家庭版【奶油抹茶蛋糕】 把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中 攪打蛋黃攪成淡黃色即可 攪打蛋白攪成象奶油狀 將面粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均攪完后你會發(fā)現(xiàn)面都團(tuán)到一起 將抹茶粉和蛋白放入到5中攪均，不能用攪拌器， 蛋漿準(zhǔn)備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進(jìn)去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味 放涼后，可以用鮮奶油等進(jìn)行裝飾。如果直接食用也很OK

教你自制章魚小丸子~1. 山藥蒸熟，磨成泥備用2. 章魚洗凈，用熱水焯一下?lián)瞥?，控干水?. 章魚切小塊，備用4. 圓頭菜、圓蔥、胡蘿卜切小碎塊備用5. 盆內(nèi)放入面粉加雞蛋、水?dāng)嚢杈鶆?，加入山藥泥攪拌均?. 模具加熱刷油，先用勺把面糊灌入模具中，6-7分滿7. 加入圓蔥、圓頭菜、胡蘿卜碎.加入章魚碎塊8. 在灌入適量的面糊，至模具全滿.9. 保持下火，底部金黃時，將小丸子翻個，我用糖葫蘆的竹簽，哈哈，非常好使10. 2面都燒至金黃是，出爐，澆上照燒醬和芥末，海苔碎、木魚花，擠上沙拉醬即可

?【奶油抹茶蛋糕】 ?把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中 攪打蛋黃攪成淡黃色即可 攪打蛋白攪成象奶油狀 將面粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均攪完后你會發(fā)現(xiàn)面都團(tuán)到一起 將抹茶粉和蛋白放入到5中攪均，不能用攪拌器， 蛋漿準(zhǔn)備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進(jìn)去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味 放涼后，可以用鮮奶油等進(jìn)行裝飾。如果直接食用也很OK

章魚燒 材料：低筋粉65克、玉米淀粉15克、雞蛋1個、清水240ml、鹽2克、柴魚素2克、魷魚須2整只、蔥末1大勺、泡姜絲1/2大勺、燒汁、沙拉醬、海苔碎、木魚花適量 做法： 1、將整只魷魚須整理干凈，鍋中水燒開，加入2片姜和1勺料酒，放入魷魚須焯熟，取出切成小段； 2、小蔥洗凈切成末；泡姜絲切碎；如果沒有油刷，可以用2張廚房紙自制一個紙質(zhì)球刷； 3、雞蛋磕入容器里打散，加入味汁（清水、鹽、柴魚素煮勻冷卻）攪拌均勻；低筋粉與玉米淀粉混合，過篩與蛋水液攪拌成面糊； 4、將章魚燒模具燒熱，抹上油；每個孔倒入7分滿面糊，加入魷魚段、泡姜碎，再將剩余面糊加滿，撒上蔥末； 5、等圓孔內(nèi)面糊

奶油櫻桃小蛋糕：將雞蛋打入廚師機(jī)的盆中.放入白砂糖.用電動打蛋器打吧.開高速攪打到體積膨大.顏色發(fā)白.轉(zhuǎn)低速攪打到細(xì)膩.無大泡.劃過有花紋.不易消失.篩入低筋面粉(最好過篩兩邊)自右上方下鏟.劃過盆底.自左上方撈出.將面粉拉起.轉(zhuǎn)動盆.這個方式攪拌至無干粉.將紙放入連膜模具.倒入蛋糊8分滿.烤箱預(yù)熱170度.將烤盤放入中層.烤25分鐘左右.小蛋糕烤好后從烤箱拿出.放一邊.這時候可以打發(fā)奶油了.把200克奶油加20克白糖放廚師機(jī)里面.打開3檔開始打發(fā).當(dāng)打至有紋路變得濃稠時即可.把打發(fā)的奶油倒入裱花袋里面.這時小蛋糕涼得也差不多了.手握裱花袋把奶油擠在小蛋糕上面.放上櫻桃裝飾即可。