豆沫 好像好久看不到有卖豆沫的了 用料 小米 黄豆 海带丝 苦菜 粉条（干） 白芝麻 荠菜 调料 食盐：适量八角：适量花椒：适量 步骤 1【原料】小米、花生米、黄豆、海带丝、黄花菜、粉条、盐、花椒、八角、盐酥花生米、白芝麻、荠菜（或者菠菜、小白菜） 2【做法】1、小米洗净，用清水浸泡4个小时， 加焙香的花椒、八角磨成小米浆；豆腐切片油炸，切成油豆腐条；盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎，花生米、黄豆洗净浸泡2小时；其他原料洗净 3、锅里加水或者高汤，下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条，煮10分钟，再下入油豆腐条、荠菜、盐 4、最后倒入小米浆，边倒边搅，小火煮2分钟 5、撒上芝麻花生碎

【QQ软糕】材料：糯米粉150克，澄面粉15克40克，木薯粉，细砂糖125克，水200克（煮300克水和4叶香兰叶，煮滚后待凉,量出200克水加1.5茶匙香蕉香精，拌匀） 做法：糯米粉30克和香兰叶，以180度烘烤10分钟，备用 1/4茶匙 粉红色素+2汤匙水，搅匀，备用，把粉类过筛入一个干净的大碗里和糖混匀。加入水，搅拌至成米浆。 一个9“烤盘涂抹油，倒入米浆；放进蒸锅里蒸15分钟，即可取出。 趁刚蒸出来的皮还热时，涂抹上红色素，放凉10分钟后。由上往下券起，在外皮上撒上适量的熟糯米粉。 用刀(抹少许油)切成片状即可。

鲜虾香菇肠粉的做法材料：鲜虾适量、香菇3朵、葱花1根、粘米粉50克、澄粉30克、马蹄粉8克(2克的误差是允许的)水140克、植物油、盐5克、姜丝5克肠粉酱油材料：香菇3朵、生抽半碗、白糖1汤匙，水5克、香油3滴准备好粘米粉，澄粉，马蹄粉，按比例调配好，加入比例的水，调成米浆(其实如果是用米磨浆的话还要根据米质，含水量来改变水的多少的，但是现在一般家庭都没有这种磨米浆的机器，就用米粉代替，效果自然不能和原浆相提并论，但也不差)

11.08#早餐日记#早安，今日早餐：葱香土豆+烤香肠+蔬菜沙拉+燕麦糙米浆+面包+冬枣。 烤香肠用的牌子是荷美尔的台式香肠，味道很不错，推荐~葱香土豆是用烤的，少油又很好吃，做法公众号回复12查看食谱。跟大家推荐一款"好侍盐味胡椒"，真的很好吃，算是万用椒盐，以后很多食谱里面也会用到这款椒盐，家里是可以常备一瓶的。公众号:kitchenwu

荷叶绿豆粥 1. 材料：绿豆、荷叶、大米2. 荷叶洗净，剪成块入料盒内煮水，水开后大约煮上5分钟即可。3. 捞出料盒，放入浸泡2小时的绿豆。4. 大米浸泡2小时，加入适量清水打成米浆。5. 中火煮至绿豆熟烂。6. 倒入米浆后不停搅拌，放置粘锅。7. 转小火10分钟左右煮至黏稠即可。

【DIY玉米牛奶饼】原料:面粉125克玉米面粉25克、玉米浆150克（甜玉米粒100克+水50克打成浆）、鸡蛋1个、牛奶150克、玉米油1大勺、糖30克。做法:1、面粉和玉米粉一起放入容器中加入其它材料搅拌成面糊，静置一会；2、倒油，将面糊舀入锅中，用小火将一面煎熟再翻面，煎到两面呈金黄色就可以了。

材料： 冰皮月饼制作方法 糯米粉60g、粘米粉40g、葛粉50g、牛奶230g、糖粉40g、白油20g、豆沙适量、糕粉适量、做手粉用，防粘（糯米粉放锅中炒熟即成）菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥适量（用来调色）。 冰皮制作方法： 1、糯米粉、粘米粉、葛粉、砂、牛奶混合成米浆。 2、上锅蒸20分钟,中间搅拌两次，蒸好的面团，放入白油，戴上手套将粉团揉成光滑的面团。 3、包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时.(面团放室温常时间容易发粘,放入冰箱冷藏手感会好些噢) 。

