懶人必看【煮泡面最好吃的辦法】 1.先在鍋里放滿開水，下面餅煮至面條軟掉； 2.把面條撈出，用涼水沖10秒（這樣既可以洗掉防腐劑，面條口感又很Q）； 3.在鍋里重新倒熱水，放入調(diào)味包和面條，根據(jù)口味喜好，加入西紅柿、綠葉蔬菜、大蝦、荷包蛋、火腿等。 4.煮到面條微微透明發(fā)亮，趕緊關(guān)火。千萬(wàn)不要煮過了！趕緊盛出來吃吧！！讓面Q彈的秘訣在于那涼水沖10秒（過冷河），所以這一步一定不能漏哦！
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素炒三?。?胡蘿卜、土豆、菜椒切丁;2熱油鍋后，小火，放入八角爆香，再放入蔥;3香料出香味后，先放入胡蘿卜丁翻炒;4待胡蘿卜丁全部裹上油以后，再倒入土豆丁翻炒;5放入料酒后翻炒，再放入一小勺生抽翻炒;6翻炒均勻后，加入少許熱水，加蓋燜一會(huì)。加水的原因是因?yàn)橥炼购秃}卜不太容易熟;7待鍋內(nèi)水分吸干后，加入青椒丁，加鹽調(diào)味。翻炒均均后關(guān)火。加雞精即可出鍋裝盤.注意:八角必不可少;炒菜的時(shí)候用熱水點(diǎn)菜要比用涼水點(diǎn)菜好吃;青椒不要放早了,不然顏色就不美膩了哦(來自網(wǎng)絡(luò))
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1.豆腐切成1cm左右的方塊.2.撒上少許鹽腌制15分鐘.3.生姜切絲，辣椒和小蔥白切段,蔥葉切蔥花.4.鍋中倒入比平時(shí)炒菜稍微多些的油,晃動(dòng)鍋?zhàn)幼屽亙?nèi)均勻涂上油.5.油四五成熱時(shí)下入豆腐,小火慢煎.6.邊煎邊用筷子翻動(dòng),使豆腐四周都煎成金黃色,這過程要耐心哦.7.下入蔥段﹑姜絲和辣椒段,炒出蔥姜的香味.8.倒進(jìn)一小碗可樂.9.放入半勺醬油上色調(diào)味.10.八角﹑桂皮和香葉放入鍋內(nèi).11.加清水,稍微沒過豆腐即可.12.放鹽進(jìn)行調(diào)味.因腌制豆腐時(shí)已放過一次鹽,這里鹽放少量.13.大火燒開后改為小火煮.14.湯汁剩少時(shí)改為大火收汁.收汁時(shí)不斷翻動(dòng)豆腐防止糊鍋.15.撒蔥花,少許白芝麻，即可盛盤享用
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