牛奶年糕的做法 : 锅中放入清水,倒入年糕,煮至年糕软糯,捞出沥干水分 将沥干水分的年糕放入牛奶中加热几分钟关火 放入适量蜂蜜,搅拌均匀即可
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Steamed Soft Cake (QQ Cake) QQ软糕 150克 糯米粉 ,40克 澄面粉15克, 木薯粉,125克 细砂糖, 200克 水 (煮300克水和4叶香兰叶,煮滚后待凉,量出200克水加1.5茶匙香蕉香精,拌匀) 30克 糯米粉和香兰叶,以180度烘烤10分钟,备用 1/4茶匙 粉红色素+2汤匙水,搅匀,备用 把粉类过筛入一个干净的大碗里和糖混匀。 加入水,搅拌至成米浆。 一个9“烤盘涂抹油,倒入米浆;放进蒸锅里蒸15分钟,即可取出。 趁刚蒸出来的皮还热时,涂抹上红色素,放凉10分钟后。由上往下券起,在外皮上撒上适量的熟糯米粉。 用刀(抹少许油)切成片状即可。
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(蜂蜜橙子茶)材料:橙子5个、冰糖50克、白砂糖少许、蜂蜜适量、清水少许、做法:橙子洗干净表皮(如果是外面买的橙子.还需用盐清洗掉表面的果蜡)在橙子的表面竖着轻轻地划几刀.剥出整个橙子.橙子皮取下来后.用刀削去白色那层.橙子皮切成细丝备用.所有的橙子像剥柚子那样慢慢剥去外面那层膜.剥出果肉.果肉加少许白砂糖腌制半个小时.橙子皮加冰糖和少许清水.中火煮开.倒入橙子果肉.中火煮开后改小火慢慢熬煮.煮的过程中不停地用木勺搅拌.待果汁慢慢变少变得浓稠的时候关火.放凉后加入适量蜂蜜.搅拌均匀.装入无水无油的干净玻璃瓶中密封保存.喝的时候.舀两勺出来泡水即可。
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