鲜虾肠粉 材料：鲜虾适量，葱花适量，粘米粉50克，澄粉30克，马蹄粉8克，水140克，油，盐适量。 步骤：1.准备好鲜虾，用原味。2.按照上述比例配好粉，用水冲成米浆，在米浆中加入适量的油和盐。3.锅里烧水，水一定要保持烧开有蒸汽的状态，蒸架一定要放平整，不然蒸出的皮一边薄一边厚。4.在蒸盘上涂上一层油，将米浆均匀倒入蒸盘。5在粉皮上撒上葱花，直到皮变白透而且起了泡泡才取出。6.用刮板将皮小心卷起，包住虾仁即可。

{草莓大福}用料 糯米粉 160g 玉米淀粉 40g 白砂糖 50g 清水 200g 玉米油 1小匙 做法 1. 糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入盘中混合均匀 2. 将清水绕圈方式倒入盘中,用筷子搅成米浆 3. 加入玉米油充分匀 4. 将盘子放入蒸锅,冷水开始蒸,大火约15-20分钟,蒸熟的米浆盘取出,用筷子大力搅拌均匀即成麻糬皮 5. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分 6. 取一小块豆沙压平,将草莓放入中间 7. 用豆沙将草莓包裹起来 8. 手上沾一些手粉,取一块制作好的麻糬皮压平,将豆沙草莓个头朝下摆放,捏紧麻糬皮,底部朝下即可

【玉米甜甜汤】材料：玉米罐头、牛奶500g、无盐黄油 做法：1、将玉米倒入搅拌器内，再加250g牛奶，打浆 2、在锅里放一小块黄油倒入研碎的玉米浆，再加入250g牛奶 3、最后，撒上少许迷迭香粉或者香草粉，味道会别有一番风味。

超级米浆为最新推出一系列以粳米为原料，不添加任何添加剂，还在专业营养专家指导下，将糙米与花生、芝麻、红豆、核桃、薏仁等按照科学配比，进行研磨、膨化加工而成米蛋白饮料，口感浓稠风味独特，米浆特点为全谷物营养，有机原料品质保证，含有膳食纤维，低脂肪，低热量，不添加植脂末，作为早餐与补充点心是最佳上乘的健康饮品。

QQ软糕 150克 糯米粉 40克澄面粉15克木薯粉125克细砂糖200克水 （煮300克水和4叶香兰叶，煮滚后待凉,量出200克水加1.5茶匙香蕉香精，拌匀 30克 糯米粉和香兰叶，以180度烘烤10分钟，备用 1/4茶匙 粉红色素+2汤匙水，搅匀，备用 把粉类过筛入一个干净的大碗里和糖混匀。 加入水，搅拌至成米浆。 一个9“烤盘涂抹油，倒入米浆；放进蒸锅里蒸15分钟，即可取出。 趁刚蒸出来的皮还热时，涂抹上红色素，放凉10分钟后。由上往下券起，在外皮上撒上适量的熟糯米粉。 用刀(抹少许油)切成片状

糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入盘中混合均匀 2.将清水绕圈方式倒入盘中,用筷子搅成米浆 3.加入玉米油充分拌匀 4.将盘子放入蒸锅,冷水开始蒸,大火约15-20分钟,蒸熟的米浆盘取出,用筷子大力搅拌均匀即成麻糬皮 5.草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分 6.取一小块豆沙压平,将草莓放入中间 7.用豆沙将草莓包裹起来 8.手上沾一些手粉,取一块制作好的麻糬皮压平,将豆沙草莓个头朝下摆放,捏紧麻糬皮,底部朝下即可

QQ软糕 150克 糯米粉 40克澄面粉15克木薯粉125克细砂糖200克水 （煮300克水和4叶香兰叶，煮滚后待凉,量出200克水加1.5茶匙香蕉香精，拌匀 30克 糯米粉和香兰叶，以180度烘烤10分钟，备用 1/4茶匙 粉红色素+2汤匙水，搅匀，备用 把粉类过筛入一个干净的大碗里和糖混匀。 加入水，搅拌至成米浆。 一个9“烤盘涂抹油，倒入米浆；放进蒸锅里蒸15分钟，即可取出。 趁刚蒸出来的皮还热时，涂抹上红色素，放凉10分钟后。由上往下券起，在外皮上撒上适量的熟糯米粉。 用刀(抹少许油)切成片状

