【羅騰堡Rothenburg ob der Tauber】位在德國陶伯河上的中世紀古城,歷史上幸運多次躲過戰爭得以保存完整的童話王國,市政廳為中心點道路成放射狀展開,尖尖紅瓦屋頂、德國傳統木椼建築、石磚路為主要特色,每年遊客量達150萬人次,有中世紀寶石之稱。1618年當時將軍與敵軍剎賭喝下3.25公生的葡萄酒,使此城免於戰爭,市議會宴會館(Ratstrinkstube)有人偶時鐘表演紀念那位將軍。據傳***東征後,耶穌聖血被帶到此地,存放於聖雅各教堂(St.Jakobs Kirche)內十字架的水晶球裡。其中普隆來恩廣場(Plonlein)為最具代表的拍攝景點。
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黃金芝士の玉米堅果餅~材料:玉米粉200g,小麥麵粉70g,牛奶250g,雞蛋3個,色拉油50g,白糖30g,泡打粉8g,白糖20g,黃油50g,芝士1片, 白糖30g,瓜子仁花生碎仁少許。做法:1.牛奶加溫至約37℃,放入泡打粉攪拌均勻(可改用發酵粉代替)。2.雞蛋打散,加白糖繼續攪打,與玉米粉和小麥麵粉混合拌開,加<1>調成糊,靜置1小時。3.取烤盤放入色拉油,再取少許調好的麵糊放入烤盤中(薄餅形狀發揮你的想像吧),叮5分鐘後,取出烤盤并刷上<4>。4.黃油芝士加熱融化加白糖打至淡白色,加一個蛋清攪打。5.繼續烤3分鐘,再刷一層芝士,撒上少許堅果,回箱烤5分鐘。
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沙茶炒冬粉(冬粉,香菇,蝦米,肉絲,紅蘿蔔絲,大白菜,蔥蒜,按個人喜好增添)1.冬粉、乾香菇、蝦米各泡水一小時(蝦米水&香菇水要留著);香菇切絲;蔥切段;蒜頭拍過;肉絲用醬油醃30分;大白菜梗切絲,葉切小片,梗、葉分開放2.爆香蒜頭,把蝦米、肉絲、香菇、紅蘿蔔絲炒香3.加入沙茶醬炒開4.加入白菜梗、泡蝦米水拌炒至梗略變透明5.再加入白菜葉、泡香菇水一起拌炒
<br />6.接著放入冬粉、蔥段、醬油調味,湯汁滾後,小火加蓋悶3分鐘,讓冬粉吸收湯汁就ok囉
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gabriellaWong
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紅薯去皮切大概一個立方厘米大小左右的丁,因為不是油炸,所以怕太難弄熟,切丁以後先在微波爐裡面轉一下,具體時間我是用了一分鐘,你們根據自己家微波爐的功率調整,做到顏色略微變深,喂喂有點軟但是不會熟透的程度就好了,也就是大概表面的水分被去掉了那樣,然然後鍋燒熱加油 油的量沒過鍋底大概0.5CM的高度即可,所以不要用太大的鍋,油微微有泡的時候,迅速的將已經產生下滑趨勢的紅薯裹麵糊倒進鍋裡,不要翻動,可以稍稍咣一下鍋,看定型沒有,直到一面產生紅薯焦香之後翻面煎另一面,另外必然有一面比較平另一面不平,為了均勻炸透,可以在煎不平的那一面時,傾斜鍋將油聚集到一個窪處,然後一邊轉紅薯面窩一邊煎,這樣不平的那一
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豐原排骨酥麵
【材 料】
排骨 300公克
青蔥 1支
蒜頭 3顆
韭菜 20公克
豆芽 50公克
油麵 600公克
高湯 900㏄
香菜 10公克
蛋 1顆
地瓜粉 5大匙
【調 味 料】
鹽 1/2大匙
油 1小匙
【醃 料】
蒜頭 30公克
青蔥 20公克
鹽 1大匙
醬油 1大匙
豆腐乳 1塊
砂糖 1大匙
五香粉 1小匙
胡椒粉 1小匙
【做 法】
1.醃料全部混合調勻,再加入蛋攪拌均勻後,將洗淨瀝乾水分的排骨,加入醃料中稍作攪拌後,放著醃漬約1小時。
2.取出作法1中的排骨,沾裹上一層薄薄的地瓜粉後備用。
3.熱鍋,倒入適量的油燒熱至170℃時,放入作法2的排骨炸約4分鐘後,轉
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