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楊鬽
2015年11月22日 11:55
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杏仁豆腐。 食材:杏仁露一罐,牛奶,瓊脂,清水,糖桂花,蜂蜜 1、瓊脂放入清水中浸泡至軟,淘洗幾次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化; 2、把融化的瓊脂液倒入碗中,倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻; 3、把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中,冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小時即可凝固吃時切塊,淋入糖桂花或蜂蜜即可。

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甜甜圈 準備食材: 奶油40克、雞蛋3個、低筋面粉150克、細砂糖100克、牛奶50毫升、巧克力200克、杏仁適量、裝飾用糖粒適量 制作步驟: 1、首先我們要將奶油在室溫下融化,然后用奶油與其采用隔水加熱的方式進行攪拌均勻。 2、將雞蛋和細砂糖放入盆中,同樣采用隔水加熱的方式,使用攪拌器將雞蛋和砂糖充分打發(fā)。 3、如果雞蛋和砂糖打我們用攪拌器在其上面畫8字不會立即消失,就說明我們打發(fā)的已經(jīng)到位。 4、在打發(fā)好的雞蛋和砂糖中加入過篩的低筋面粉,快速攪拌均勻。 5、將攪拌好的面糊分中分多次加入前面我們準備好的奶油和牛奶溶液,并且充分攪拌均勻。 6、將烤箱采用180°進行預熱,然后將點也攪拌好的面糊倒入模具烤盤中放入烤箱進行烘焙,大約20分鐘左右。 7、待甜甜圈考好后取出,放置2-5分鐘即可脫模,可以依據(jù)個人口味在甜甜圈上淋上巧克力液和裝飾用的糖粒即可。
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茉香養(yǎng)樂多 準備原料:茶之味茉莉綠茶茶包、養(yǎng)樂多、果糖、冰塊、檸檬 做法: 1、茶包采用6克的,用萃茶機萃取,茶水比例為1:50 2、杯中加入35ml的果糖,倒入1瓶養(yǎng)樂多和200ml的茶湯 3、檸檬切片加入杯中 4、最后加入80g的冰塊,搖勻即可
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臟臟奶茶 準備原料: 黑糖糖漿250g、黑珍珠500g、純牛奶、清水、冰塊、好看的杯子 做法: 1、將珍珠煮好,攪拌至珍珠都浮起來,轉中火蓋上鍋蓋煮20分鐘,然后在關火悶30分鐘 2、另起鍋把瀝干水的珍珠倒鍋里,開小火在把黑糖漿倒入鍋里一直攪拌,煮五分鐘左右就可以出鍋了 3、煮好之后在準備的杯子上做一個掛壁 4、掛壁做好后在杯子底部加入珍珠,然后再加入冰塊 5、最后,倒入牛奶即可
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百香果雙響炮 準備原料: 珍珠、椰果、百香果、果糖、茶之味茉莉綠茶茶包、百香果果醬、冰水、冰塊 做法: 1、茶包選用6g的,用萃茶機萃取茶湯,或者用1:50的開水燜泡5-10分鐘,茶湯備用 2、雪克杯中加入46g果糖、120ml茉莉冷茶湯、30g百香果果醬、60g鮮百香果、冰水150ml、冰塊150g雪克均勻 3、出品杯中加入珍珠和適量的椰果,然后將雪克杯里的食材倒入出品被即可
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整棵檸檬霸 準備材料: 檸檬、檸檬汁、果糖、茶之味茉莉綠茶、冰塊 做法: 1、茶包采用6g的,用萃茶機萃取,茶湯備用 2、杯中加入30g檸檬汁、120g果糖 3、檸檬切片,但不要切斷,這樣可以保證整顆檸檬的形態(tài),同時也可以讓檸檬的口感更好的釋放 4、加冰塊至滿杯,然后倒入茶湯即可
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波霸奶茶 準備材料: 茶之味蜜香紅茶茶包6g、植脂末、果糖、珍珠、布丁 做法: 1、將準備的紅茶茶包用1:50的茶水比例沖泡,燜泡5-10分鐘后取出茶包,茶湯備用 2、然后在雪克杯里面加入33g的植脂末,如果不喜歡植脂末的可以用牛奶來代替,加入植脂末后再加入30ml的果糖和50ml的茶湯,攪拌至植脂末融化 3、加入喜歡的布丁和珍珠,也可以按照自己的口味加其余的配料 4、最后,加入熱水至滿杯,搖勻即可(做冷飲的話把熱水換成冰塊即可)
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西瓜冰沙
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摩卡冰咖
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焦糖冰沙
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芒果冰飲
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抹茶浮雪
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清涼薄荷
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無酒精雞尾酒
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藍莓冰飲
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菠蘿茶
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金桔汽水
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桃子奶昔
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雙色果汁
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樹莓奶昔
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雞尾酒
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清涼香草奶昔 做法 將蛋黃和細砂糖混合攪勻,然后慢慢加入牛奶混合均勻,接著倒入鍋中,剖開香草豆莢,將香草籽加入,用小火煮,且不停攪拌,直到液體變得稍具粘稠,快要沸騰時關火,移開放涼,這樣蛋奶醬就做好了 把放涼的蛋奶醬移入盆中,慢慢倒入400ml牛奶攪拌均勻,若有些許浮沫可以用小勺舀去,這樣牛奶奶昔就做好了,冷藏備用 將約50--100ml的牛奶用打泡器打成奶泡。在玻璃杯中各放入一塊冰,然后將牛奶奶昔倒入杯中至7—8分滿,并舀入奶泡即可享用
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冰薰衣草花茶 材料: 薰衣草花2克 水100ml 新鮮檸檬汁10ml 糖水25ml 冰塊適量做法: 1、取薰衣草花放入沖茶器,并將熱水注入約一分鐘。 2、將沖好之茶湯倒入搖酒器,隔冰降溫,再以吧叉匙攪拌冷卻后過濾掉茶葉。 3、取壓汁器制作新鮮柳橙汁,并倒入公杯中備用。 4、取搖酒器,加入冰塊8分滿,加入新鮮檸檬汁、糖水,搖滾均勻至外部結霜即成。 5、打開搖酒器上蓋,將液體倒入杯中。 6、放置裝飾物于杯上。
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玫瑰薄荷茶
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