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XAJ蜉蝣
2024年11月11日 15:16
關(guān)注

1??揉面（面粉?糖?酵母粉?水，揉到“三光”，面光、盆光、手光）
2??醒面1.5h（膨脹至兩倍大，按壓不回彈）
3??再次揉面10min
4??切成小條或搓成小圓球
5??二次醒面20min
6??下冷水，水開(kāi)蒸15分鐘，別開(kāi)鍋蓋，悶5分鐘

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陜西臊子面
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香辣豬蹄
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湖南的血鴨食材準(zhǔn)備:姜，蒜泥，花椒，青紅辣椒，八角桂皮，油辣椒?，F(xiàn)殺活鴨，殺鴨時(shí)碗里放點(diǎn)鹽加點(diǎn)點(diǎn)水溶化把鴨血?dú)⑼肜飩溆?，油熱了放入鴨頭鴨腳鴨翅先炒香，再放入整只鴨加桂皮幾片八角兩粒一起炒出鴨油（撈出點(diǎn)鴨油備用）鴨肉炒到微黃時(shí)加點(diǎn)脾酒悶七八分鐘再加點(diǎn)花椒蒜泥油辣椒青紅辣椒一起繼續(xù)悶干收汁，再把鴨血攪碎倒均允，加點(diǎn)鴨油雞精即可
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雞爪做法:先把黃豆泡40分鐘，雞爪加料酒過(guò)下水撈出洗干凈，把雞爪黃豆倒高壓鍋，加點(diǎn)老抽冰糖耗油干紅辣椒姜片香葉八角鹽少許水燉6～7分鐘，少油爆點(diǎn)姜蒜泥撈出燉好的雞爪加點(diǎn)油辣椒爆炒一下就可以了（不吃辣椒的不用放）
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朋友做的美食
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五十鈴的抹茶粉顏色很亮
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朋友在準(zhǔn)備做南瓜吐司
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這款咸奶油杏仁蛋糕非常棒
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干鍋牛肉，貴州
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牛雜粉，貴州
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1??揉面（面粉?糖?酵母粉?水，揉到“三光”，面光、盆光、手光） 2??醒面1.5h（膨脹至兩倍大，按壓不回彈） 3??再次揉面10min 4??切成小條或搓成小圓球 5??二次醒面20min 6??下冷水，水開(kāi)蒸15分鐘，別開(kāi)鍋蓋，悶5分鐘
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2024/11/2滬蝶飯店
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