紫薯 1個(gè)（約130克） 酵母 2克 面粉 200克 水約 75克 作法 1.紫薯蒸熟，過(guò)篩成紫薯泥。
<br />2.將過(guò)篩后的紫薯泥加入面粉中，用手搓勻。
<br />3.酵母溶于水，逐步加入步驟4的面粉中，揉成均勻光滑的面團(tuán)。蒙上布，餳30分鐘。
<br />4.將餳后的面團(tuán)再揉勻，充分排氣，分成一個(gè)個(gè)劑子，整好型（我整的圓形），墊上玉米皮。
<br />5.將饅頭胚子排入蒸屜中，置于熱水鍋上，蓋上鍋蓋，餳發(fā)30分鐘左右。
<br />6.30分鐘后，開(kāi)火，將饅頭蒸熟。
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材料 山楂 500克 藕粉 15克 白糖 100克 水 250克 作法
<br />1.山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核;
<br />2.鍋里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛;
<br />3.待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成山楂果泥;
<br />4.將山楂果泥倒入鍋中，加入100克白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡;
<br />5.15克藕粉用少許涼白開(kāi)溶化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用。
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材料 普通面粉 葡萄干 熟核桃仁 芝麻 作法
<br />1.開(kāi)小火，鍋內(nèi)放油，然后放面粉
<br />2.面粉在鍋內(nèi)要反復(fù)的炒，要不停的翻動(dòng)，要不面粉就會(huì)糊在鍋上;
<br />3.葡萄干可以先加上，因?yàn)橛玫氖亲钚〉幕穑咸迅刹粫?huì)糊;
<br />4.炒至鍋內(nèi)的面粉呈淺黃色，面粉呈淺黃色的時(shí)候，證明鍋內(nèi)的面粉已經(jīng)炒熟了;
<br />5.放芝麻，核桃仁繼續(xù)翻炒均勻就可以出鍋了;
<br />6.將油炒面放涼，一定徹底涼透，放保鮮盒中密封保存;
<br />7.吃的時(shí)候，碗內(nèi)放適量油炒面，最好用紅糖，沒(méi)有就加適量的白糖，一定沖入開(kāi)水，慢慢將油炒面攪勻沒(méi)有疙瘩就可以了。
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材料 普通面粉 葡萄干 熟核桃仁 芝麻 作法
<br />1.開(kāi)小火，鍋內(nèi)放油，然后放面粉
<br />2.面粉在鍋內(nèi)要反復(fù)的炒，要不停的翻動(dòng)，要不面粉就會(huì)糊在鍋上;
<br />3.葡萄干可以先加上，因?yàn)橛玫氖亲钚〉幕穑咸迅刹粫?huì)糊;
<br />4.炒至鍋內(nèi)的面粉呈淺黃色，面粉呈淺黃色的時(shí)候，證明鍋內(nèi)的面粉已經(jīng)炒熟了;
<br />5.放芝麻，核桃仁繼續(xù)翻炒均勻就可以出鍋了;
<br />6.將油炒面放涼，一定徹底涼透，放保鮮盒中密封保存;
<br />7.吃的時(shí)候，碗內(nèi)放適量油炒面，最好用紅糖，沒(méi)有就加適量的白糖，一定沖入開(kāi)水，慢慢將油炒面攪勻沒(méi)有疙瘩就可以了。
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材料 山楂 500克 藕粉 15克 白糖 100克 水 250克 作法
<br />1.山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核;
<br />2.鍋里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛;
<br />3.待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成山楂果泥;
<br />4.將山楂果泥倒入鍋中，加入100克白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡;
<br />5.15克藕粉用少許涼白開(kāi)溶化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用。
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材料 肋排 500g 料酒 1湯匙 生姜 適量 金格勒醬 1.5湯匙 生抽 0.5湯匙
