材料 乌梅 20颗 甘草 5克 丁香 5克 干桂花 1大匙 山楂 8片 陈皮 1小撮 桂皮 5克 冰糖 作法 1.先将乌梅冲洗5、6遍，怕药味的可以多冲洗几遍，再把山楂、甘草、陈皮，丁香、桂皮也都冲洗干净，一起放到锅里，再加冰糖加水; <br />2.大火煮开后，转小火慢熬1个半小时，起锅，放入干桂花，等锅里的汤不沸腾后，用箅子过滤掉原料，等酸梅汤冷却后放冰箱里冰镇。

【酸梅汤】 1.乌梅40g，山楂20g，甘草5~10g，陈皮5g，冰糖50g，糖桂花一勺。 2.乌梅，山楂，甘草，陈皮洗几次，洗净以后清水泡20分钟。 3.锅里入2L冷水，放入泡好的乌梅，山楂，甘草，陈皮。大火烧开以后转小火熬一个小时。入冰糖，再熬十分钟，熄火。 4.喝之前可添加糖桂花。冷藏风味更佳

对女人极好的【八款补血甜品】，你知道吗？最利女人的经期八款补血甜品】①姜枣红糖水；②山楂桂枝红糖汤；③韭汁红糖饮 ；④月季花茶 ；⑤姜汁薏苡仁粥 ；⑥ 乌梅红糖饮 ；⑦ 黑木耳红枣饮 ；⑧藕莲饮 。

乌梅酥 长圆形，表面金黄，有一次成型的“乌梅”字样，包乌梅水果馅，口味酥松，有乌梅香味。 注：乌梅性平，味酸，具有生津止渴，清热镇咳，驱虫抑菌等作用，多吃可增加免疫能力，可以解除疲劳，精力充沛，少量的苦味酸能使胆囊收缩，促进胆汁分泌。

【老北京酸梅汤】天这么热,来杯冰镇的吧,做法超级简单~做法:1.乌梅.山楂洗净,放凉水中浸泡5min;2.将洗好的乌梅.山楂放入锅中,加适量清水,撒上一点干桂花;3.大火烧开之后转小火煮1小时左右;4.水颜色变深后,加适量冰糖…

【梅子芸豆】芸豆100克，话梅3颗，乌梅8颗；芸豆洗净浸泡一夜；芸豆煮熟，放入话梅、乌梅和冰糖，煮约10分钟，至芸豆软糯，梅子香味飘出关火；稍晾后倒入有盖的密封盒，放冰箱冷藏一夜后再取出。

冰镇酸梅汤的制作方法主要有两种：一种是选择新鲜的杨梅，以乌黑发紫的为最佳。在锅中加入适量清水，煮沸，然后加入杨梅，再次煮沸后，依照个人口味加入适量砂糖或冰糖；边煮边等糖化开，沸腾后闭火，待自然凉后，放入冰箱冰镇，想喝的时候取出即可。 冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料，采用乌梅为原料。乌梅气平，味酸，无毒。冰镇酸梅汤能消暑祛烦，安心补中，治痢截疟，生津止渴，消痰益精。

【女人生理期最佳4款补血甜品】①姜枣红糖水。具有温经散寒功效。适用于寒性痛经。②山楂桂枝红糖汤 。具有温经通脉，化淤止痛。适用于女子寒性痛经症及面色无华。③乌梅红糖饮。具有补血止血，美肤悦颜功效。④黑木耳红枣饮。具有补中益气，养血止血。适用于月经过多，贫血及身体虚弱者。

自制去火酸梅汤 材料： 干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。 做法： 1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。 2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。 3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。 4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。 5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做好了

酸梅饮】 原料：乌梅20粒、甘草片7、8片、山楂干20片、罗汉果半个（以上所有食材中药店都有售），有陈皮加点儿更好。 1、将所有食材用清水漂洗干净后，倒入足量凉水浸泡20分钟。 2、先开大火煮开。再转小火煮10分钟，放入冰糖。关火，盖上锅盖焖半个小时。 3、将渣滓蓖掉，只取汤汁。放凉后加入冰块（图片中是西瓜汁冻的冰块，所以汤汁呈现淡淡嫣红色）或冰镇后即可饮用。

【自製酸梅湯】取乌梅6粒，山楂8片，加入两大碗水，煮开后小火沸腾20分钟即可，加入冰糖，将煮好的酸梅汤倒出来，放凉，冷藏后饮用风味更佳 2. 经第一煮过的乌梅和山楂不要倒掉，还可以继续煮出第二次，第三次汤汁

桂花酸梅汤 1.把乌梅、干山楂、甘草用清水冲洗一下，放入清水中浸泡30分钟 2.再把泡好的乌梅、山楂和甘草 桂花及浸泡的水一起烧开 3.烧开转小火煮40分钟，加入适量冰糖；然后盖上锅盖，再煮10分钟关火 4.冷却后将煮好的酸梅汤过滤 5.冰镇后饮用口感更佳

材料 山楂 25克 薏米 50克 排骨 600克 清水 1800毫升 乌梅 3个 荷叶 1/8张 盐 1/2茶匙 作法 1.将山楂、乌梅和荷叶放入清水中浸泡1分钟； 2.然后用清水反复清洗，薏米洗净后用清水浸泡20分钟； <br />3.把排骨斩成小块后洗净； <br />4.锅中倒入清水大火煮沸，放入排骨焯烫3分钟后捞出，然后用清水冲去表面的浮沫； <br />5.将排骨和开水倒入汤煲，放入山楂、乌梅、薏米，大火煮沸后，撇去浮沫，改上盖子，用小火煲2小时； <br />6.最后将荷叶放入再煲10分钟即可关火； <br />7.将荷叶捞出，食用前加盐调味。

