每日一素:青椒卷金针菇
学做各种各样的素食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素,多一盘素菜就会少一盘荤菜,环保地球!让世界变的更加美好!
青椒卷金针菇
食材: 青椒,金针菇,生粉,植物油,生抽,老抽,香油,香醋,白糖,盐
做法:
1、青椒去籽切小段,金针菇切掉根部,分小撮,依次卷入青椒段里;
2、调料汁:生抽、老抽、香油、香醋、白糖、盐、生粉、加适量清水调均匀;
3、起锅烧油,把卷好的青椒金针菇放入,两面煎出虎皮状,倒入料汁焖几分钟即可。
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每日一素:
学做各种各样的素?食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素?食能感染到周围的朋友参与吃?素,多一盘素?菜就会少一盘荤菜,环保地球!让世界变的更加美好!
春笋焖腐竹
食材: 春笋,腐竹,香芹苗,姜,植物油,八角,酱油,冰糖碎,蘑菇精
做法:
1、竹笋去壳切块后焯水,腐竹,香芹苗切段,姜切片;
2、热锅放少许油,爆香姜和八角,下入笋和腐竹炒香;
3、再倒入适量热开水、调味料焖至汁浓,湿生粉水勾芡,最后下入香芹炒匀出锅即成。
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每日一素:秋葵山药
学做各种各样的素食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素,多一盘素菜就会少一盘荤菜,环保地球!让世界变的更加美好!
秋葵山药
食材: 山药,秋葵,姜,盐,蘑菇精,植物油
做法:
1、山药去皮切条,姜切片,秋葵洗干净,焯水后捞出过凉,对半切开;
2、起锅少许油,炸香姜片,倒入山药,淋入少许水翻炒3~4分钟;
3、下入秋葵,调入适量盐和蘑菇精,大火翻炒后出锅即可。
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每日一素:素炒平菇
学做各种各样的素食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素,多一盘素菜就会少一盘荤菜,环保地球!让世界变的更加美好!
素炒平菇
食材: 平菇、黄瓜、盐、植物油、干辣椒、姜、酱油、蘑菇精
做 法:
1. 将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净。
2. 锅中倒入清水烧开后,放入平菇片,煮到锅中冒出白沫,继续煮2分钟,捞出用冷水冲净,沥干,用手将蘑菇斯成条,略挤去水分;
3. 黄瓜洗净切成菱形片,姜切末,干红辣椒洗净;
4. 炒锅中倒入油,大火加热至5成热时,倒入姜末和干红辣椒,煸出香味后,倒入平菇条炒1分钟后,调入酱油,盐和蘑菇精翻炒2分钟;
5. 倒入黄瓜片,继续炒20秒钟即可,出锅前淋入少许香油。
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每日一素:前程似锦
学做各种各样的素食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素,多一盘素菜就会少一盘荤菜,环保地球!让世界变的更加美好!
前程似锦
食材: 莲藕、胡萝卜、黑木耳、荷兰豆、鲜玉米
做法:
1.胡萝卜去皮切片,黑木耳泡发洗净,荷兰豆洗净切片,莲藕洗净去皮切片,鲜玉米洗净剥玉米粒。
2.将上述食材分别用开水焯烫一下,控干水分备用。
3.平底锅烧热适量植物油,下入姜丝爆香,再下入备好的食材翻炒片刻,加入一点儿盐、一点点糖提鲜,继续翻炒片刻,勾一个薄芡,翻炒均匀即可关火。
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#昆明头条# 周五下午,单位团建活动 我们30多个人来到了昆明最漂亮的花园餐厅:金殿后山的山脚底烤全羊餐厅,欣赏了这个季节最金黄色的银杏叶子风光,院子里的三大颗银杏树下,还有很多多肉植物,有水池、有秋千、有台球、有儿童乐园、有麻将桌、有卡拉OK大厅,每一个人都找得到自己喜欢的节目。
关键是晚餐时间,我们品尝了金殿后山最好吃的烤全羊、烤鸡、羊杂汤、黄金洋芋,他们家的羊是云南风格的黑山羊icon,与昆明另外的西北的滩羊icon形成了另外一种风格,羊肉更紧实、更有嚼劲,皮也非常酥脆,特别适合下酒,慢慢吃、慢慢喝,有了店家自制的读书铺牌子的山地荞麦酒,更是绝配,一人至少喝了一大瓶,我都喝到了失忆,不过今早醒来一点都不会头痛和难过,真是好酒不怕醉。
