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淡淡d3微笑
2013年11月14日 14:07
關(guān)注

【蛋塌豆腐】1、平底鍋加油,將切片的豆腐放入鍋中灑少許鹽,煎至兩面金黃。2、雞蛋加小蔥碎、鹽,打散;(用山雞蛋,味道更好)。3、將蛋液澆在豆腐上,等一面凝固,再翻面至蛋熟即可。

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{ 4.24 }印尼炒飯。(做法:①黃瓜、西紅柿切丁,洋蔥切絲;②少油中火,洋蔥炒香,放米飯翻炒,放調(diào)味醬(番茄醬+蠔油)炒均勻;③放西紅柿、黃瓜丁,放鹽,炒拌均勻,出鍋啦?。┓浅:唵蔚乃爻达?,少吃肉減減脂,建議煎個(gè)半熟蛋,拌著蛋液吃,超滿足!
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【超萌貓頭鷹吐司早餐】1、雞蛋煮熟切片,黃瓜切片修成三角形/2、把奶酪、羅勒葉、黑橄欖放到面包上,按照圖中樣子擺出來就好~3、把羅勒葉換成胡蘿卜也行,貓頭鷹吐司就完成啦,這樣的早餐是不是很萌~
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【棉花糖熱可可】1、黑巧克力事先掰碎,越碎越好,那樣會融化得越快 牛奶倒入鍋中,中小火加熱。2、加熱到邊緣開始冒小泡即可。3、將巧克力碎片倒進(jìn)去,把火調(diào)到最小,攪拌攪拌,稍微過一會兒,巧克力就會全部融化了。4、攪拌均勻即可出鍋,倒在杯子里,丟幾朵棉花糖進(jìn)去就OK啦!
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【椰蓉烤紅薯?xiàng)l】1、紅薯去皮切成薯?xiàng)l,加入橄欖油和椰蓉混合。2、烤盤中擺放整齊,烤箱180度20分鐘就OK啦~~是不是很簡單?
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【自制炒酸奶】1、材料:酸奶、餅干、任何水果。2、撕開酸奶瓶口 把餅干捏碎 水果切小塊 我還把巧克力切碎全部倒進(jìn)去(事實(shí)證明加巧克力不怎么樣 不推薦) 然后拿根筷子攪攪攪 攪勻。3、找一個(gè)盆底寬闊的盆子 把攪好的酸奶倒進(jìn)去,平攤開來,放入冰箱冷凍層凍30分鐘左右。4、凍好之后取出凝固了的酸奶 用勺子將酸奶任意切割成一塊一塊的裝進(jìn)碗里,大功告成!
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【香辣雞翅】1、雞翅倒入煮開水的鍋中焯血水,起沫兒時(shí)撈出濾干水,可以的話用廚房紙巾擦干水分。2、腌制雞翅,焯好的雞翅放到大碗中加入生抽、鹽、生粉抓勻,腌制時(shí)間越長越入味,一般我最多腌制10分鐘。3、蒜、姜剁成茸,這個(gè)時(shí)候可以做點(diǎn)其他的事等待雞翅腌好。4、油倒入鍋中,待油燒至7成熟,雞翅逐個(gè)放入鍋里煎至兩面焦黃。5、盛出煎好的雞翅,鍋里剩下的油不要倒了,直接將蒜蓉姜蓉倒入鍋里炒香,加入2勺干辣椒粉,加鹽調(diào)味 。6、倒入煎好的雞翅,翻炒1-2分鐘。7、倒入一點(diǎn)生抽,加2勺水,蓋上鍋蓋燜一分鐘,這一步可要可不要,我喜歡這一步是因?yàn)闋F一下雞翅更加入味并且沒那么熱氣。
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【芒果酸奶隨心杯】 1、掰碎奧利奧、威化餅,將芒果切碎,準(zhǔn)備好酸奶。2、用料理機(jī)將奧利奧、威化餅和芒果打細(xì)(也可省略此步)。3、第一層鋪上餅干碎(隨意鋪上酸奶、芒果泥都可)。4、用小勺挖入芒果泥。5、倒入酸奶,再撒上剩余餅干碎。
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【茄子粉絲煲】1、茄子洗凈滾刀切塊 用少許鹽灑在上面靜置十分鐘左右 茄子會出水 把水倒掉備用 粉絲用水泡軟。2、蒜瓣生姜切成小塊 鍋中倒油 煸香姜蒜 繼續(xù)倒入茄子煸炒 加一勺糖 生抽 一勺辣油 加一點(diǎn)開水中火燒一會兒。3、另起一個(gè)小砂鍋 把粉絲鋪在底層 把茄子連同湯汁一起倒入砂鍋 加一勺蝦醬 小火讓汁把粉絲浸透 最后撒上蔥花就好了。
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【西瓜冰蘇打水】 1、先切一片約2cm厚度的西瓜片,然后拿出喜歡的餅干模具,摳幾塊美麗的西瓜...當(dāng)然你也可以切成小塊。2、接下來用保鮮膜包住,放進(jìn)冰箱冷凍成西瓜冰。3、西瓜冰做好后拿出來摘下保鮮膜,如果有冰渣可以用水沖一下就好了。4、最后倒蘇打水,就ok了。
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【紅燒麻油排骨面】1、洋蔥切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、姜切片 排骨洗凈瀝水,放姜片、生抽、料酒、部分洋蔥腌制10分鐘。2、煮排骨:鍋中放適量油,放腌制好的排骨,略煎,表面變色即可,放老抽生抽料酒、白糖,放剩下的洋蔥、姜片、蔥白段,放適量芝麻油,放清水,沒過排骨差不多。蓋上鍋蓋大火煮開,繼續(xù)10分鐘。3、再轉(zhuǎn)中火燜煮至湯汁去了一半,加適量鹽,調(diào)味,撒少許白胡椒粉,繼續(xù)煮,直到排骨熟爛,出鍋前再滴幾滴芝麻油。4、煮面:煮一鍋?zhàn)娱_水,面入內(nèi),蓋上鍋蓋煮,煮開,放涼水小半碗,放一勺排骨湯,蓋上鍋蓋煮開,看自己喜歡的煮爛程度。5、撈面,根據(jù)自己的喜好取面湯,放煮好的紅燒排骨,澆排骨湯汁,撒蔥花即可。
