涼拌苦菊:苦菊一大朵、蒜瓣3顆、小米椒3只、橄欖油適量、生抽2大勺。苦菊去掉最外層的老葉子,撕開根部,清洗干凈再用涼開水瀝干備用.蒜瓣切片.小米椒切小圈圈.淋兩大勺生抽腌制一會(huì)兒.讓蒜辣味釋放出來.苦菊放入深碗里.澆上第二步做法的蒜辣汁.淋適量橄欖油拌勻即可(沒有橄欖油換成香油辣椒油、或普通無味的色拉油就是.喜歡的話還可以淋一點(diǎn)芥末油)苦菊具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。小貼士:依個(gè)人喜好還可以添加香醋、白糖之類的調(diào)料.還可以撒點(diǎn)熟芝麻.苦菊洗凈用涼開水再過一下即可料理.千萬不要燙.預(yù)熱水發(fā)蔫.就不好吃了.無需調(diào)鹽.生抽本身是咸的.足夠了.要吃得清爽可口.咸了影響口感。
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「PALETAS」冰棒専門店- 大家看到色彩繽紛的冰棍都是用新鮮的水果做出的,並且沒有添加著色劑 , 冰棍口味多達(dá)30多種.每隻的價(jià)格在400-500日元之間. 又是一個(gè)冰棍的季節(jié)~
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點(diǎn)點(diǎn)陽光
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【西瓜冰棍】材料:西瓜、一丁點(diǎn)鹽、白糖、糯米粉。作法:1.西瓜切小塊,去籽,加少許白糖,一丁點(diǎn)兒鹽,用攪拌機(jī)打成泥(雖然西瓜本身是甜的,但因?yàn)楸鶅龊筇鹞稌?huì)降低,所以要加些糖,自己嘗一下,以個(gè)人口味為準(zhǔn);至于鹽,我記得小時(shí)候吃的冰棍是有點(diǎn)咸咸的味道的,所以就自作主張加了點(diǎn)) 2.糯米粉小半碗,用開水燙熟,用勺子攪成團(tuán),加到攪拌機(jī)的西瓜泥里,一起打至完全混合在一起(參考比例:西瓜泥600ml,糯米粉半碗) 3.打好的西瓜泥裝到冰棍模具中,冷凍一天。
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【麻辣土豆絲餅】做法:1、土豆去皮洗凈切絲;2、用極少的油濕濕鍋,燒至五成熱,下土豆絲、鹽炒至斷生;3、土豆絲團(tuán)攏用鍋鏟輕輕壓;4、從鍋邊放油煎炸,不能攪動(dòng);5、邊煎邊用鏟子把土豆絲壓壓,使它們能團(tuán)成一個(gè)整體;6、當(dāng)鍋底那面煎黃后,翻一面煎金黃色;7、濾油后起鍋,撒上辣椒粉、花椒粉、味精。--【麻辣土豆絲餅】1、土豆去皮洗凈切絲;2、用極少的油濕濕鍋,燒至五成熱,下土豆絲、鹽炒至斷生;3、土豆絲團(tuán)攏用鍋鏟輕輕壓;4、從鍋邊放油煎炸,不能攪動(dòng);5、邊煎邊用鏟子把土豆絲壓壓,使它們能團(tuán)成一個(gè)整體;6、當(dāng)鍋底那面煎黃后,翻一面煎金黃色;7、濾油后起鍋,撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可。
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dannywang123
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