{青菜粥}功效:減肥瘦身 “三高”調(diào)養(yǎng) 營養(yǎng)特點:清腸胃,且容易消化。原料:青菜;剩米飯;步驟與做法:1、1)將青菜掰開洗凈后,放入沸水中焯燙半分鐘后撈出,用冷水浸泡,待冷卻后瀝干切碎備用。2)將焯青菜的開水倒掉,重新倒入清水,大火加熱至沸騰后,倒入米飯,攪散后,改成中小火加熱。放入一把勺子(改變沸騰方向,防止溢鍋),再蓋上蓋子,留2厘米寬的縫隙。3)煮20分鐘待米粒破開后,放入青菜碎,鹽,雞精和香油,攪拌均勻后即可。2.1、青菜先用沸水焯燙一下,再放入粥中,不僅青菜的顏色能保持碧綠,不變黑,而且煮好后的蔬菜粥不會澀口。 2、如果用生米煮粥,程序一樣,但煮制過程要增加20分鐘 。
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