好久沒和大家一起分享拍攝美食作品了，謝謝大家一直以來的支持# #晚 #創(chuàng)意# #壁紙# #靜物# #攝影比賽# #美食# #母親節(jié)# #甜品# #草莓# #海報 byWo是小草

【冰糖燉雪梨】止咳化痰消暑。 雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核 把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容 器來蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃~ 覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸，隨你喜歡~

【蕎麥黃瓜卷】 料：黃瓜、蕎麥面、壽司醋、醬油、麻油、蔥花。做法：1.黃瓜去皮切段，掏空黃瓜中間；2.蕎麥面煮6－8分鐘，撈起過冷水；3.混合壽司醋、醬油、麻油，放入蕎麥面，加蔥混勻。4.將面條扭轉(zhuǎn)，塞入黃瓜中。淋一些醬汁，撒蔥花。

【百搭冰塊】 制作百搭冰塊，可以適用于很多種飲品，是夏天冰箱里的常備噢，大家一定要試試。圖為用百搭薄荷冰塊制作藍莓冰薄荷奶茶，制作方法：http://huaban.com/pins/5715360/

【肉末冬瓜】 1.冬瓜洗凈后去皮，切成約2mm厚的薄片，大蒜、小蔥分別切碎； 2.肉末中加入少許蒜末和鹽腌5分鐘； 3.將冬瓜片放入盤中鋪平，將腌好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋里，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透； 4.出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可。

【西班牙土豆煎蛋餅】 雞蛋 3個 土豆 1顆 洋蔥 半顆 鹽 黑胡椒粉 1.土豆去皮切成薄片，用清水沖去土豆片表面的淀粉待用（如果不馬上做，要把土豆片浸泡在清水中防止變色）。洋蔥切絲，雞蛋加鹽打散； 2.小點的平底鍋放油燒熱，放土豆片下去慢慢煎到邊緣微微焦黃； 3.倒入洋蔥絲，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一點）和鹽； 4.把打散的雞蛋液倒入鍋中，先不要動鍋子，中小火煎2～3分鐘； 5.鍋中蛋餅底部凝固定型后，取一個比鍋子稍大的盤子，扣在鍋上，翻轉(zhuǎn)鍋子，把鍋中蛋餅倒扣出來在盤子上； 6.把鍋子放平煎熟即可

【甜香酥脆的麻團(空心版) 】 材料：糯米粉250克、白砂糖70克、水約170克、熟白芝麻 1、將白砂糖放到溫水中融化，然后和糯米粉混合成軟硬合適的糯米團，平分成25克大小的等份，團圓捏實。放到熟白芝麻中，用芝麻包裹糯米團捏實 2、鍋倒油溫至3成熱，放入麻團浸炸，待升至6成熱時，麻團快漂起時，用漏勺配合勺子按壓麻團，壓扁后待鼓起時再壓，反復幾次，麻團鼓起，至金黃色后撈出 3、炸好的麻團用油脂吸干凈多余油脂即可食用，熱食口味最佳

【夏季水果】Summer Fruit Promotion (Checkers Supermarket) : Some elements of a campaign to promote Checkers' large range of fresh fruits during the summer.

【甜蜜翻糖餅干】材料: 黃油225g面粉310g、細紗糖125g、牛奶15ml、香草精5ml;做法:1.烤箱預熱到170°;2.黃油打散,加入剩下原料;3.面團揉軟,每次將一半的面團滾成0.7厘米左右厚度面餅,用越少面粉越好;4.將面餅做成想要的形狀,放到刷過油的烤盤里,烤12分鐘后，待涼，裝飾翻糖膏即可

【酸奶桂花凍】 1.在果凍粉里加入五勺糖桂花，因為果凍粉本身就是甜的，所以不用加糖。 2.加入250克開水，攪拌均勻 3.將攪拌好的桂花倒入模具中。用保鮮盒的話要等桂花冷卻一會再倒入。冷卻后包上保鮮膜或蓋上蓋子，放冰箱冷藏四小時以上或者過夜。 4.脫模之后切成小塊，可以澆上酸奶或椰子汁，冰冰涼涼~

【藍色珊蝴礁】Blue Lagoon 【材 料】：藍柑橘糖漿30毫升、萊姆汁15毫升、蘇打水8分滿 【制 法】：除了鳳梨片之外，將所有材料與碎冰放入雪克壺中充分搖勻后，過濾倒入冷卻的雞尾酒杯。最后放上鳳梨片做裝飾即可。 【詳細說明】 茶香沁心且清涼爽口，飲之仿佛置身于大海，是降溫消暑的上等飲料

【開胃酸辣涼面】 1、鮮蝦仁用鹽腌制10分鐘，黃豆芽摘除根。 2、鍋內(nèi)燒開水將生面條煮熟。 3、煮好的面條用涼水沖冷后，浸入冰開水中5分鐘后瀝干水份。 4、將蝦仁及黃豆芽氽燙至熟，同樣浸入冰開水中過涼，撈起瀝干水份。 5、用生抽，陳醋，糖，蕃茄醬，檸檬汁，涼開水，辣椒紅油，芝麻香油，生蒜蓉，紅椒圈，香菜碎在 碗內(nèi)調(diào)勻即成涼面料汁。 6、將面條放入碗內(nèi)，表面碼上熟蝦仁，黃瓜絲等，再淋上涼面醬汁即可食用。

