【芋圓的前世今生】DIY芋圓全過程。。。。暴強(qiáng)！愛吃的童鞋趕緊學(xué)起來

酥皮蘋果派 用料：千層酥皮 2片 蘋果餡 200克 蛋液 適量 做法：1.取一塊酥皮搟成直徑約15-18CM的面皮 2.將面皮置于派盤上，壓緊貼實(shí)邊緣，用刮板切去多余的面皮，入烤箱200度烤10-15分鐘，晾涼備用 3.另取一大塊酥皮，搟開成長(zhǎng)方面皮，用滾輪切成均勻的約1.5-2CM的長(zhǎng)條狀 4.將晾涼后的派皮中間填入蘋果餡，然后將條狀酥皮象編花籃一樣，正一條反一條的交叉擺放在蘋果餡表面，派盤的周邊也要圍上兩條，接口處用蛋液粘合，最后切去多余部分的派皮 5.將派皮上均勻的刷上蛋液，烤箱預(yù)熱，中層，200度，25-30分鐘，取出稍冷卻后脫模即可

【材料】：草莓1000g、白砂糖600g、檸檬汁一勺（大約15ml） 【做法】：全程無需加水1. 草莓放淡鹽水里浸泡半個(gè)小時(shí)，洗凈摘去蒂。放入較深的鍋?zhàn)?，同時(shí)放入白砂糖。2. 開中火煮到鍋中糖融化，轉(zhuǎn)大火，邊煮邊攪拌。3. 煮開后，撇去表面的浮沫。此后的大約至少五分鐘內(nèi)，液面會(huì)保持在比較高的狀態(tài)，邊煮邊攪拌。4. 大約十分鐘后，液面會(huì)開始慢慢降低，繼續(xù)邊煮邊攪拌（攪拌可以防止鍋中草莓醬飛濺）。 5.5. 15分鐘后，液面又會(huì)降低不少，鍋中草莓醬慢慢開始變濃稠起來，繼續(xù)煮到草莓醬顏色開始明顯變深，散發(fā)出稍帶點(diǎn)焦香的味道，越來越濃稠的時(shí)候，加入檸檬汁攪拌均勻，就可以關(guān)火了。

材料：西紅柿一個(gè)（大的，約 300g）、洋蔥 100g、番茄沙司 100g、大蒜五小顆、黑胡椒一小勺、干百里香碎一小勺、干羅勒葉碎一小勺、鹽一小撮、黃油 30g 做法：月亮晶晶1 1. 準(zhǔn)備、清洗食材。 2. 西紅柿用開水燙一下或者在火上烤一下，去皮切成小丁，洋蔥切小丁，大蒜切末。3. 鍋中放入黃油，小火融化后，倒入蒜末和洋蔥丁，轉(zhuǎn)中火翻炒到洋蔥透明發(fā)軟。4. 倒入西紅柿丁，轉(zhuǎn)大火不斷翻炒，到西紅柿出沙。5. 倒入100g 番茄沙司炒勻。6. 倒入一小勺干羅勒業(yè)碎。7. 倒入一小勺干百里香碎。8. 倒入一小勺黑胡椒碎，炒勻。9. 轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子煮20分鐘，出鍋前加一小撮鹽即

糖水黃桃（高壓鍋版）

【草莓大福原料】糯米粉150g、生粉35g（玉米淀粉）、蜂蜜40g、色黃油20g、水250ml、紅豆沙240g、大草莓8個(gè)、糖粉50g 【做法】1 A 糯米團(tuán)材料：糯米粉、生粉（玉米淀粉）、蜂蜜、色黃油、水（可做8個(gè)） B 紅豆沙、大草莓、糖粉 2 把材料A調(diào)成酸奶一樣的糊糊 3 裝進(jìn)微波爐用碗里，選擇大火8分鐘，每2分鐘取出用筷子攪拌一次，面團(tuán)越攪拌粘性越強(qiáng) 4 放到不燙手后，帶上食品料理手套，取出60g左右的面團(tuán)在手上壓成圓餅 5 擠入30g紅豆沙在糯米圓餅上 6 在豆沙中間放一顆草莓 7 把面皮聚攏收口，在手中滾成圓球形 8 最后在糖粉里打個(gè)滾即可

【韓式辣年糕新做法】不用炒的用拌的喲！1.年糕條和鵪鶉蛋煮熟，黃瓜、胡蘿卜、卷心菜、芝麻葉切絲，焯水?dāng)嗌鷤溆谩?.調(diào)料汁做法：辣椒醬4匙，辣椒面2匙，淡醬油（生抽）3匙，蘋果醋5匙，麥芽糖水2匙，糖1匙，香油1匙，芝麻1匙調(diào)勻。3.將所有材料放在攪拌盆中，淋調(diào)味汁攪拌，完成！

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用插畫來畫食譜的不止她一人，但你一定會(huì)被她萌萌的畫風(fēng)甜到~@shakeorange 的《甜心筆記》正在準(zhǔn)備出版，這里選出9幅跟大家分享甜蜜。更多大圖請(qǐng)?jiān)L問她的LOFTER：http://t.cn/zHilwPb