【不用一滴油！脆皮雞翅】1.腌制雞翅：倒入半瓶啤酒，3勺鹽和1勺胡椒粉腌制15分鐘；2.用搟面杖把玉米片搟碎，把雞翅裹上玉米片；3.放微波爐高火加熱三分鐘，拿出翻面，再反復(fù)高火加熱3分鐘，一共加熱12分鐘即可。

【姜撞奶】1、先將老姜切片，放入榨汁機(jī)榨出姜汁；2、將榨好的姜汁倒入容器中備用；3、將奶加糖放入鍋中邊煮邊攪拌，讓糖充分融化，待牛奶略微沸騰時(shí)關(guān)火；4、牛奶煮好稍微涼一下，于70—80度的時(shí)候倒（撞）入姜汁中，待3- 4分鐘凝固便大功告成，又香又甜又辣又嫩又滑，感覺好極啦！

【泡椒嫩仔雞】1.爆香蔥白段，蒜瓣、姜片2.放干辣椒、花椒、香葉一起拌炒爆香3.下雞塊4.拌炒雞塊，多炒一會(huì)兒，炒到雞塊表面微起焦5.放泡椒6.適量泡椒汁7.少許生抽，一點(diǎn)點(diǎn)就好，不然影響顏色哈8.料酒適量，清水適量9.一點(diǎn)點(diǎn)白糖提味10.蓋上鍋蓋小火燉到入味11.少許鹽最后調(diào)味略煮12.撒蔥花、香菜。

【番茄黃豆?fàn)F排骨】黃豆洗凈泡4小時(shí)以上；排骨切小段洗凈用蠔油，胡椒粉，生抽，料酒拌勻腌制4小時(shí)以上 平底鍋放少許油把腌好的排骨撈出，在鍋內(nèi)煎至兩面泛黃 番茄洗凈去皮切塊，泡好的黃豆撈出，把煎好的排骨，和一半量的番茄，全部黃豆，八角放湯鍋內(nèi)，加開水沒過食材，把腌制排骨的湯汁一并倒入鍋內(nèi) 大火燒開，小火慢燉1小時(shí) 放入剩下的番茄和鹽，繼續(xù)小火燉半小時(shí) 燉好后，轉(zhuǎn)大火收一下汁兒即可

美食 好吃的 茄汁蘑菇 原料：蘑菇、番茄醬、白醋、糖、醬油、薄芡汁、雞精 做法： 1、鍋中熱少量油，加入兩大勺番茄醬，小火翻炒，加入白醋，糖，適量水，一點(diǎn)點(diǎn)醬油，勾入薄芡汁，不斷翻炒; 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均勻，至湯汁濃稠時(shí)加入雞精，香油，出鍋。

芒果甜品 做法： 1、糯米粉50克+木薯粉25克，加入50～53ml清水揉合成團(tuán)，搓成小圓子；水燒開下入小圓子至浮起，撈出浸入冰水中激冷備用； 2、芒果1個(gè)切開，去皮取部分果肉切成粒，其余用攪拌機(jī)打成泥，加入適量冰水和蜂蜜拌勻放入冰箱冷藏，吃時(shí)加入小圓子。 PS：木薯粉是淀粉的一種，加一點(diǎn)能使小圓子的口感更Q；沒有木薯粉也可以用其他淀粉代替；用冰水將煮好的小圓子激冷，能保持其圓潤(rùn)不變形，且口感更好。

【紅豆椰汁糕】材料：紅豆25克、玉米淀粉50克、椰漿150克、鮮奶250克、砂糖35克。做法：1.紅豆用開水浸泡半小時(shí)，入鍋加水煮約半小時(shí)至熟。 2.其他材料入奶鍋小火慢煮，不時(shí)攪動(dòng)，至濃稠成固態(tài)。3.加入熟紅豆拌勻。4..倒入碗內(nèi)，放涼后用小刀沿邊沿脫模 ，倒扣在盤上切件即可。

【黑豆+雪梨好處多多~】黑豆和雪梨兩味食物一同燉煮，可改善面色晦暗無光澤、易生色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、易生痤瘡等皮膚問題。做法：取黑豆30克，梨1～2個(gè)，將梨去皮切片，加適量水和黑豆一起放在鍋內(nèi)，先用大火煮開，再用小火煮爛。吃梨喝湯，連吃1個(gè)月后，就能見到明顯的效果。

今天自己烤了個(gè)雞吃，然后發(fā)現(xiàn)超市里賣的烤雞都弱爆了

【麻辣五香豆干】 調(diào)料：豆腐干10片 將白豆干雙面割上斜花刀，紅椒、香蔥、大蒜剁碎備用；平底鍋燒熱，放入2大匙油燒熱，將豆腐放入用中火煎 2.煎至表面金黃色時(shí)，用筷子翻面再煎，直至兩面煎到金黃色；把豆腐撥到旁邊，下入花椒，八角，香葉，桔皮，炒香 3.加入清水或高湯，水量剛沒過豆腐塊。加入生抽，鹽，白糖，胡椒粉，十三香粉調(diào)味 4.加蓋大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燜制，直至水份完全收干。將豆腐盛出備用 5.炒鍋另熱少許油，加入剁碎的紅椒，小蔥，大蒜炒香，加入鹽，生抽，白糖，再燒制1分鐘即可；將炒好的澆蓋料淋在鹵好的豆腐干上即可 【?！?/div>

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