雜蔬丸子：芹菜洗凈剁成末，胡蘿卜和香菇切碎丁；土豆一個去皮洗凈上鍋蒸熟，碾成泥，加玉米淀粉，加半勺鹽、糖、雞粉攪勻；加入事先切好的蔬菜丁，拌勻成面團；取一小塊面團，用手揉圓，外層裹上玉米粒；依次將所有小丸子做好，裝盤；入開水鍋中蒸15分鐘即可

香濃紫薯汁-網(wǎng)上廚房 紫薯去皮洗凈切成小??； 大米用熱水浸泡10分鐘備用；將大米與紫薯丁一起放入豆?jié){機中； 加入紫薯2倍左右的水，按豆?jié){機的玉米汁功能，豆?jié){機便會自動打磨煮熟，完成后加入適量糖調(diào)味即可。

咳嗽佳品--蜂蜜燉雪梨

材料 山楂 500克 藕粉 15克 白糖 100克 水 250克 作法 <br />1.山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核; <br />2.鍋里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛; <br />3.待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機內(nèi)攪打成山楂果泥; <br />4.將山楂果泥倒入鍋中，加入100克白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡; <br />5.15克藕粉用少許涼白開溶化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用。

【滑菇排骨燉玉米】1滑子菇?jīng)_洗后，冷水泡軟洗凈，撈出攥干水分；2排骨洗凈，添加沒過的水，大火煮開后滾煮5分鐘，加料酒，撇去浮沫后撈出，洗凈瀝干水分；3玉米剁小塊；4排骨、滑子菇和玉米入高壓鍋，加生姜、蔥、水和料酒及黃豆醬；6大火燒開，轉(zhuǎn)中火壓十分鐘；7關火后自然排氣，入鹽，撒蔥花。

【茄汁雞翅】1.雞翅中洗凈,用刀劃兩條口子,放姜片.蔥段.料酒.蠔油.鹽.糖腌30min以上;2.鍋中倒油,6成熱時倒入雞翅,煎至兩面金黃,撈出放入盆中;3.鍋中留底油,倒入番茄沙司.糖.鹽翻炒;4.下入煎好的雞翅中翻炒均勻,蓋上鍋蓋煮沸,再揭開鍋蓋大火收汁即可~

椰汁西米糕 1 西米煮至透明 2 煮好撈出沖涼瀝干 3 西???放入10g白糖攪勻 平鋪容器底部 4 鍋中倒200ml椰漿 25g白糖 小火煮化 5 放入冷水泡軟 擠干水份的吉利丁片2片攪化 6 倒入底部鋪有西米的容器中 入冰箱冷藏至凝固 取出倒扣 切小塊即可

冬瓜皮薏仁湯 1.薏仁洗凈后用清水浸泡隔夜 ；將冬瓜皮削皮待用; 2.砂鍋加入足量清水煮沸，下入瀝水的薏仁米大火煮沸; 3.轉(zhuǎn)至小火煮至熟透，約20分鐘左右; 4.放入冬瓜皮，煮10分鐘左右即可。

材料 普通面粉 葡萄干 熟核桃仁 芝麻 作法 <br />1.開小火，鍋內(nèi)放油，然后放面粉 <br />2.面粉在鍋內(nèi)要反復的炒，要不停的翻動，要不面粉就會糊在鍋上; <br />3.葡萄干可以先加上，因為用的是最小的火，葡萄干不會糊; <br />4.炒至鍋內(nèi)的面粉呈淺黃色，面粉呈淺黃色的時候，證明鍋內(nèi)的面粉已經(jīng)炒熟了; <br />5.放芝麻，核桃仁繼續(xù)翻炒均勻就可以出鍋了; <br />6.將油炒面放涼，一定徹底涼透，放保鮮盒中密封保存; <br />7.吃的時候，碗內(nèi)放適量油炒面，最好用紅糖，沒有就加適量的白糖，一定沖入開水，慢慢將油炒面攪勻沒有疙瘩就可以了。

材料 普通面粉 葡萄干 熟核桃仁 芝麻 作法 <br />1.開小火，鍋內(nèi)放油，然后放面粉 <br />2.面粉在鍋內(nèi)要反復的炒，要不停的翻動，要不面粉就會糊在鍋上; <br />3.葡萄干可以先加上，因為用的是最小的火，葡萄干不會糊; <br />4.炒至鍋內(nèi)的面粉呈淺黃色，面粉呈淺黃色的時候，證明鍋內(nèi)的面粉已經(jīng)炒熟了; <br />5.放芝麻，核桃仁繼續(xù)翻炒均勻就可以出鍋了; <br />6.將油炒面放涼，一定徹底涼透，放保鮮盒中密封保存; <br />7.吃的時候，碗內(nèi)放適量油炒面，最好用紅糖，沒有就加適量的白糖，一定沖入開水，慢慢將油炒面攪勻沒有疙瘩就可以了。