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#昆明头条# #寻找头条生活家#
昨晚,在18年老字号的读书铺酸笋鸡教场北路店,品尝了他们家的新菜品:酸笋肥肠鸡。
这道新菜品,是在经典的酸笋鸡里,增加了卤肥肠。
这个卤肥肠,处理得很干净,又不失肥肠的肥肥的肉香,卤味十足又没有卤药的药材味,是用的老卤水。
因为有哀牢山酸笋的纯正植物酸味,肥肠吃起来一点都不觉得油腻,嘴里满满的肥肠油脂反而更加有吃肉的幸福感。
卤肥肠在火锅里多煮一会儿,当肥肠变大,吸饱了酸笋鸡的汤汁后,味道更加独特、酸辣香味全部体现。
有了卤肥肠的一同烹煮,鸡肉又有了不一样香味,味型的层次更加丰富了。
肥肠遇上酸笋鸡,再加上一份雪白粉嫩的鸡腰子,完全是秋冬滋补养人的好美食了。
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#昆明头条# #寻找头条生活家#
昨晚,在18年老字号的读书铺酸笋鸡教场北路店,品尝了他们家的新菜品:酸笋肥肠鸡。
这道新菜品,是在经典的酸笋鸡里,增加了卤肥肠。
这个卤肥肠,处理得很干净,又不失肥肠的肥肥的肉香,卤味十足又没有卤药的药材味,是用的老卤水。
因为有哀牢山酸笋的纯正植物酸味,肥肠吃起来一点都不觉得油腻,嘴里满满的肥肠油脂反而更加有吃肉的幸福感。
卤肥肠在火锅里多煮一会儿,当肥肠变大,吸饱了酸笋鸡的汤汁后,味道更加独特、酸辣香味全部体现。
有了卤肥肠的一同烹煮,鸡肉又有了不一样香味,味型的层次更加丰富了。
肥肠遇上酸笋鸡,再加上一份雪白粉嫩的鸡腰子,完全是秋冬滋补养人的好美食了。
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最近在阳台上种蘑菇和铃兰:
灰平菇 粉平菇 和猴头菇 灰平菇长得最快 一天一个样 每天早上起来都要惊叹一下它怎么一下子又长这么大了 粉平菇毫无动静 猴头菇刚开始冒头 期待粉平菇
进口铃兰小盆苗(种在了大盆里),国产铃兰苗(塑料盆),进口铃兰大盆苗(种在了小盆里),最不推荐进口小盆苗,根系被切了,养不到明年不说,我这种非酋,6芽出了一支花,还消苞,80块钱打水漂~国产铃兰15个芽二十来块钱,哪怕出一支花我也觉得值了,而且数量多所以看起来长势喜人,进口大盆苗我最期待,目前只冒了8个芽,实际上下面还有十几个没冒出来的,虽然不知道我能不能顺利把它养成多年生植物,但换盆的时候看了眼根系,超级漂亮,我有信心。
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每日一素:
学做各种各样的素?食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素?食能感染到周围的朋友参与吃?素,多一盘素?菜就会少一盘荤菜,环保地球!让世界变的更加美好!
小瓜萝卜煎饺
食材:饺皮,云南小瓜,红萝卜,木耳,大豆蛋白,芫茜,植物油,香菇松子酱,生粉,盐,糖;
做法:
1、木耳泡发后切碎,红萝卜去皮刨丝,大豆蛋白泡发,挤去水份切碎,云南小瓜刨丝(用盐腌制出水份再捏干);
2、热锅不放油,下入云南小瓜丝、红萝卜、木耳、大豆蛋白炒香,放适量调味料和香菇松子酱(酱含油所以不放油),湿生粉水勾芡炒匀出锅;
3、包成饺子,再用不粘锅煎饺子,淋入生粉水,煎至金黄色,最后出锅撒上芫茜装饰即成。
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学做各种各样的素?食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素?食能感染到周围的朋友参与吃?素,多一盘素?菜就会少一盘荤菜,环保地球!让世界变的更加美好!
雪梨猴头菇莲藕汤
食材: 雪梨,猴头菇,莲藕,红萝卜,红皮花生,白莲子,无花果,蜜枣,姜,植物油,蘑菇精
做法:
1、雪梨洗净切块,莲藕去皮切片,红萝卜去皮切块,猴头菇泡发好撕小块(中途多换几次水),干品泡发好,姜切片;
2、起锅少许油爆香姜,下入所有食材炒香,再倒入适量热开水,煲30~40分钟,放适量蘑菇精调味即成。
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