?：無限ループの三分鐘熱度√「MINA」背景 林燃

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阿钰/三分熱度

洛神花茶 材料：洛神花38~40g（約60朵），水12杯，冰糖三分之二杯。做法：1. 在大鍋裡燒開12杯水，放入洛神花繼續加熱，當水再次滾沸時，加蓋、熄火，燜10分鐘。2. 用漏杓撈除洛神花，加入冰糖攪拌，待冰糖溶解且湯水變涼後，移入冰箱冷藏，冰涼即可飲用。

看吐了我這頭中分直髮,跟風入了臺最近很熱的wavebetter自動吸入式捲髮神器.我那麼傻都能三分鐘搞掂一頭超自然大捲髮啊啊啊啊啊,好玩的根本停不下來!!再也不用擔心被洗吹剪電成阿嫲頭了,好嗨森!!

大蒜奶油吐司條 材料 【大蒜奶油】： 奶油………100g 大蒜………6~8瓣 新鮮巴西里………1小把 鹽………1/4小匙 黑胡椒………適量 吐司邊/條………適量 帕瑪森起司粉………適量 準備工作 1. 奶油放置室溫軟化。 2. 大蒜洗淨去皮，切成蒜末。 3. 巴西里洗淨瀝乾，去梗後切成末(約10g)。 4. 烤箱以150度C預熱，烤盤上鋪上烤焙紙。 作法 1. 奶油加入蒜末、巴西里末、鹽、黑胡椒、蒜粉，攪拌均勻。 2. 將大蒜奶油均勻抹至吐司邊，排入烤盤中。 3. 撒上帕瑪森起司粉，放入烤箱以150度C烤焙約20～30分鐘（使用麗克特烤箱烤焙約3～5分鐘）。

棉花纸杯蛋糕的做法 雞蛋進行分蛋，放在不同的容器里 蛋黃那裡先加20g糖打發至糖溶化，並且加入玉米油后快速攪拌 之後將牛奶加入蛋黃漿裏面，並且攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉，用刮刀攪拌至無顆粒狀態 蛋白加入餘下的糖並且用打蛋器打發到十成（即提起打蛋器蛋白是豎直的）狀態 先將三分之一的蛋白放入蛋黃漿裏面切拌均勻，再將它倒入餘下的蛋白裏面切拌均勻 將切拌好的蛋糕漿倒入紙杯中，預熱烤箱后180度烤15分鐘就可以了，這款蛋糕是不需要倒扣的

20150810 早餐 多雲 烤雜蔬，做法：把切好的蔬菜布在烤盤灑點橄欖油，海鹽，黑胡椒，送進預熱好的烤箱，250度20分鐘，南瓜和胡蘿卜烤過後都很好吃。早上時間緊湊，起床先把蔬菜送進烤箱，再去做其它洗漱，收拾完蔬菜也烤得差不多了，衝杯咖啡～淡定自若的享用我的早餐～

[桑果白巧克力奶凍] 桑果白巧克力奶凍6吋慕斯模1個一.巧克力杏仁餅乾底材料:杏仁粉25g,無糖純可可粉10g,低筋麵粉40g,細砂糖25g,無鹽奶油40g,胡桃(或核桃)25g,步驟:1.所有材料秤量好2.低筋麵粉+無糖純可可粉混合均勻然後使用濾網過篩3.核桃放至已經預熱到150度c的烤箱中烘烤5-6分鐘取出放涼切小塊4.無鹽奶油隔水加熱融化5.將所有材料放入盆中,最後將融化的奶油倒入混合成團狀6.慕斯圈底部包覆一層鋁箔紙,放在烤盤上7.將巧克力杏仁麵團平均壓在慕斯底部

清新莓果奶油cupcake的做法 ? 1. 將三隻雞蛋分蛋並且裝在不同容器里 2. 將15g的砂糖倒進蛋黃裏面並且攪拌均勻，倒入20g油快速拌勻 3. 將牛奶倒進蛋黃里，並且快速攪拌好篩入低粉，攪拌均勻即可 4. 將餘下的砂糖倒入蛋白里，用打蛋器打至9成發即可（蛋白尖豎起來） 5. 把三分之一的蛋白放進蛋黃里切拌均勻，再將它們倒回去蛋白里，切拌均勻，切忌劃圈什麽的 6. 預熱烤箱，把蛋糕漿倒進紙杯裏面，180度15分鐘蛋糕部份就可以了，晾涼備用 7. 加10g糖到鮮奶油裏面，打發到裱花狀態，將奶油加到蛋糕上面，裝飾上莓果、薄荷葉、裝飾糖果即

材料：紅茶包三包、焦糖液一杯、牛奶或half and half一杯。做法：取鍋水煮滾放入焦糖液，焦糖液的煮法是用半碗的糖加上一點水，用小火煮到糖滾起來，有一點焦味就要馬上熄火。茶溫度降了後就可以加牛奶。台灣泡沫紅茶店是這個步驟加入少量的糖，最後才依據個人對糖的喜好加入一匙或兩匙果糖，然後放在雪克杯中加入冰塊，再依序加入紅茶、果糖、奶精，蓋上杯蓋搖晃?！局笳渲榉椒ā?煮沸一鍋水，倒入約珍珠量六倍的水，水滾沸時放入粉圓。(水放多一點比較好) 水沸後改成中小火，繼續煮5分鐘即可撈起。營業用的做法是，珍珠撈起並以冷水洗淨、瀝乾，加入適量的果糖備用，若用奶精粉要先和熱紅茶攪拌均勻再加入冰塊雪克