材料 山楂 500克 藕粉 15克 白糖 100克 水 250克 作法 <br />1.山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核; <br />2.鍋里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛; <br />3.待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機內(nèi)攪打成山楂果泥; <br />4.將山楂果泥倒入鍋中，加入100克白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡; <br />5.15克藕粉用少許涼白開溶化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用。

材料 肋排 500g 料酒 1湯匙 生姜 適量 金格勒醬 1.5湯匙 生抽 0.5湯匙 <br />作法 <br />1.肋排洗凈，放入姜絲和1湯匙的料酒抓勻; <br />2.放入1湯匙半的金格勒醬，抓勻腌制30分鐘; <br />3.熱鍋倒油放入腌制過得排骨翻炒1——2分鐘; <br />4.倒入腌制排骨的湯汁翻炒均勻; <br />5.放入半湯匙的老抽翻炒均勻; <br />6.加入適量的清水，以沒過排骨為準。大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燜30分鐘; <br />7.放入適量的冰糖，大火收汁即可。

河蝦 200克 青豆 胡蘿卜 淀粉 色拉油 1湯勺 龍利魚 100克 <br />玉米 <br />鹽 <br />檸檬椒鹽 <br />作法 <br />1.蝦仁洗凈加入少許鹽巴，生粉與水攪拌勻均上漿，放入冰箱冷藏2小時備用; <br />2.龍利魚用廚房紙洗凈水分，然后龍利魚切丁，加入檸檬椒鹽與淀粉腌制15分鐘; <br />3.鍋中加入約1湯勺色拉油，然后加入蝦仁與魚丁快炒2分鐘，然后加入青豆等蔬菜繼續(xù)翻炒1分鐘最后加入少許鹽巴調(diào)味即可。

木瓜 1個 吉利丁片 1片 杏仁露 作法 1.木瓜切開，把瓤和籽挖掉。 2.吉利丁片提前用冷水泡軟，杏仁露加熱，把泡好的吉利丁片放入杏仁露里攪拌至溶解。 <br />3.杏仁露放溫涼，倒入木瓜里，放入冰箱冷藏5小時以上。 <br />4.冷藏好的木瓜刮掉皮，切開即可。

雞蛋 1個 香油 少許 蝦皮 適量 作法 1.取一個碗，滴入少許的香油，避免雞蛋粘碗底； 2.把雞蛋打入碗內(nèi)，不要攪動；用牙簽在蛋黃上戳幾個小洞，否則蛋黃容易爆破的； <br />3.灑少許蝦皮，蝦皮內(nèi)含鹽，蝦皮本身有海鮮的鮮味，所以無需再加任何調(diào)料； <br />4.把盛雞蛋的碗放入微波爐內(nèi)，為防止雞蛋濺出，可在上面蓋個蓋子； <br />5.微波爐調(diào)到中火，加熱2分鐘即可。

乳酸菌粉 1g 在沸水中消過毒的玻璃容器或者搪瓷容器 豆?jié){ 一升 作法 1.豆?jié){打好后到晾溫手的程度時，取一小份豆?jié){，加入菌粉，攪拌均勻，將小杯豆?jié){倒回大罐豆?jié){里，再次攪拌使其充分混合； 2.將電飯煲內(nèi)裝入不燙手的溫水，放入豆?jié){乳酸菌溶液，目前的天氣蓋上蓋子過一夜即可得； <br />3.可以像吃酸奶一樣，搭配一些水果一起食用，如果怕酸，也可后期加糖或者蜂蜜

鮮蝦 豌豆 料酒 鮮玉米粒 蠔油 生姜 <br />作法 <br />1.將蝦剝成蝦仁,鍋燒熱倒油,放入姜絲和蝦仁翻炒; <br />2.放入洗凈的玉米粒和豌豆繼續(xù)翻炒; <br />3.倒入料酒和蠔油,加少許水,蓋上蓋子燜兩分鐘; <br />4.開蓋加少許食鹽調(diào)味翻炒即可出鍋。

