【鲜虾木耳滑蛋】1.鲜大虾从背上剪开去壳，放姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟；2.木耳泡发、洗净、择好；两个柴鸡蛋打匀；3.起锅放油，入鸡蛋炒好盛出；4.重起锅放油，油热后放葱花炒香，入腌好的虾仁，翻炒半分钟；5.放木耳继续翻炒，待虾仁变红入炒好的鸡蛋，调入盐即可。

【鸡蛋芝士饭】做法：1.在烤碗里装好米饭，倒入冷面汁（或酱油）调味，冷面汁的量根据饭量决定。2.米饭的正中间稍微挖凹一些，凹洞里打一个蛋。3.再把切片芝士贴上去，芝麻炒香往上撒。5.烤箱大概5-10分钟，芝士融化了就可以了。6.在半熟的鸡蛋和芝士上撒点葱花，完成~

【胡萝卜金针奶酪卷】做法：1、将胡萝卜切丝，韭菜切段，金针菇切段。2、将鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼。 3、蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。4、用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好，…

【胡萝卜金针菇奶酪卷】做法：1、将胡萝卜切丝，韭菜切段，金针菇切段。2、将鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼。 3、蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。4、用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好，放入微波炉中用光波烤2分钟，待奶酪糊化即可取出装盘。

巧用电饭锅制作蛋挞 1、打鸡蛋两个，一罐250ML的甜味牛奶。什么牌子的都可以甜牛奶就OK。 2、蛋打均匀后，把牛奶加入蛋里面。搅拌均匀 3、在碗上附上保鲜膜。密封住 4、放在电饭锅的蒸格上，盖上盖子 5、大概等个20分钟就很嫩。老一点的话就时间长一点。

【法式海绵蛋糕】1.隔水融化100g白砂糖;2.用打蛋器打至5个全蛋颜色渐变浅,将鸡蛋打发至可以在盆里的蛋糊表面画出纹路;3.倒入过筛110g低粉,上下翻拌,混合均匀;4.倒入融化黄油30g,拌匀;5.烤盘铺油纸,面糊倒入抹平;6.烤箱预热,180度,18min,至表面金黄即可~

歌剧院蛋糕Opera 材料准备： 过筛后杏仁粉 100g 糖粉 100g 低筋面粉 30g 全蛋 3个 蛋白 100g 黄油 20g 白砂糖 20g 做法： 1.杏仁粉过筛，糖粉、低筋面粉过筛，加入一半打散的鸡蛋液混合，再将剩余的蛋加入，用打蛋器打至面糊发白 2.黄油隔热水融化，加入少许1拌匀 3.白砂糖分3分加入蛋白，打发，分两次加入1，翻拌，最后将2倒入混合 4.面糊倒入烤盘，刮平，175℃，18~20mins左右

日式棉花蛋糕 材料：黄油60克 糖80克 低粉80克 鸡蛋6个 牛奶80ML 盐少许 柠檬汁几滴 做法：黄油隔热水融化，加糖，加少许盐拌均匀；（图1）加入过筛后的低粉；搅拌至细腻，无块状；四个蛋黄加二个全蛋打散，分次倒入面糊中，搅拌均匀；加入牛奶拌匀；搅拌成细腻的面糊；四个蛋白加几滴柠檬汁分次加入糖打至长弯角；与面糊…

【胡萝卜金针菇奶酪卷】做法：1、将胡萝卜切丝，韭菜切段，金针菇切段。2、将鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼。 3、蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。4、用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好，放入微波炉中用光波烤2分钟，待奶酪糊化即可取出装盘，即可。

【芒果班戟】做法：1、蛋、糖打匀，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液搅匀，待用2、烧热平底锅，放一点油，将一勺面粉糊倒入锅中，搪成圆形，煎成薄饼，用同样的方法再煎12块，待凉3、芒果去皮切片，打起鲜忌廉4、将适量的鲜忌廉涂在薄饼上，再放上芒果，包成长卷形即可。

化妆蛋。我这里是专柜的赠品?？梢杂美创蛞徊愫鼙〉姆鄣?。也可以在涂完bb霜之后把它压上去吸掉多余的粉质?；箍梢栽谟猛暾阼χ笱沽较禄岷茏匀弧Ｓ猛暾阼Ω嘀笤儆盟戏鄣滓不岷茏匀?。

『抹茶杯子蛋糕』 用料 抹茶粉2大匙、牛奶60ML、鸡蛋2个、糖80克、色拉油60ML、低筋面粉200克、泡打粉1小匙、鲜奶油100ML 做法 1、将全蛋和60克糖拌匀，加入色拉油拌匀后加入牛奶搅拌均匀。 2、筛入低粉、泡打粉和1小匙抹茶粉。 3、用橡皮刮刀拌匀后倒入纸模中约8分满。 4、烤箱170度烘烤25-30分钟。 5、动物性鲜奶油加入20克糖和1小匙抹茶粉，打至干性发泡，装入裱花袋中。 6、烤好的纸杯蛋糕放置完全凉，将打发的鲜奶油挤在蛋糕上。