<br />作法
<br />1.肋排洗凈，放入姜絲和1湯匙的料酒抓勻;
<br />2.放入1湯匙半的金格勒醬，抓勻腌制30分鐘;
<br />3.熱鍋倒油放入腌制過(guò)得排骨翻炒1——2分鐘;
<br />4.倒入腌制排骨的湯汁翻炒均勻;
<br />5.放入半湯匙的老抽翻炒均勻;
<br />6.加入適量的清水，以沒(méi)過(guò)排骨為準(zhǔn)。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燜30分鐘;
<br />7.放入適量的冰糖，大火收汁即可。
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剁椒花生 花生 剁椒 蝦皮 作法 1.蝦皮需要用水泡去多余的鹽份，花生去掉紅衣。
<br />2.蝦皮泡水后在流動(dòng)的水下沖洗幾次淋水備用。
<br />3.炒鍋倒油，涼油下花生。
<br />4.小火加熱，用鍋鏟翻動(dòng)。
<br />5.花生微黃時(shí)推至鍋邊，這個(gè)時(shí)間要把握好，稍不留心容易糊。
<br />6.鍋邊留油，下蝦皮翻至酥香。
<br />7.倒入剁椒，我在此時(shí)已經(jīng)盛出一部分，因蝦皮本身是咸的，不用另外加鹽。
<br />8.翻炒均勻出鍋。剁椒也是咸的，不用加鹽。
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紫薯 1個(gè)（約130克） 酵母 2克 面粉 200克 水約 75克 作法 1.紫薯蒸熟，過(guò)篩成紫薯泥。
<br />2.將過(guò)篩后的紫薯泥加入面粉中，用手搓勻。
<br />3.酵母溶于水，逐步加入步驟4的面粉中，揉成均勻光滑的面團(tuán)。蒙上布，餳30分鐘。
<br />4.將餳后的面團(tuán)再揉勻，充分排氣，分成一個(gè)個(gè)劑子，整好型（我整的圓形），墊上玉米皮。
<br />5.將饅頭胚子排入蒸屜中，置于熱水鍋上，蓋上鍋蓋，餳發(fā)30分鐘左右。
<br />6.30分鐘后，開(kāi)火，將饅頭蒸熟。
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椰子粉 椰子汁 白糖 紅豆 吉利丁片 作法
<br />1.將紅豆洗凈加水。
<br />2.浸泡一整天
<br />3.紅豆放入鍋中加足水，大火燒開(kāi)。
<br />4.轉(zhuǎn)中火30分鐘，中途往里加點(diǎn)白糖進(jìn)去。
<br />5.等鍋中的水快要燒干時(shí)，關(guān)火。
<br />6.乘熱加入椰子汁。
<br />7.放入椰子粉，攪拌均勻。
<br />8.將吉利丁片放入冰水中泡軟。
<br />9.等紅豆涼得溫溫時(shí)，放入。
<br />10.等加了料后的紅豆涼透。
<br />11.放入保鮮盒。冷藏3小時(shí)，就可以吃嘍。
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剁椒花生 花生 剁椒 蝦皮 作法 1.蝦皮需要用水泡去多余的鹽份，花生去掉紅衣。
<br />2.蝦皮泡水后在流動(dòng)的水下沖洗幾次淋水備用。
<br />3.炒鍋倒油，涼油下花生。
<br />4.小火加熱，用鍋鏟翻動(dòng)。
<br />5.花生微黃時(shí)推至鍋邊，這個(gè)時(shí)間要把握好，稍不留心容易糊。
<br />6.鍋邊留油，下蝦皮翻至酥香。
<br />7.倒入剁椒，我在此時(shí)已經(jīng)盛出一部分，因蝦皮本身是咸的，不用另外加鹽。
<br />8.翻炒均勻出鍋。剁椒也是咸的，不用加鹽。
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蛋黃 2只 淡奶油 100ml 香草精 2滴 鮮牛奶 50ml 砂糖 20g 作法
<br />1.兩只雞蛋分離出蛋黃。烤箱170℃預(yù)熱；
<br />2.蛋黃攪散；
<br />3.淡奶油加砂糖煮沸，至砂糖完全融化；
<br />4快速倒入步驟2的蛋黃液中邊倒邊攪拌至完全融合
<br />5將牛奶慢慢倒入攪拌好的蛋黃液中
<br />6滴入兩滴香草精攪勻即成布丁液
<br />7攪拌好的布丁液，過(guò)篩入模八分滿
<br />8烤盤(pán)中放熱水布丁模放入烤盤(pán)中把烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱中層上下火170℃烤制25～30分鐘看到布丁表面有焦斑即可
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