香菇萝卜糕的做法 主料: 白萝卜 900克 粘米粉 300克 辅料: 香肠 适量 洋葱 适量 香菇 适量 虾皮 适量 调料: 盐 适量 1、萝卜擦成丝,这一步很辛苦啊,手都弄了个小泡,以前没弄过,萝卜丝里面撒一些盐,腌30分钟。 2、腌萝卜过程中,来准备其它的配料,洋葱香菇和香肠都切成小丁。 3、萝卜腌好后,挤干萝卜,萝卜水备用。 4、把粘米粉倒在萝卜汁中,搅拌一下。 5、把萝卜丝倒入,搅拌均匀。 6、锅里放适量的油,烧热后,把香肠丁倒进去翻炒。 7、香肠炒香出油后,再倒入洋葱翻炒。 8、倒入虾皮。 9、最后倒入香菇丁翻炒。 10、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中,搅拌均匀11、容器里铺上锡纸,
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【焗烤紫薯西米】材料:紫薯300克、西米80克或随意、糖粉30克、马苏里拉芝士60克或随意。1:准备半锅水烧开,水是西米量的4-5倍,直接加入西米2:煮的过程中西米会从外向里扩散,逐渐变成透明状。 3:煮到后半程要用中小火,不断用勺子搅拌,以免粘锅底。直至透明为止就好了。 5:将西米过一下凉白开水,放进小碗中。 6紫薯放在盘中,放小半锅水,将紫薯蒸熟。 7:蒸好的紫薯用勺子压成泥,加入糖粉拌匀。 8:将马苏里拉芝士切片后切条。 9:将紫薯泥和西米混合均匀。 10:表面铺上马苏里拉芝士条。 11:烤箱预热180度,放在烤箱中层烤至芝士融化即可,大约五六分钟即可。
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dannywang123
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香辣干锅鸡的做法 主料: 嫩子鸡半只 黄豆芽 200克 辅料: 香葱 大蒜 生姜 干红椒 八角 花椒 炒熟白芝麻 调料: 生抽 蚝油 砂糖 鸡精 料酒 热开水 黑胡椒粉 香醋 1.将鸡切净斩成小块,香葱切长段,大蒜和生姜剁成蓉,黄豆芽剪去根部。 2.干红椒剪成小段,用清水洗一下沥干水。(这样在炒香的时侯,才不会很快糊掉,又干净) 3.将切块的鸡加入盐,鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟。 4.将调味料生抽,蚝油,砂糖,鸡精,料酒,清水放入碗内调匀备用。 5.炒锅烧热了,放入少许油,凉油放入鸡块,用中火煸炒。 (如果有条件油炸的话,就将油烧热,放入鸡块大火炸至金黄色捞出,再度把油烧热, 放入鸡块复炸1
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壽司飯 珍珠米 500ml 壽司醋 160ml 1、用雙手將米輕輕搓洗數遍直至水清澈,瀝幹,倒入適量清水,浸泡30分鐘,瀝幹。 2、倒入500ml清水,接著放進電飯鍋煮至飯熟,繼續燜15分鐘才能打開蓋。 3、將煮熟的飯移入木飯盆,把壽司醋分三次倒入木飯盆,每倒一次就要攪拌一下。 4、將壽司飯用扇子扇凉即可。 如果把米飯放涼了,再放壽司醋攪拌的壽司飯可以留隔夜哦!
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我是葱
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【培根蘑菇螺旋粉】做法: 1、培根切小片,蘑菇洗净切片,西兰花洗净掰成小朵,蒜头切末,洋葱切小粒备用; 2、煮面和炒配菜同时进行,烧一锅滚水放1勺盐,把螺丝面放进去煮10分钟左右(按照包装提示),煮好的面条水顺便把西兰花也烫一下; 3、平底锅放2大勺橄榄油,炒香培根、蒜末、洋葱粒,放入蘑菇翻炒,加入盐、意大利综合香草、黑胡椒碎和少许煮面条的水略煮入味(盐要少放,因为培根和煮面条的水都有咸度); 4、最后加入煮好的螺丝面和西兰花拌炒一下,期间如果觉得干的话可以再补充一点煮面条的水,让味道混合均匀就可以盛盘了。
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dannywang123
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