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美食大戰(zhàn)
2014年3月28日 22:33
關(guān)注

冰棍

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面包組合
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西鎮(zhèn)一嬸的甜品筆記--杏仁排包
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【文學(xué)與美食的激蕩 15部著名小說(shuō)里的食物大餐 A Feast of Literature and Food: Those Delicious Foods in 15 Classic Novels】張愛(ài)玲的云片糕和凱司令下午茶,菲茨杰拉德的金酒和檸檬蛋糕,還有古典小說(shuō)里那些精致到聽(tīng)名字都舍不得吃的糕點(diǎn)。文學(xué)與美食的激蕩總能讓我們心馳神往。
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薄荷茶
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香蕉蛋糕:用料:雞蛋2個(gè) 植物油50克 白糖50克 低筋粉80克 芝士粉20克 泡打粉2克 香蕉1-2根 椰絲適量 步驟:1雞蛋、植物油和糖攪拌均勻 2加入所有的粉類(lèi)材料拌勻 3蛋糕糊裝入烤模,香蕉切成小段間隔放入蛋糕糊中,撒上椰絲 4烤箱預(yù)熱到180度,烤25分鐘左右 5取出以后冷卻,切塊
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飛餅版香蕉派
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酸櫻桃蔓越莓海綿磅蛋糕
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材料 派皮:低筋面粉 100克 黃油 50克 冷水 25克 派餡:煮熟的南瓜 125克 水 110ML 糖 30克 細(xì)砂糖 15克蛋黃 8克鹽 1克椰漿粉 15克椰絲 25克雞蛋 1個(gè)作法1.將南瓜去皮煮熟,將煮熟的南瓜泥125克、椰漿粉15克,水110ML、糖30克,雞蛋1個(gè),椰絲25克一起放入食品料理機(jī),攪拌約1分鐘,成濃稠的液狀即可;2.面粉和糖一起過(guò)篩到盆里,加入軟化的黃油;3.用手把黃油和面粉徹底揉,搓成粗玉米粉的狀態(tài);4.將蛋黃、冷水、鹽混合均勻,使鹽完全溶解;5.把混合好的蛋黃水倒入第3步的面粉中;6.輕輕揉成面團(tuán)。揉好的面團(tuán)放冰
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好酥香的餅干——花生小曲奇 天冷了,又開(kāi)始甜蜜而溫暖的烘焙,每天晚上守著烤箱做餅干。今天做了一款又酥又香的花生小曲奇,房間里到處飄散著花生的香味,咬上一口酥香松脆,滿嘴飄香。兒子放學(xué)又有小點(diǎn)心吃了!
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粉色馬卡龍 B162
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【芝麻薄脆】芝麻不但吃了不長(zhǎng)胖,還能輕松應(yīng)付秋燥。芝麻的香味伴入甜品是極佳的口味,想要試試芝麻薄脆餅,一定要自己試著作噢~詳細(xì)制作方法見(jiàn)—>http://www.10and9.com/a/13/1767-1.html
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【檸檬圓環(huán)蛋糕】這款檸檬味蛋糕, 他用10個(gè)檸檬的皮和一點(diǎn)檸檬香精,做出來(lái)的味道剛剛好。這款蛋糕吃起來(lái)像乳酪蛋糕一樣順滑(這多虧了蛋糕頂部的檸檬糖漿),還有焦糖的脆甜味道。想學(xué)習(xí)如何制作,戳這里——>http://www.10and9.com/a/13/2765-1.html
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【三仁桂花酥】秋季的點(diǎn)心不難做,比如這道三仁桂花酥。月中桂子落,拾來(lái)做成桂花酥,一邊喝茶、一邊吃著、一邊賞月,是人生樂(lè)事。詳細(xì)制作方法戳這里哦——>http://www.10and9.com/a/13/1032-1.html
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