抹茶水羊羹 做法： 1、将冷水泡软的琼脂和所有砂糖放入锅里，加入700ml清水，加热至琼脂融化 2、之后关火，把白莲蓉放入搅拌至白莲蓉与琼脂水充分混合 3、然后用细网漏勺过滤，粗大的白莲蓉继续碾化到琼脂水里 4、把10g抹茶粉用少许纯净水混合，让抹茶粉充分融化在水里 5、之后倒入琼脂白莲蓉糊里 6、搅拌均匀 7、装入容器中，可以装进各种款式的果冻模，因为这个水羊羹很容易脱模。放入冰箱冷藏即可

日本原装进口，陶瓷锦玉、羊羹模具，外部刻有日文的尺寸、名称等文字。 可以用寒天定型来制作锦玉。 陶瓷材质净白，安全无毒耐高温，比硅胶塑料用着放心。 脱模也很容易。 适合专业菓子铺使用，或者在家DIY。

最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。

煉羊羹日本应历四年（1541）林净因来到日本，定居奈良。当时林净因自制馒头出卖，不久京都坊上的‘调斋坊“也开始出售沙糖馒头、茶馒头。羊羹也应运而生，它是将去了皮的小豆、小麦与锅黑一道炼制而成。日本人称这种羊羹为“蒸羊羹”。传说炼羊羹是天正十七年（1589）由京都伏见骏河屋首创的。当时日本还不能制造琼脂。

?【花朵甜品】? 『?；ㄑ蚋?做法 红豆沙 225g 凉水 250g 寒天粉 8g 淡奶 125ml 开水 200ml 白砂糖 适量 盐渍樱花 8~10朵 做法 ? 凉水里加寒天粉，小锅烧开使寒天粉溶解；加入豆沙搅拌溶解，微冷倒入模具；盐渍?；ɡ渌?0分钟，用开水泡开；淡奶加砂糖和寒天小锅烧开，稍冷倒入模具，把?；ǚ派先ィ患尤肷疤呛秃焐湛?，微冷倒入，冷藏切块食用。

在日本传统中，有四种点心代表着四季，春天的樱团，夏天的水羊羹，秋天的银杏和熟柿馅糕，冬天的雪白干点。水羊羹是羊羹的分支，甜度略低，但口感更清凉，是日本人夏天的最爱之一。好精致怎么舍得吃呢~.（个人觉得水羊羹太甜了点。。。）

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『二十四節気菓子 「夏至（げし）」』波照間産黒糖を加えた葛羊羹に、レモンピールをとじ込めたほのかに生姜の風味広がる葛羹を重ねました。陽が傾き、美しく色合い移ろう夏の夕暮れの風景をあらわした趣ある和菓子です。販売期間 6月10日?6月30日

南瓜羊羹 用料 南瓜 300克（去皮去籽）吉利丁片（可用琼脂代替） 10克白砂糖 30克 做法 1.南瓜切小块隔水蒸熟，过筛压成泥，加入白砂糖拌匀； 2.吉利丁片用冷/冰水泡软，隔水加热融化成液态，与南瓜泥混合拌匀，倒入方/长方形容器里冷却； 3.将做好的南瓜羊羹放入冰箱冷藏2小时以后，即可取出切成小块，配以茶水食用。

和果子，日本的点心，小豆是主要原料。煮沸小豆后制成豆馅，混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美点心。特色和果子如“善哉(ZENZAI)”，将小豆和年糕加入粘稠甜味的汤制成； “落雁”是将砂糖压入木雕模型而制成，里面没有小豆；羊羹也是特色之一。

こちらは、2月の本店得々市限定和菓子「お抹茶の梅羊羹包み 梅見月」です。 その名の通り、梅の花をかたどった、愛らしいフォルムの和菓子でした。

和果子，日本的点心，小豆是主要原料。煮沸小豆后制成豆馅，混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美点心。特色和果子如“善哉(ZENZAI)”，将小豆和年糕加入粘稠甜味的汤制成； “落雁”是将砂糖压入木雕模型而制成，里面没有小豆；羊羹也是特色之一。