蟹殼 兩個 鹽 花生油 雞蛋 兩枚 蔥花 涼開水 <br />作法 <br />1.蟹殼洗凈，準備好雞蛋。 <br />2.雞蛋打入盤內(nèi)，加涼開水拌勻，加點花生油，蔥花，然后將蟹殼翻過來放進里面。 <br />3.鍋里加水燒開，用保鮮膜將盤子蒙上，入鍋猛火蒸十分鐘左右。 <br />4.水蛋凝固后就可以出鍋了。

剁椒花生 花生 剁椒 蝦皮 作法 1.蝦皮需要用水泡去多余的鹽份，花生去掉紅衣。 <br />2.蝦皮泡水后在流動的水下沖洗幾次淋水備用。 <br />3.炒鍋倒油，涼油下花生。 <br />4.小火加熱，用鍋鏟翻動。 <br />5.花生微黃時推至鍋邊，這個時間要把握好，稍不留心容易糊。 <br />6.鍋邊留油，下蝦皮翻至酥香。 <br />7.倒入剁椒，我在此時已經(jīng)盛出一部分，因蝦皮本身是咸的，不用另外加鹽。 <br />8.翻炒均勻出鍋。剁椒也是咸的，不用加鹽。

紫薯 1個（約130克） 酵母 2克 面粉 200克 水約 75克 作法 1.紫薯蒸熟，過篩成紫薯泥。 <br />2.將過篩后的紫薯泥加入面粉中，用手搓勻。 <br />3.酵母溶于水，逐步加入步驟4的面粉中，揉成均勻光滑的面團。蒙上布，餳30分鐘。 <br />4.將餳后的面團再揉勻，充分排氣，分成一個個劑子，整好型（我整的圓形），墊上玉米皮。 <br />5.將饅頭胚子排入蒸屜中，置于熱水鍋上，蓋上鍋蓋，餳發(fā)30分鐘左右。 <br />6.30分鐘后，開火，將饅頭蒸熟。

黃瓜 1根 薄荷糖 4顆 蜂蜜 1湯勺 水 1湯勺 作法 1.黃瓜洗凈去刺，浸泡十分鐘左右，連皮切塊榨汁； <br />2.濾去汁水中的浮沫，待用； <br />3.將4粒薄荷糖加1湯勺水隔水溶化成薄荷糖水； <br />4.視實際情況決定蜂蜜的量； <br />5.將黃瓜汁倒入薄荷蜜中攪拌均勻即可

椰子粉 椰子汁 白糖 紅豆 吉利丁片 作法 <br />1.將紅豆洗凈加水。 <br />2.浸泡一整天 <br />3.紅豆放入鍋中加足水，大火燒開。 <br />4.轉(zhuǎn)中火30分鐘，中途往里加點白糖進去。 <br />5.等鍋中的水快要燒干時，關火。 <br />6.乘熱加入椰子汁。 <br />7.放入椰子粉，攪拌均勻。 <br />8.將吉利丁片放入冰水中泡軟。 <br />9.等紅豆涼得溫溫時，放入。 <br />10.等加了料后的紅豆涼透。 <br />11.放入保鮮盒。冷藏3小時，就可以吃嘍。

剁椒花生 花生 剁椒 蝦皮 作法 1.蝦皮需要用水泡去多余的鹽份，花生去掉紅衣。 <br />2.蝦皮泡水后在流動的水下沖洗幾次淋水備用。 <br />3.炒鍋倒油，涼油下花生。 <br />4.小火加熱，用鍋鏟翻動。 <br />5.花生微黃時推至鍋邊，這個時間要把握好，稍不留心容易糊。 <br />6.鍋邊留油，下蝦皮翻至酥香。 <br />7.倒入剁椒，我在此時已經(jīng)盛出一部分，因蝦皮本身是咸的，不用另外加鹽。 <br />8.翻炒均勻出鍋。剁椒也是咸的，不用加鹽。

蛋黃 2只 淡奶油 100ml 香草精 2滴 鮮牛奶 50ml 砂糖 20g 作法 <br />1.兩只雞蛋分離出蛋黃?？鞠?70℃預熱； <br />2.蛋黃攪散； <br />3.淡奶油加砂糖煮沸，至砂糖完全融化； <br />4快速倒入步驟2的蛋黃液中邊倒邊攪拌至完全融合 <br />5將牛奶慢慢倒入攪拌好的蛋黃液中 <br />6滴入兩滴香草精攪勻即成布丁液 <br />7攪拌好的布丁液，過篩入模八分滿 <br />8烤盤中放熱水布丁模放入烤盤中把烤盤放入預熱好的烤箱中層上下火170℃烤制25～30分鐘看到布丁表面有焦斑即可