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烹飪

睡醒就开始撸串儿 ～ 归蜀地的冷锅串串、龙抄手真的超地道 瞬间穿越到川渝 两点钟接到小侄子 西西弗一放就沉浸在知识的海洋里真的超喜欢这样的小朋友 哈哈哈哈哈哈 晚餐盒马走起 现捞现烹 小侄子表示除了鲍鱼太小没其他毛病
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「芸薹吟」 为觅春踪垄上行，晴光一点入眸明。 花开浪漫风中舞，籽结馨香鼎里烹。 摄影/后期:@丸子-miyoki 出镜：@杨梦怡- #古风##汉服##苏州约拍##摄影##上海约拍##昆山约拍＃
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辣子鸡翅的做法主料： 鸡翅 500g 辅料： 干辣椒 花椒 小葱 3根 姜 20g 蒜 4瓣 调料： 酱油 15 mL 料酒 2茶匙 1.鸡翅斩块，用酱油腌20min 2.鸡翅过油，炸到表面金黄 3.捞出控干油 4.锅内留底油，炒香葱姜蒜和辣椒花椒 5.倒入炸过的鸡翅，炒匀 6.烹入料酒，快速炒匀即可
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「芸薹吟」 为觅春踪垄上行，晴光一点入眸明。 花开浪漫风中舞，籽结馨香鼎里烹。 摄影/后期:@丸子-miyoki 出镜：@杨梦怡- #古风##汉服##苏州约拍##摄影##上海约拍##昆山约拍＃
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【老油条炒丝瓜】做法：1）红椒洗净去筋、籽后切菱形片，油条切大段，丝瓜打皮后切滚刀块。2）锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。3）倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。4）沿锅边烹入适量清水盖上锅盖，小火焖几分钟。5）撒入少许精盐，翻炒均匀即可。
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红烧土豆 主料：土豆500克。 辅料：植物油40克，葱、姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克。 制法：将土豆去皮洗净，斜切成小块;葱切段;姜切片。 锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。
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蟹棒鸡蛋丼｜日式5分钟快手餐，巧妙利用蟹棒，鲜香下饭。①蟹棒2根切丝，加入鸡蛋3个、少许蛋黄酱、少许盐一起搅匀；②白饭铺一层海苔碎待用；③小火热油，倒入蛋液烹至嫩熟，浇于饭上，点缀葱花即可。
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【茶树菇烧豇豆】1.豇豆，茶树菇切段，老姜、大蒜切片备用2.油锅下茶树菇炒香，放入豇豆段3.加入姜片，蒜片，烹入盐及白水烧至入味4.烹入味精、湿淀粉，勾芡收汁，翻炒均匀、起锅装盘即可。
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葱爆羊肉】 1、红椒，大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用； 2、热锅上油，油热后下姜丝爆锅，倒入红椒炒香； 3、倒入肥羊卷，烹入料酒翻炒； 4、加入大葱和香菜梗，加酱油，孜然粒翻匀； 5、撒上盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉炒匀； 6、淋少许醋，加香菜叶炒匀起锅即可。
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【腊肠手撕包菜】圆白菜1个，腊肠1根，葱花少许，生抽，白醋，盐。做法：圆白菜私下叶片后，用清水+少许盐浸泡洗净后捞出控干，撕成片、切少许葱、腊肠切片备用。2.锅中加少许油，放入腊肠小火煸出油放入葱花炒香锅底倒入撕好的圆白菜大火快炒烹入白醋生抽炒匀待菜叶变得软一些，加盐调味#美食#即可。
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七律＊十二生肖七言诗——戌狗 勇敢忠诚嗅觉灵，摇头摆尾善逢迎。 巡山捕猎无辞险，守夜防偷最尽情。 护主功高烹岂惧，看人眼恶骂犹荣。 不言衰败唯言旺，愿保黎民享太平。
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【鸡脯扒小白菜】鸡脯洗净，放入锅中煮熟，捞出，撕成粗丝备用；小白菜去根洗净，切成10厘米的段，过开水焯一下，捞出过凉水后沥干；起锅热油，下葱花炝锅，烹入料酒，加入鸡汤和盐；下入小白菜和鸡脯丝，用旺火烧开，加入牛奶、鸡粉，水淀粉勾芡炒匀。
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【菠萝虾仁什锦炒饭】1.锅热后炒鸡蛋2.下入切碎的培根，炒出油脂3.下入卷心菜和西兰花,撒入酱油4.加入虾，烹入料酒5.放入剩米饭,加入滗去水的菠萝罐头,炒匀。
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【猪蹄山药煲】猪蹄块清洗干净，山药去皮切段、葱切段，姜切块，蒜去皮保留整瓣。锅中放油，油热后下猪蹄用大火炒，炒到颜色变深，放入葱姜蒜，烹入料酒，两个干红辣椒，一小瓣大料，继续大火炒几分钟，再放几滴酱油，冰糖，添汤，大火烧开加盐慢炖。炖至猪蹄九成熟放山药，烧七八分钟点缀香菜！
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【水煮土豆片】1.爆香葱姜蒜.干红辣椒.八角.花椒.香叶,入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油;2.入洗净沥干的虾煎至发红变色,烹入料酒.生抽,入没过虾的热水,加一点糖大火煮开;3.入洗净沥干的土豆片大火煮开转中火煮至土豆变色熟透,入青红椒片,加盐.味精;5.起锅前撒葱花.香菜即可~
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【香煎牛扒】1、洋葱切丝，胡萝卜切枣核状，芦笋切段，蒜切蓉。2、牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉、蒜蓉涂抹腌渍。3、锅中放油煸香洋葱，炒到微焦放黄油炒香。4、放入牛排煎至一面焦黄，烹入红酒，翻面煎至两面金黄。5、另取一锅放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透捞出，装盘即可。
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【韭菜烧带鱼】1.带鱼收拾干净后切段，料酒腌制30分钟;2.韭菜切段、葱切段、姜蒜切片;3.锅中做油，5成热下入葱姜蒜炒香;4.入带鱼后烹料酒、醋、蒸鱼豉油和酱油，出香味儿后加水，没过带鱼;5.加盐糖;6.大火烧开锅后转入中火;7.大约15分钟后，大火将汤汁收浓，撒上韭菜段儿。
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【扬州炒饭】1．虾仁、火腿切丁。鸡蛋打入碗内，加盐、葱末打匀；2．锅热油，放入鸡蛋滑散，放入青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀；3．加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒；4．加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味；5．加入隔夜米饭迅速翻炒，粒粒米饭喷香即可出锅。
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