【DIY玉米牛奶饼】原料:面粉125克玉米面粉25克、玉米浆150克（甜玉米粒100克+水50克打成浆）、鸡蛋1个、牛奶150克、玉米油1大勺、糖30克。做法:1、面粉和玉米粉一起放入容器中加入其它材料搅拌成面糊，静置一会；2、倒油，将面糊舀入锅中，用小火将一面煎熟再翻面，煎到两面呈金黄色就可以了。

高纤维蔬菜三色健康饺子 材料 面粉，黑米浆，菠菜泥，胡萝卜泥，盐，鸡蛋，番茄，姜，葱，盐 做法 1、 黑米前一天晚上泡上。 2、 要做的时候，用料理机打成米浆。 3、 胡萝卜、菠菜加适量水打成泥，渣也要的哈。 4、 面粉中放少许盐，将三种浆汁拌入面粉中，先用筷子搅拌成片状。 5、 揉成面团。 6、 醒30分钟左右。 7、 番茄去皮。（我这次是直接剥皮，如果不行的话，划十字，开水烫一下立马捞起） 8、 番茄切小块，葱姜切末，待用。 9、 鸡蛋打散，放少许盐，锅中放油（多一些），煎好的鸡蛋连油一块儿盛出（鸡蛋嫩一点，用锅铲弄成小块儿）。 10、 拌入番茄和葱姜。 （等面醒，全部

【DIY玉米牛奶饼】原料:玉米浆150g(甜玉米粒100克+水50克打成浆)、鸡蛋1个、牛奶150g、玉米油1大勺、糖30克；做法:1.125g面粉和25g玉米粉一起放入容器加其它材料搅拌成面糊，静置一会；2.倒油，将面糊舀入锅中，用小火将一面煎熟再翻面，煎到两面呈金黄色就可以。

九层糕 ? 材料 粘米粉50g，澄粉30g，粟粉20g，水150ml，白糖适量，红糖适量 做法 1、将所有粉类混合成米浆。 2、再将米浆分为两份，一份放白糖，一份放红糖，分别混合均匀。 3、准备一个容器，抹一点点油在底部和四壁。 4、大火烧开后倒入一层白糖米浆（红糖的也可以，这个随意），蒸透（一定要蒸透呦） 5、再倒入一层红糖米浆，同样要蒸透。 6、反复几次，不一定要蒸到九层，三四层也可以的。 7、待其完全冷却后取出切块即成。

teamed Soft Cake (QQ Cake) QQ软糕 150克 糯米粉 ，40克 澄面粉15克， 木薯粉，125克 细砂糖， 200克 水 （煮300克水和4叶香兰叶，煮滚后待凉,量出200克水加1.5茶匙香蕉香精，拌匀） 30克 糯米粉和香兰叶，以180度烘烤10分钟，备用 1/4茶匙 粉红色素+2汤匙水，搅匀，备用 把粉类过筛入一个干净的大碗里和糖混匀。 加入水，搅拌至成米浆。 一个9“烤盘涂抹油，倒入米浆；放进蒸锅里蒸15分钟，即可取出。 趁刚蒸出来的皮还热时，涂抹上红色素，放凉10分钟

【DIY自制玉米汁】1、甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，切下玉米粒 2、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。稍凉后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中，搅打出桨 3、将打好的玉米浆过滤 4、根据自己口味加入糖、蜂蜜或奶油等调味。早上要吃好喝好哦

六十年 缽仔糕香林伯六十年来做缽仔糕都坚持两大用料——天津的红豆和旧粘米，加上以阵年的磨米浆机自己磨米，做出来的缽仔糕够米香和豆香，缽仔糕质地又滑又弹牙。地址：土瓜湾银汉街19号地下G档

【DIY自制玉米汁】1、甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，切下玉米粒 2、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。稍凉后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中，搅打出桨 3、将打好的玉米浆过滤 4、根据自己口味加入糖、蜂蜜或奶油等调味。早上要吃好喝好哦