抹茶红豆蛋糕。雞蛋1顆，白砂糖2匙，低筋麵粉4匙，薏仁粉4匙，奶粉2匙，香草粉1小匙，泡打粉半小匙，抹茶粉2小匙，檸檬汁數滴，水一點點，蜜紅豆適量 1、雞蛋一顆加2匙白砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻2、加入4匙薏仁粉，4匙低筋麵粉攪拌均勻3、加入1小匙香草粉，2匙奶粉，數滴檸檬汁和一點點水攪拌均勻4、加入2小匙抹茶粉，半匙泡打粉攪拌均勻做成蛋糕麵糊5、將步驟（4）倒入模具，震動幾下將麵糊中氣泡震出，在上面放上適量蜜紅豆6、烤箱加熱165度20分鐘。

葡萄奶酥 材料：低筋面粉195g 蛋黃3個 奶粉12g 黃油80g 細砂糖70g 葡萄乾80g 表面刷液：蛋黃一個 做法：黃油軟化 加入細砂糖 奶粉 打發 分三次加入3個蛋黃 低筋麵粉過篩 倒入打發好的黃油中 用手混合均勻 倒入葡萄乾 揉成麵團 用擀麵杖壓成1cm厚 切塊 擺放至烤盤 刷蛋液 烤箱預熱 上下火180度 烤15分鐘 ---参考君之博客

[桑果白巧克力奶凍] 桑果白巧克力奶凍6吋慕斯模1個一.巧克力杏仁餅乾底材料:杏仁粉25g,無糖純可可粉10g,低筋麵粉40g,細砂糖25g,無鹽奶油40g,胡桃(或核桃)25g,步驟:1.所有材料秤量好2.低筋麵粉+無糖純可可粉混合均勻然後使用濾網過篩3.核桃放至已經預熱到150度c的烤箱中烘烤5-6分鐘取出放涼切小塊4.無鹽奶油隔水加熱融化5.將…

整條土司買回來先切對半 使用鋸齒刀沿著內部邊緣畫正方形，再將刀劃過的土司內部朝一邊輕輕壓下，讓底部方開，之後整塊拿出來 取出來的土司切成一口大小的方塊，約8塊 邊緣的厚度大約是1～1.5公分 土司盒的內壁抹上黃油、沾上一點砂糖，8小塊土司也分別抹上黃油沾上砂糖，甜度依照個人口味調整 預熱烤箱200度～將土司盒、土司塊入烤箱烘烤約3分鐘（主要是讓土司表面有酥脆口感之外還有定型的作用） 表面烘烤過後淋上一點苦味巧克力醬，再將土司塊塞回土司盒裏 表面先鋪上 香蕉片、淋上巧克力醬（巧克力醬可以使上面的材料更加穩定，不易滑落） 土司邊緣擠上巧克力卡士達醬

幸運餅材料：雞蛋1隻（取白）、呍呢拿香精半茶匙、杏仁香精半茶匙、菜油3湯匙、水3茶匙、麪粉2杯、粟粉12杯、鹽4茶匙、砂糖半杯、食用色素2滴做法：1.蛋白、呍呢拿及杏仁香精、菜油、水混合打至起泡備用。 2.麪粉、粟粉、鹽、砂糖一同過篩，倒入（1）拌勻成糊狀。分三份，按喜好加入紅色食用色素。在曲奇紙上掃薄油，取少許麪糊弄成圓形狀，放入預熱160度的焗爐約7分鐘直至餅邊微焦。 3.出爐後捲起曲奇，將紙條置中，對摺，借助碗邊壓出中間坑位待乾便可，過程要快！ 小貼士： 焗曲奇不能貪心，每次焗一至三塊，以免曲奇冷卻無法捲起

醫生口金難度真高！真累！回到家調整了一下！我在想是不是縫蕾絲上去遮醜就好了！ 難得跟葛格一起上課 雖然內容不同但是很有不同的意義<3 為了這堂課，好早起床，好久沒這樣熱血！只用十分鐘吃飯！完全不敢休息跟停下來呼吸！同學動作都好快，氣氛緊張到不行！ 過程中還一直被某人嫌我很慢Σ（?д?lll） 完成了很開心 謝謝老師 辛苦了！不愧是名師呀！ 下次鋪毛要再快點！下次上課不要再遲到！真的很趕@@

起司烤年糕 材料 紅豆年糕 120公克、起司片 2大片、蛋黃 1個、芝麻 少許 作法 1. 將紅豆年糕切小塊；起司片切成四小片，備用。 2. 取做法1的起司片，放上作法1的紅豆年糕塊後，折成三角形。 3. 再用叉子將作法2的邊緣壓緊，並壓出折邊。 4. 取一碗，將蛋黃放入碗中後打散，並於作法3刷上一層蛋黃後再撒上適量的芝?，備用。 5. 將烤箱預熱後，再放入作法4以250℃的溫度，烤約12分鐘，即完成。

阿钰/三分熱度

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