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美食與美酒
2013年4月15日 14:46
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【李子千層酥】在做好的方形千層酥的四個角上沾些砂糖和豆蔻粉,里面塞進(jìn)切好的李子薄片,把四個角拎起來捏在一起,就是一個可愛的千層酥水果包。詳細(xì)制作方法戳——>http://www.10and9.com/a/13/2083-1.html
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【番茄面包】創(chuàng)意來自生活。被橄欖油和番茄雙重浸潤的番茄面包,煙韌好吃。這樣來處理法棍不是每個人都能想到的方法,或許這就是廚師與其他人的區(qū)別。詳細(xì)做法請戳—>http://www.10and9.com/a/13/55-1.html
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【香芒布丁】芒果香濃郁,布丁爽口。烹制時,魚膠粉的量一定要與芒果汁的比例協(xié)調(diào)好,過稠過稀都不好。攪拌時應(yīng)順著同一個方向喲!詳細(xì)制作方法見—>http://www.10and9.com/a/13/57-1.html
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【芝士墨魚棒春卷拼胡蘿卜蛋糕】造型奇特,春卷香脆,蛋糕絲滑,入口即化,令人回味??炜鞂W(xué)習(xí)一道特別的拿手甜品吧。詳細(xì)制作方法見—>http://www.10and9.com/a/13/1045-1.html
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【酥皮蛋白奶油卷筒配焦糖榛子】參考馬卡龍的脆皮另加焦糖榛子慕斯的搭配,一硬一軟,一脆一綿 ,兩種對比的口感,看著好簡單,立刻試試自己制作咯。詳細(xì)制作方法見—>http://www.10and9.com/a/13/2050-1.html
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【甘薯甜甜圈】用微波爐做甜甜圈只需10分鐘,比起烤箱會省很多時間。有節(jié)省時間又有美味甜品噢。詳細(xì)制作方法見—>http://www.10and9.com/a/13/1673-1.html
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【可可豆子葉風(fēng)味巧克力榛果霜糖小餅】可可豆子葉給這道輕盈松脆的巧克力小餅加入了豐厚又富有嚼勁的口感。詳細(xì)制作方法見—>http://www.10and9.com/a/13/1037-1.html
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【可可胡蘿卜蛋糕】許多人喜歡胡蘿卜蛋糕,但如何能做出更加新奇的胡蘿卜蛋糕呢?不妨試下在奶油中加入可可粉和巧克力碎吧!詳細(xì)制作方法見—>http://www.10and9.com/a/13/1064-1.html
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【漿果果凍】有一種吃漿果的方法十分可愛,就是把木莓、黑莓和藍(lán)莓凝在果凍里。制成的果凍模可以冷藏4天左右。詳細(xì)制作方法見—>http://www.10and9.com/a/13/1063-1.html
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【巧克力軟心蛋糕】讓最好的食材輔以最好的技術(shù),就能以最完美的形態(tài)呈現(xiàn)在我們的感官上,而作為法國Michel Cuizel的半甜巧克力無疑會是最適合軟心蛋糕的制作,因為從蛋糕的外層到內(nèi)層都能以不同的質(zhì)感表達(dá)這款巧克力各種層次的形態(tài),得出的味道就會充滿意外的變化。來自法國的Michel Cuizel巧克力由于堅持在生產(chǎn)過程中實(shí)行無添加原則,讓其保留了百分百可可脂的獨(dú)特味道,尤其是65%的半甜巧克力更是軟心蛋糕最適合的素材??纱钆渌固乩斕靥鸺t。詳細(xì)制作方法見—>http://www.10and9.com/a/13/1557-1.html
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【烤蔬菜酥餅】 再見!罪惡感。橙子的酸、土豆的甜,還有堅果的香,全在酥脆的一口中。制作:1. 將烤箱預(yù)熱到200攝氏度。在烤盤上,鋪上土豆片,然后在土豆片上再鋪上南瓜片和甘藍(lán),用鹽和胡椒粉調(diào)味,重復(fù)幾次。最后澆上雞湯。2. 蓋上錫箔紙烤1個小時,取出揭開錫箔紙,倒上奶油,然后再放入烤箱烤30分鐘。3. 預(yù)熱烘烤器。將面包糠和橄欖油一起拌勻,用鹽和胡椒粉調(diào)味,然后撒在烤好的蔬菜上,用烘烤器在10厘米的地方烤2分鐘,最后靜置10分鐘即可。詳情參閱—> http://www.10and9.com/a/13/60-1.html
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