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【嗆辣紅油干豆腐絲兒】1、干豆腐兩大張,干豆腐切絲。2、調(diào)配秘制辣椒油:辣椒面+白芝麻+花椒粒+八角+食鹽+豆油。3、加入白糖和秘制辣椒油還有味精,攪拌。4、攪拌好后裝盤,裝飾紫葉生菜就ok。
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【西紅柿厚蛋燒】1、西紅柿去皮,切丁,越細(xì)越好,打入2枚雞蛋,把蛋液和西紅柿混合攪勻~2、熱鍋少油小火,將蛋液均勻的鋪一層在鍋底。3、從一頭將蛋皮卷起,切塊裝盤??梢愿鶕?jù)個(gè)人喜好淋點(diǎn)番茄醬撒點(diǎn)黑胡椒神馬的。
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原料:西瓜 1/4只 荔枝 薄荷 木瓜 1只 雪碧 茉莉花 作法: 1.西瓜,木瓜切小塊,入料理機(jī)打成蓉,倒入冰格冷凍2小時(shí)左右結(jié)成冰塊; 2.雪碧,荔枝放入冰箱冷藏; 3.將做法1的冰塊倒入玻璃杯,荔枝去殼,荔枝白肉放入杯,倒入冷藏過的雪碧,插入薄荷,點(diǎn)綴茉莉花即可。
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【芒果糯米飯】1、首先把糯米泡一夜??偣?00ml椰漿放入鍋中加糖和鹽加熱至糖融化。然后取170ml的椰漿倒入泡好的糯米中,用椰漿來煮糯米飯,跟煮大米飯一樣,放電飯鍋里就行了。煮好后用飯勺拌松,裝盤之前將糯米飯盛入碗中,然后倒扣在盤子里。2、大芒果去皮,切下果肉,然后再將其切片~待用3、裝盤,將糯米飯盛入碗中,倒扣在盤子里,然后擺上切好的芒果,把剩余的椰漿淋在上面即可~
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魚香茄子煲詳細(xì)教程~
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【芝麻辣味炒排骨】油熱后,放入排骨煎炒,炒至變色水份揮發(fā);放入姜蒜末,加干辣椒段,蔥炒勻;倒入醬油,再加糖,米酒,番茄醬、醋炒勻;倒入芝麻,清水浸到排骨燜8分鐘;最后將鹽與水淀粉調(diào)勻,倒入排骨中,收汁,最后出鍋撒上芝麻。
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【西瓜西米露】1.鮮牛奶加糖混合均勻后放入冰箱冷藏;2.西瓜去籽去皮榨汁,倒入事先冷藏好的鮮奶中;3.西米先用水泡30分鐘,下鍋內(nèi)煮至透明色后撈出,用冷開水沖洗掉淀粉,放入混合好的西瓜牛奶中;4.吃時(shí)可再放入些西瓜塊即可~
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【西紅柿蛋炒飯】1、雞蛋打散,放碗里打均勻。西紅柿切丁。蔥切碎,備用。2、鍋燒熱,倒入油大火加熱,待油8成熱時(shí),倒入雞蛋,用鏟子迅速翻炒,后加入切好西紅柿丁煸炒至待西紅柿出汁,放鹽調(diào)味。3、倒入飯,不斷翻炒,讓西紅柿汁與飯充分融合。 最后撒上蔥,翻炒三下,出鍋。
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【干鍋麻辣藕】1、蓮藕洗凈,切成片,用清水加兩三勺白醋泡一會兒。 姜切一片就夠用了,干辣椒切段,放一邊備用。2、鍋中倒油,燒至8分熱,下姜片、干辣椒、花椒、八角,關(guān)小火炒香,不要炒糊了。3、泡在醋水里的藕片揮出來,瀝一下水,下鍋翻炒,加一勺醬油,適量的香醋,少許糖,適量的鹽,繼續(xù)翻炒。4炒的過程中因?yàn)闆]有湯汁,為了避免巴鍋,就準(zhǔn)備一小碗清水,不時(shí)滴添些水進(jìn)鍋,但一定不要多,分次加。5、藕片為保持脆脆的口感,所以不必炒得太久,斷生后再翻炒五六分鐘就可以出鍋裝盤了。
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【培根土豆飯】1、培根切片,土豆去皮切小塊,蒜和姜磨成蓉.2、培根炒香出油,加土豆翻炒,加少許的蒜蓉,姜蓉,雞粉,鹽,胡椒,調(diào)味.3、米洗干凈,放進(jìn)飯煲里,按正常蒸米飯加水。加入炒好的土豆和培根,按下按鍵,蒸好后,燜10分鐘即可.
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【培根芝士雞蛋卷餅】1、將雞蛋打散與面粉、牛奶、鹽混合,攪拌均勻至無面粉顆粒狀。2、鍋中倒入橄欖油,晃動(dòng)鍋?zhàn)樱層弯仢M鍋底。3、倒入雞蛋面糊,快速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)幼屍渚鶆虻劁佋阱佒校m時(shí)翻面。4、蛋餅出鍋,放在一邊,放上一片芝士片,并煎培根。5、將煎好的培根平鋪在蛋餅上,然后卷起。6、將卷餅切開,加上適量番茄醬。
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