DIY 蛋糕花饰

【四川凉面】1.面条煮熟,捞在干净板上散开;2.面条淋上少许香油,用筷子抖散放凉,装碗内;3.黄瓜洗净切丝,蒜头去皮,剁成蒜泥,葱切末,芝麻酱用凉用水调稀;4.把酱油.醋.香油.辣椒油.芝麻酱.白糖.味精.葱末和蒜泥放入碗内,调匀成汁;5.调味汁浇在面条上,撒上黄瓜丝即成~

材料 豆角 500克 蒜 4瓣 花椒 20粒 盐 2克 酱油 10ml 糖 1小匙 香辣豆豉酱 1勺 肉馅 100克 姜末 1小勺 干辣椒 10根 <br />生抽 15ml <br />黄酒 15ml榨菜末 20克作法1.豆角去头洗净撅断备用;2.葱姜蒜切末，榨菜切丁儿备用;3.锅内放入少许油，下入豆角段,小火煸至豆角颜色微黄，干香油亮后盛出备用;4.锅内留底油，下入花椒小火煸香后下入干辣椒炒香;5.下入葱姜末和肉馅煸炒出香味;6.开大火沿锅边淋入黄酒烹香;7.下入酱油、豆豉辣椒煸炒;8.下入豆角，蒜末及榨菜末炒香;9.加入盐，糖生抽调味后出锅。

材料 苦瓜 油 生姜 红辣椒 瘦猪肉 精盐 味极鲜酱油 红油豆瓣酱 作法 1.苦瓜洗净，去瓤后切成细条。 <br />2.放少许精盐把苦瓜条腌渍10分钟杀水，并可去除部分苦味。 <br />3.红辣椒洗净切细条。 <br />4.瘦猪肉切成肉末。 <br />5.锅里坐油，油热后放入姜末、豆豉、红油豆瓣酱炒香。 <br />6.倒入切好的肉末，翻炒至熟。 <br />7.倒入1/2汤匙味极鲜酱油，炒匀。 <br />8.倒入苦瓜条、红辣椒条，翻炒至熟即可出锅。

【鸡蛋卷泡菜】1. 鸡蛋打入碗中打匀，放盐和大葱末；2.辣白菜要拧干汤水并切开，再放辣椒面、香油、黑芝麻、白糖；3.平锅放点油用小火煎鸡蛋，煎得差不多放用调料拌好的辣白菜；4. 就像卷饼一样卷一下；5.切开食用

材料 鸡蛋 1个 火煺片 3片 清水 100克 紫菜 适量 作法 1.将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀; 2.加入清水，拌匀; 3.将蛋液过筛一遍; 4.将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可; 5.用火煺片要出小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔; <br />6.把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。