過濾1次 3.將牛奶倒入蛋液中,朝一個(gè)方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,讓兩種液體溶合 4.然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中 5.碗表面蒙上保鮮膜,用牙簽在表面扎幾個(gè)小孔 6.芒果丁、杏仁備好 7.鍋下冷水,把碗放到蒸鍋里,蓋上蓋子;大火蒸15分鐘,撕下保鮮膜即可 8.將芒果丁、杏仁擺好
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【法式桃子布丁】 1.牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火,然后加上鮮奶油和檸檬汁拌勻備用 2.蛋打散和(1 )料拌勻(牛奶蛋糊)。奶油以小火煮融,面粉過篩后備用 3.先倒1/3 量的牛奶蛋糊和面粉攪成面糊,再加入奶油拌勻。最后將剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀釋成很稀薄的面糊里,再倒入已抹油的烤模中 4.桃子切成薄片,排在面糊上,送入以攝氏170 度預(yù)熱的烤箱,烤30~40 分鐘??竞煤螅稍诒砻姹∪鲆粚蛹?xì)砂糖增加美觀
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?【越蔓莓酸奶布丁】---⑴原料:越蔓莓、吉利丁片、酸奶、桑葚果醬、牛奶、白糖。⑵做法:1、糖放入牛奶小火煮,加入用涼水泡軟的吉利丁片,邊煮邊攪拌,直到吉利丁片融化(不要煮到沸騰)。2、酸奶倒入容器中,加入涼涼的第一步的牛奶,攪拌均勻。3、將越蔓莓洗凈,去蒂放入攪拌機(jī)內(nèi)打碎,然后放入容器中。4倒入容器中,放冰箱冷藏,凝固即可。5、食用的時(shí)候淋上桑葚醬,用越蔓莓點(diǎn)綴。---ps:*本做法有我自己的想法,也是手動(dòng)敲出來的??丛谖野胍?點(diǎn)半還在發(fā)專輯的份上,請(qǐng)勿直接復(fù)制走做法,真的很辛苦的,希望大家多多支持。
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