香菇油飯 1.干香菇泡軟，切成小??；蝦皮洗凈 2.長粒米洗凈加入1倍的水放入電飯鍋煮熟，再燜20分鐘；煮飯的時候準備調(diào)味料 3.調(diào)作料：料酒、生抽、老抽、糖、鹽放入小碗中，加入80ml清水混合 4.鍋內(nèi)倒油燒熱，加入香菇丁和蝦皮翻炒，再倒入調(diào)味汁，中小火煮3分鐘，剩少許湯汁時關(guān)火 5.將煮好的米飯放入鍋中攪拌均勻即可

做法步驟 1鹽漬櫻花清洗一遍，再用清水泡半個小時去除鹽味 2五常大米像平時煮飯一樣煮熟備用 3紫蘇梅子取梅子肉切成細末 4酸甜味兒的泡菜蘿卜切?。ㄓ梅凵呐莶颂}卜） 5紅莧菜洗干凈后用開水焯一下取汁少許 6米飯放入大碗中，加入切碎的紫蘇梅、泡菜蘿卜和莧菜汁，用勺子攪拌均勻 7將拌好的米飯放在三角飯團模具中，上面再放一朵擠去水分的櫻花，壓出形狀，櫻花飯團就做好了 烹飪小竅門 如果沒有酸甜口味的泡菜蘿卜，就加點點壽司醋吧 お花見気分で桜おむすび? ＆ ご飯のお供に！生姜ピーマン

【DIY嫩滑翡翠豆腐羹】1.火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用開水焯一下?lián)瞥觯?.鍋中倒油燒熱，下蔥末熗鍋，倒入剁碎的小白菜略炒；3.倒入雞湯燒開，加鹽、雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡，待湯汁粘稠，撒入火腿末即可~~~

【薯片不用油炸也能做】做法：1．土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉；2．控干水分，兩面涂油撒鹽，放在盤子上不加蓋，微波爐900W高火5分鐘；3．取出后，如果背面還有水分，就再翻面高火1-2分鐘。很簡單，沒有油一樣酥脆，還更健康！吃貨們快來試試吧！

【草莓大?！坎牧希号疵追?00G，細砂糖27G，鹽1撮，水約225ML。將除水外的材料放入盆里，視面糊的硬度一點點加入水，糅合面團像耳垂般硬度，用手將面團剝開約4CM的塊狀，壓平，再用蒸鍋大火蒸約20分鐘，蒸好后以玉米淀粉為手粉防粘，將面團趁熱捏成餃子皮狀（大概做15份），再將紅豆沙~草莓包入既可

【蘋果玫瑰飲】 材料（一杯份400ml） 1個蘋果 5克糖 9克檸檬濃縮汁 70克覆盆子果蓉 65克蘋果汁 10克玫瑰糖漿 裝飾：玫瑰花瓣、覆盆子制作： 1、蘋果削皮去心切塊，與糖和檸檬汁放入果汁機或食物調(diào)理機，充分攪打直到滑順，必要的話，把附著在機器容器內(nèi)壁的混合物刮下來。2、把覆盆子和蘋果汁加到蘋果泥中，攪打直到順滑。 3、把玫瑰糖漿加到果汁中，簡單攪打，讓二者混合。4、把果汁倒入玻璃杯中，把玫瑰花瓣與覆盆子放在飲品上，作為裝飾。

材料：雞蛋２個、低粉150克、牛奶150克 調(diào)料：泡打粉1克、鹽1克、黃油25克、糖25克克、 做法：1、雞蛋打在碗中，加入白砂糖和鹽，用蛋抽攪拌均勻 2、慢慢加入牛奶，邊加入邊攪拌 3、面粉、鹽、泡打粉混合均勻后過篩，篩進蛋液中拌勻 4、再加入融化的黃油拌勻，靜置一會兒 5、平底鍋燒熱后，倒入一勺面糊，小火煎至待底面凝固、表面起泡后翻面，小火煎一分鐘即可。 廚房小語： 面糊的稀稠，舉起蛋抽，面糊緩緩落下后消失在盆中比較合適

香酥蝦滑 作法 1.蝦仁去泥腸洗凈 2.加蛋清、玉米淀粉、鹽、胡椒、料酒，入料理機打成泥 3.逐次加清水，用兩雙筷子沿一個方向充分攪拌，每次都等水份吸收再加，直到合適的濃稠度，這個時候下入沸水就是蝦滑了 4.取一部分打好的蝦滑裝進保鮮袋中，用塑料刮板將蝦滑推緊實，冷凍成型 5.取下保鮮袋切厚片備用 6.準備一只雞蛋打散，面包糠，少許面粉，鍋內(nèi)坐油燒熱 7.將蝦滑依次裹薄薄的面粉，沾滿雞蛋液，再裹滿面包糠入油鍋炸，中火煎至兩面金黃 8.取出瀝油

拔絲奶皮 1、將面粉、淀粉和泡打粉中加入適量水攪拌均勻，加入一點色拉油，攪成脆皮糊 2、將準備的奶皮切成菱形塊 3、坐鍋上火加入色拉油，奶皮掛脆皮糊炸定型，撈出瀝干油，再放入炸至金黃待用 4、鍋內(nèi)加一點水，放入白糖炒融化，至微黃時倒入炸好的奶皮，翻炒出鍋撒上芝麻即可。

有沒有人喜歡喝薰衣草檸檬水，不只因為它排毒養(yǎng)顏，更因調(diào)入檸檬水時會變成嬌嫩的桃紅色，令人驚嘆！做一大壺，在派對上招待朋友或冰鎮(zhèn)慢慢喝！?做法：1/4杯有機薰衣草用2杯燒水沖泡，悶15分鐘后調(diào)入1/3杯糖漿2杯冷水，8只檸檬榨出汁調(diào)入，加冰塊、蘇打水會更美味噢 #下午茶#