【章魚(yú)小丸子】1.將章魚(yú)腳、圓白菜、洋蔥、胡蘿卜切成小丁備用； 2.將面粉和泡打粉過(guò)篩，加入雞蛋、水、醬油、味啉混合成面糊備用； 3.燒熱鍋具，用刷子在鍋具表面刷薄薄一層油； 4.用量杯將面糊倒入模具中約七分滿(mǎn)； 5.撒上章魚(yú)腳、圓白菜、洋蔥和胡蘿卜粒； 6.將面糊倒?jié)M； 7.待底部面糊成型，可以翻動(dòng)時(shí)，用竹簽將底部翻上來(lái)，讓上面的面糊流下去，如此挑動(dòng)幾次，反復(fù)將面糊挑圓，并煎至金黃； 8.在煎好的小丸子上淋上章魚(yú)燒醬、沙拉醬、海苔粉、木魚(yú)花即可
評(píng)論
