?【牛奶草莓布丁】---材料:⑴草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、魚(yú)膠粉5克。⑵做法:1、1、用文水泡小西米5分鐘;2、再撈出小西米進(jìn)沸水煮10分鐘左右,中間還剩一個(gè)小白點(diǎn)時(shí)關(guān)火,燜10分鐘,到完全透明;3、燜好的小西米加入牛奶、白糖、魚(yú)膠粉一起拌均與,分裝入杯中冷藏半小時(shí)至凝固;4、草莓壓成泥,加入打發(fā)好的淡奶油,拌成草莓慕斯?fàn)睿?、把草莓泥倒入牛奶西米凍之上,一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。
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