#秋日补水战#【养生版酸梅汤】1，将乌梅15粒，山楂15粒，甘草干5粒冲洗掉杂质。2，砂锅中入足量水，加乌梅、山楂、甘草、枸杞30g，莲子心10g，干桂花2g，大火烧开后转小火。3，熬煮15分钟左右，加冰糖80g，继续煮5分钟即可。4，完全冷却后，过滤掉杂质装入干净容器，入冰箱冰镇冷藏。

苏打水属于弱碱性，人体内环境也是弱碱性。每天吃的肉类、鱼类等都是酸性食物。饮用苏打水正好能综合人体内需要的酸碱平衡，多吃些碱性食品对身体也有一定益处。苏打水属于碳酸饮料，有利于养胃能中和胃酸，还有助于缓解消化不良?！竟鸹鬯沾蛞浚ú牧希└晒鸹?、苏打水、乌梅、蜂蜜。（做法）1.将乌梅去核，切小块；2.准备一个干净的容器，倒入干桂花；3.再放入乌梅肉；4.淋入蜂蜜；5.将容器密封，放冰箱冷藏1周。6.将一勺桂花蜜放入杯中；7.倒入苏打水，搅拌均匀即可。

酸梅汤:解暑好滋味 材料:乌梅530g，山楂15g，甘草5g，陈皮3g，洛神花（玫瑰茄）5g，桂花2g清水2000ml，冰糖100g。 做法: 1.准备好乌梅，山楂，甘草，陈皮，洛神花。 2.将所有的食材洗干净，放进砂锅。 3.加入清水，大火煮开，转小火煮40分钟。 4.加入冰糖，煮至冰糖融化，熄火。 5.滤出酸梅汤，即可食用，冰镇的味道更佳。 小贴士: 桂花其实应该在等冰糖融化后，再加入闷煮一会，口感最佳。 煮酸梅汤时，食材最关键，好的药材，煮出来的酸梅汤可口，洛神花没有也可以不下的。 每人每天喝酸梅汤最好不要超过180ml。

【健康祛暑 宫廷桂花酸梅汤】@爱溜溜LOVE：乌梅35克，乌枣35克，干去核山楂50g，甘草3g，陈皮5克，红豆蔻1.5克，干荷叶3克，干薄荷3g，桂花和冰糖适量，水 2升。1.除桂花外，所有药材泡在水中两小时左右。2. 煮开药材，小火熬1-2小时，加桂花。3.关火后加冰糖，冷却。过滤汤渣。|【宫廷桂花酸梅汤】对抗酷暑清凉一夏

冰镇酸梅汤 用料 乌梅 12颗 糖桂花 1大勺 甘草 15克 冰糖 适量 水 2000ML 做法 1. 将乌梅先用凉水浸泡5分钟，再用凉水反复冲洗干净 2. 在锅里加入乌梅、甘草和水。用大火煮开，再转中火熬煮半个小时左右，直到熬去一半水分。在熬好的汤里加一勺糖桂花，根据自己口味加入适量冰糖，再煮5分钟直到冰糖溶化即可 3. 冷却到室温后，放入冰箱冰镇后饮用

（山楂莲叶排骨汤）原料：山楂25克、乌梅3个、薏米50克、荷叶1/8张、排骨600克、盐1/2茶匙、清水1800毫升。做法：1) 将山楂、乌梅和荷叶放入清水中浸泡1分钟，然后用清水反复清洗。薏米洗净后用清水浸泡20分钟。2) 把排骨斩成小块后洗净。锅中倒入清水大火煮沸，放入排骨焯烫3分钟后捞出，然后用清水冲去表面的浮沫。3) 将排骨和开水倒入汤煲，放入山楂、乌梅、薏米，大火煮沸后，撇去浮沫，改上盖子，用小火煲2小时。 4) 最后将荷叶放入再煲10分钟即可关火。将荷叶捞出，食用前加盐调味。by 文怡心厨房

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【老北京酸梅汤】1、乌梅用凉水浸泡后捞出，这样做是为了去除杂质和异味，再用温开水浸泡少许；2、中火上锅，锅未开时放入桂花?？』鸢局?，待颜色变深后，关火，倒进容器；3、再加入温开水，水量比第一次要少一点…

【五味大红袍】大红袍作为岩茶的代表，有着一群忠实的追随者，那种多次冲泡后仍然绿叶红镶边的叶片，橙黄明亮的汤色和清新的兰花香实在让人迷恋，而乌龙茶对身体又有太多益处，加入了薏米、乌梅、莲心和蜂蜜后，让温性的茶汤又一次得到营养功效的释放。五味大红袍里的活性氧永远是那些追求美容与健康者的关键词，而其补血养胃的功效也随着乌梅和薏米的作用而更容易挥发。更多午后茶道点击——>http://www.10and9.com/a/26/285-1.html

自制去火酸梅汤 材料: 干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。 做法： 1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。 2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。 <br /> 3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。 <br /> 4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。 <br /> 5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做好了