香橙卡士达夹心蛋糕（直径 7cm的麦芬模6个，4cm麦芬模12个） 材料： 全蛋2个、细砂糖50克、盐少许、低粉52克（提前过筛2次）、泡打粉1/4小勺（没有可不放）、香草精几滴、黄油20克、蜜蜂15克、牛奶1大勺（约15ml）、香橙卡士达适量 做法： 1 全蛋液加盐、糖隔热水打至全发。 2 慢慢倒入蜂蜜、香草精搅打均匀。 3 筛入提前过筛两次的粉类。 4 捞拌/翻拌成均匀的面糊。 5 倒入溶化的黄油、牛奶捞拌均匀。 6 模具提前涂抹一层黄油，倒入蛋糕面糊。

【蛋煎饭团的做法】1.焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上蘸些水就不粘手了)；2.鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下；3.平底锅倒入适量油，放入饭团，两面煎至焦黄就可以了~做法非常简单哦。

【鲜菌菇滑蛋】1.鲜菌菇洗净,胡萝卜去皮切丝;2.菌菇.胡萝卜丝入锅焯2min捞出沥干,菌菇撕小朵,鸡蛋打散;3.撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中,调入盐.一点点白胡椒粉打匀;4.锅热入油,将混合蛋液倒入锅中,撒一半葱花;5.翻炒至蛋液凝固,撒入剩下的葱花。

胡萝卜金针奶酪卷 【原料】 胡萝卜、金针菇、韭菜、香葱、鸡蛋、奶酪片、培根 【做法】 1、将胡萝卜切丝，韭菜切段，金针菇切段。 2、将鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼。 3、蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。 4、用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好，放入微波炉中用光波烤2分钟，待奶酪糊化即可取出装盘。

【鸡蛋芝士饭】在烤碗里装好米饭，倒入冷面汁（或酱油）调味，冷面汁的量根据饭量决定。米饭的正中间稍微挖凹一些，凹洞里打一个蛋。再把切片芝士贴上去，芝麻炒香往上撒?？鞠浯蟾?-10分钟，芝士融化了就可以了。在半熟的鸡蛋和芝士上撒点葱花，完成~

【蟹黄豆腐羹】干贝用温水浸泡2小时以上，洗净放料酒和姜片，蒸30分钟。将咸蛋黄蒸熟用勺子压碎，加适量水搅匀，做成蛋糊。豆腐火腿切块备用，豌豆粒解冻。锅中放高汤再放入泡干贝的水，放蛋黄糊，待汤开依次放入豌豆粒、火腿、豆腐、干贝，继续煮10分钟。放适量水淀粉，锅再开后打一个鸡蛋液即可。

【鲜菌菇滑蛋】【鲜菌菇滑蛋】1.鲜菌菇洗净,胡萝卜去皮切丝;2.菌菇.胡萝卜丝入锅焯2min捞出沥干,菌菇撕小朵,鸡蛋打散;3.撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中,调入盐.一点点白胡椒粉打匀;4.锅热入油,将混合蛋液倒入锅中,撒一半葱花;5.不停翻炒至蛋液凝固,撒入剩下的葱花

?『阳春面』 ?原料:鸡蛋面条100克，鸡蛋1个，蒜苗3棵，香高汤，花生油。 做法:(1)将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。蒜苗洗净，切成3厘米的段。 (2)锅中加水烧开后，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。 (3)将高汤倒入炒锅中烧开，撇去浮沫，香油浇在面条上即可。

雞蛋三明治 1、把煮熟的雞蛋稍微切碎； 2、加上足以攪拌的美乃滋； 3、加入少量鹽和胡椒調味； 4、夾入麵包片內，去邊即成。

薰衣草雞尾酒 Lavender Collins 薰衣草糖漿20ml 檸檬汁20ml 伏特加40ml~60ml 白薄荷利口酒5ml 蘇打汽水適量 薰衣草苦精可省略數滴 薰衣草花裝飾用少許 1.薰衣草糖漿取一個深鍋倒入砂糖、白開水和薰衣草，以中火加熱至沸騰，期間需不斷攪拌使砂糖融化。糖漿煮滾後續煮2分鐘，離火加蓋靜置2個小時，過濾薰衣草花。待糖漿放涼後裝瓶放入冰箱備用。 2.雞尾酒在shaker中均勻混合薰衣草糖漿、伏特加、檸檬汁、白薄荷利口酒和苦精後，將液體倒入裝滿冰塊的玻璃杯，倒滿蘇打水。撒上數顆薰衣草花裝飾。