こちらは、「宇治抹茶スイーツ 吉祥八角箱」です。 抹茶もなか、抹茶羊羹、抹茶くず湯、抹茶豆。 これらの定番菓子にくわえ、 このセットでしか味わえないクリーミーな抹茶バター饅頭、 柿の味わいが上品な羊羹……。

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【栗子羊羹】 材料：豆沙500克、琼脂10克、栗子仁（熟）适量、砂糖50克、麦芽糖50克、水250克 做法： 1、琼脂用冷水泡软，放入锅中加入水和砂糖，加热并时常搅拌至完全融化；然后加入豆沙，继续加热并不断搅拌，最后加入麦芽糖，使所有材料混合成细腻的豆沙泥； 2、准备一个干净的容器（最好是方形或长方形），底部铺上一层保鲜膜（便于脱模取出），均匀地摆上栗子仁（熟），然后将煮好的材料倒入，自然冷却至凝固； 3、将凝固后的羊羹倒出，切成小块或用饼干模具刻出喜欢的造型。

栗子羊羹 用料：洋菜粉10克、水100克、细砂糖50克、盐1/4小匙、麦芽50克、白豆沙200克、栗子泥400克、蜜栗子适量 制作方法：洋菜泡软剪成小段，再放入果汁机中打碎，倒入锅中，加入糖、盐、水、麦芽煮至糖融化约120度，倒入白豆沙及栗子泥拌匀，将馅料灌入模型，再放入半颗蜜栗子，冷藏一晚至凝固即可脱模

羊羹（ようかん） 起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。一般以红豆为材料，其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶口味的不同款式。羊羹除了传统的甜味之外，也另有一些咸味的羊羹。羊羹在日本也非常著名，为一般日本人品茶时常备的甜点之一。比米饭便宜。派生的还有水羊羹、丁稚羊羹

【黑糖小豆羊羹-妈妈专属款健康零食】小豆做成细馅，加糖精制而成，凝结成块，切作长物，理应叫作‘豆沙糖’才是。制作时：1. 红小豆清洗干净，出除坏豆、空豆，用清水浸泡半天，捞出沥干。2.将红小豆倒入压力锅，加盖焖1小时开花煮烂。感谢 @笛子爱吃 分享。

こちらは、「お茶と小羊羹 三茶三羊」です。 三種類のお茶と三種の羊羹の組み合わせをお楽しみいただけます。 贈り物として使われることの多い商品でございます。

哈哈哈整理了一些instagram上那只360°全！死！角！的羊羹君、新鲜出炉的“萌（chou）照”，正宗猥琐萌不服来辩?。?「转自网络」

『二十四節気菓子 「白露（はくろ）」』しっとりと蒸し上げた二色の浮島で、かのこ豆入りの宇治抹茶羊羹を挟み、味わい豊かな三層に仕立てました。朝夕が冷え込み始め、草木の葉に露を結ぶ頃の風景をあらわした和菓子です。販売期間 9月2日?9月15日

薯羊羹 琼脂棒 蕃薯 砂糖 水 砂糖 黄油 盐 做法 1.将琼脂提前用水泡一个晚上，然后挤干水分备用 2.蕃薯洗干净后去皮，然后切成适当的大小用水冲洗后再蒸20分钟 3.?；鸷蟪萌扔蒙竿胨橄改コ赊砟?4.然后将1和水同时放到锅里加热，大约3分钟左右要不停的搅拌 5.然后加入蕃薯泥的一半，然后加入砂糖，要小火不停的搅拌 6.然后加入剩下的蕃薯，搅拌好后停火 7.直接装入和果子的容器中，摊平后凉透后放冰箱里冷藏1个小时以上 8.然后切成适当的大小，装盘即可食用

『二十四節気菓子 「春分（しゅんぶん）」』しっとり蒸し上げた蓬入りの浮島、東雲羹、蓬羊羹を重ね、色合い美しい三層に仕立てました。蓬の味わいやさしく、春野の香り広がる和菓子です。販売期間 3月11日?3月31日